河北邢台麻核桃优质高产综合管理技术

牛建忠

(河北省邢台市林业局，054000)

霍立强

(邢台市农业局)

河北邢台麻核桃优质高产综合管理技术

牛建忠

(河北省邢台市林业局，054000)

霍立强

(邢台市农业局)

麻核桃是文玩核桃中档次较高的一种，主要产于河北、山西、北京和天津的部分山区，外形美观，品种较多，其中狮子头、公子帽、鸡心、虎头被称为“四大名核”，因产量稀少而价格不菲。近年来，随着我国经济的繁荣，对麻核桃的需求，特别是新贵们对这种核桃的需求增大，促进了麻核桃种植面积的扩大，逐渐成为河北省部分地区农民发家致富的一项产业。但是农民对麻核桃的种植管理技术掌握不到位，严重影响了麻核桃的品质和经济价值。经多年实践经验，总结了一套麻核桃综合管理技术，现介绍如下。

1 建园

1.1 园址选择与规划

麻核桃属于喜光树种，进入结果期后更需要充足的光照，全年日照时数要在2000小时以上，才能保证正常生长发育。因此，园址最好建在平地和缓坡地(坡向以开阔向阳面为好)，土壤以壤土和沙壤土为宜，pH值7.0～7.5，土层厚度1米以上，地下水位2米以下。园地选好后，要对园地进行规划与设计，做好排灌系统、防护林带等各项工作。

1.2 整地

栽植前应对土壤进行适当的改良，平地或缓坡地要整平、熟化，做好防碱防涝工作；山地应修好梯田，对于地形较复杂，暂时无法修梯田的地方，可先修好鱼鳞坑，然后逐步扩大树盘，最后修成复式梯田。

1.3 砧穗选择

(1)砧木的选择 应根据栽培区域的生态条件，确定合适的砧木类型。一般砧木是直径3厘米以上的核桃楸或普通核桃苗，较好的砧木是野生核桃楸。

(2)接穗的选择 根据目前麻核桃市场的需求，可选择售价较高的品种，如四座楼、南疆石、苹果园、百花山、白狮子头、磨盘狮子头、王勇官帽、公子帽、麦穗虎头等。选择生长健壮、无病虫害的优良品种树为采穗母树。选取生长健壮、发育充实、髓心较小、无病虫害、芽眼成熟饱满、长8厘米、粗1.0～2.5厘米的发育枝或果前枝为接穗。

1.4 嫁接

麻核桃主要采用常规的芽接、劈接2种嫁接方法。

(1)芽接 在5月底至7月底芽接为宜，成活率高，过早嫁接成活率低，过晚接芽当年不萌发或生长不充实，很难越冬。如果嫁接完成后，有阴雨天出现或气温骤降，都会影响成活率。因此，近期如果有雨天或者气温在0℃以下，要另选时间嫁接。若初次嫁接失败，可再次芽接进行补救。

(2)劈接 多在惊蛰到谷雨前后，即砧木芽开始萌动但尚未发芽前进行，过早嫁接伤口愈合慢，且易遭不良气候或病虫危害；过晚则易引起树势衰弱。劈接的缺点是嫁接部位伤流多、易干枯，从而形成干橛，砧木和接穗不能完全包住，遇大风容易劈折。应根据生产实际选择合适的嫁接方法。

1.5 栽植

(1)栽植时期 麻核桃栽植时期有春栽和秋栽2种。河北省大部分地区春天干旱少雨，核桃根系伤口愈合较慢，发根较晚，以秋栽较好。秋栽的具体时期，从落叶后到土壤结冻前(10—11月)均可。春栽宜早不宜迟，否则会因土壤墒情不良影响缓苗，栽后应视墒情适时灌水。

(2)栽植密度 麻核桃生长速度较普通核桃品种快，根据栽植区的土壤和水肥条件不同，种植密度要合理，一般土层深厚、水肥条件好的地块，定植行株距为8米×7米或9米×8米；土壤贫瘠、水肥条件差的地块，定植行株距为6米×5米或6米×6米。

(3)定植 苗木定植前，应剪除苗木的伤根、烂根，然后放在水中充分浸泡，使根系吸足水分，有利于成活。定植时要做到苗扶正、舒展根系，分层填土踏实，使根系分布均匀，培土至与地面相平，全面踏实后，做树盘，充分灌水，待水渗后用细土封盖，高出地面约20厘米。

2 肥水管理

2.1 基肥

基肥在秋季采收后至落叶前施入，10月是麻核桃树根系生长盛期，此时施肥可保证树体生长发育。以腐熟羊粪、猪粪等有机肥为主，速效氮磷钾肥为辅，株施有机肥50千克、氮磷钾复合肥0.5千克，可采用放射状沟施或结合行间深翻施入。

2.2 追肥

前期以施氮肥为主，后期以施磷、钾肥为主，氮肥为辅。

(1)花前肥 此期萌芽开花要消耗大量养分，如果养分供应不上，就会导致花期延长，坐果率降低，因此要适量追施速效肥料，一般株施尿素0.5～1.0千克。

(2)花后肥 这次追肥要在落花后立即进行，以减少生理落果，促进新梢生长，扩大叶面积。以施速效氮肥为主，在每株树根部周围浅埋尿素1千克。

(3)果实膨大肥 此时果实迅速膨大，花芽开始分化，生殖生长和营养生长矛盾尖锐，及时株施磷酸二氢钾0.5～1.0千克，可提高叶片光合效率，促进养分积累，满足果实膨大和花芽分化对营养的需求。

(4)秋梢停长肥 株施过磷酸钙1千克、硫酸钾0.5千克，以提高叶片光合功能，增加树体养分后期积累，促进花芽继续分化和充实饱满。

2.3 喷施叶面肥

在展叶后、新梢速长期、花芽分化期及采收后喷施叶面肥，可选用0.3%～0.5%尿素、0.2%～0.3%磷酸二氢钾、0.2%～0.3%硫酸钾、0.1%～0.3%硼酸、0.3%～0.5%硫酸铜等。

2.4 适时浇水

麻核桃喜湿润，耐涝，抗旱力弱，浇水能够有效促使麻核桃增产。麻核桃的开花期和果实膨大期是水分关键期，因此，在开花期、果实迅速膨大期及果实采收后，都应适时浇水。

3 整形修剪

麻核桃树喜光，成枝力弱，分枝角度大，背后枝生长强，结果后易下垂，树形宜采用有中心干的疏层形和无中心干的自然开心形。

麻核桃的修剪与其他果树不同，一般不能在休眠期修剪，否则，修剪后伤口易产生大量伤流，造成树势衰弱，甚至枝条枯死，因此麻核桃的修剪要避开伤流期，河北省麻核桃的伤流期一般是从10月下旬至第2年4月上旬。目前，麻核桃常采用春剪和秋剪2种方法，春剪宜在展叶后至幼果直径1厘米时(小满到芒种)进行，此期大约15天；秋剪宜在采收后至落叶前进行，成年树应在采果后叶未变黄时(10月25日前)进行，幼树8—10月都可修剪，时间以白露到霜降的45天为最佳。

3.1 幼树修剪

麻核桃幼树修剪主要是培养树体骨架和丰产树形。应注意调节好各级枝的主从关系，保持中心干的优势和主枝的健壮生长。中心干选用顶芽作中心干延长枝，适当多留辅养枝，以加强中心干生长。主枝上应控制竞争枝和背下枝的生长，保持主枝与侧枝的从属关系。

3.2 盛果期树修剪

盛果期树修剪主要是调节好生长和结果的关系，保证结果的稳定和果实品质。修剪的关键是处理好以下4种枝条。

(1)结果枝组的培养和更新 结果枝组用“先放后缩”的方法培养，即在内膛选留健壮的背斜枝或背上枝进行长放，等其结果生长势减弱后，再在角度开张、方向适宜的分枝处回缩，下一年再去旺留壮，2～3年后可培养成良好的结果枝组。枝组的分布要大中小搭配，做到密而不挤。一般主枝内膛部位，1米左右有1个大型枝组，60厘米左右有1个中型枝组，40厘米左右有1个小型枝组，同时要长放、疏剪、短截、回缩相结合，不断调节结果枝组大小和强弱，保证树冠内通风透光良好，结果枝组生长健壮。

(2)背下枝的处理 麻核桃倾斜着生的骨干枝背下的枝，其生长势多强于原骨干枝头，容易造成枝头变弱，形成“倒拉”现象，甚至导致原头枯死。通常多在枝条伸长初期剪除，或利用背上枝、斜上枝代替原枝头，原枝头可剪除或培养成结果枝组。辅养枝的修剪要根据空间大小进行长放、回缩、疏剪，即空间大的，长放；空间小的，回缩；无空间的，疏剪；有适当空间的，改造成结果枝组。

(3)徒长枝的利用 徒长枝多是由潜伏芽萌发而成，有时因局部刺激也能使中、长枝抽生徒长枝。徒长枝生长速度快，消耗营养多，如放任生长不加修剪，会扰乱树形，影响通风透光。徒长枝的修剪原则是：幼树和初果期树，扰乱树形的徒长枝应疏除；盛果期树，可用夏季摘心、短截或春季短截等方法，使其变成结果枝组，充实树冠内膛，增大结果面积。

(4)二次枝的控制 二次枝由于抽枝晚、生长旺、组织不充实，冬春容易失水抽条，造成结果部位外移。控制的方法：一是在未木质化时，剪去过旺的二次枝；二是在一个结果枝上抽生3个以上二次枝时，可选留1～2个健壮的二次枝，其余疏除；三是对过旺的二次枝，如果选留可做摘心处理；四是如果只抽生1个二次枝且又较旺，可在夏季进行中度短截，逐步培养成结果枝组。

4 病虫害防治

麻核桃主要病害有核桃黑斑病、核桃炭疽病和核桃白粉病，虫害有核桃举肢蛾、吉丁虫、天牛、黄刺蛾、银杏大蚕蛾。

防治方法：①冬春细致耕翻树盘，可以消灭核桃举肢蛾的越冬虫蛹。②结合修剪剪除树上的吉丁虫为害枝条和黄刺蛾的茧，并及时清理果园的枯枝、落叶，集中烧掉或深埋。③发芽前，喷3～5波美度石硫合剂，落花后和幼果期各喷1次50%多菌灵可湿性粉剂800倍+50毫克/千克农用链霉素混合液，防治核桃白粉病、核桃炭疽病、核桃黑斑病等病害。④6月中旬，树盘周围喷洒50%辛硫磷乳油200～300倍液，然后浅锄或盖上一层薄土，杀灭核桃举肢蛾的成虫。从7月初开始，每隔10～15天树冠喷洒1次2.5%溴氰菊酯乳油3000倍液，连喷2次，防治核桃举肢蛾、黄刺蛾、银杏大蚕蛾。⑤用磷化铝毒签或蘸10%敌敌畏乳油的棉球堵塞虫孔，并用湿泥封住，熏杀木质部中的天牛幼虫。同时应加强冬季清园。