基于多模态理论的空乘专业大学英语课堂教学模式设计研究

吴 俊

(广西师范学院 外国语学院,广西 南宁 530001)

基于多模态理论的空乘专业大学英语课堂教学模式设计研究

吴 俊

(广西师范学院 外国语学院,广西 南宁 530001)

文章从四个方面进行分析：多模态的网络英语教学平台、多模态的PPT教学、多模态的教师体态语、英语教材编写的多模态化。这对于探索如何提升空乘专业学生英语水平具有一定的指导意义，也为多模态理论在其他领域的应用提供了范例，也有利于多模态理论的发展、完善。

多模态； 空乘专业；大学英语；教学

1996年，基于建构主义和社会符号学的理论，New London Group提出术语“多模态教学”，旨在强调如何把各种符号资料恰当结合在一起学习语言和文化[1]。作为一种教学理念，多模态教学模式是指在网络多媒体技术的支持下，在课堂上，教师运用文字、图片、声音、动作等多种方式，指导学生利用多模态手段进行识读，从而达到最佳的学习效果[2]。在教学过程中，教师如何利用各种符号资料，最大幅度调动学生的积极性和参与性，如何做到更好的师生互动都值得去思考。然而，任何事物有其双面性，顾曰国曾指出，多模态教学好像一把双刃剑，利用得好，就能帮助学习者提高学习效果，反之，则会分散学习者的注意力，降低学习效率[3]。因此，在大学英语课堂教学运用多模态理论，必须要遵循合理的、科学的原则。

大学英语课程是空乘专业的公共必修课程，在空乘专业人才培养中具有重要的作用。然而，空乘专业学生较低的英语基础，使得他们学好大学英语课程还存在不少困难。可见，大学英语课要结合空乘专业学生的实际情况，在课程目标、教学材料、教学方法等方面，要“因材施教”。但空乘专业大学英语教学实践仍然存在不少问题，课程目标不明确、师资培训缺乏、教学效果不够理想，教学模式落后等等[4]。对此，我们认为，必须要改变原有空乘专业大学英语课的教学模式。那么，如何改革空乘专业原有的大学英语课堂教学模式？改革必须以分析空乘专业学生的学习需求为前提，充分考虑空乘专业学生的英语基础，在大学英语课堂教学中充分运用多模态理论，设计更有针对性的空乘专业大学英语课堂教学模式。

一、多模态的网络英语教学平台

多媒体技术迅猛发展与多模态理论的相结合，给大学英语教学带来一种新的教学模式。这对大学英语教师提出新的要求：教师必须具备先进的教学理念，在多媒体的辅助下，设计符合实际的大学英语教学模式。对于空乘专业的大学英语课堂教学而言，教师必须要针对空乘专业学生的学习需要及学生的英语基础，有效利用多媒体进行教学，搭建多模态的网络英语教学平台。由于空乘专业大学英语课堂教学时间十分有限，也就是说，学生英语课堂的学习时间短暂的。信息技术的发展为拉近教师与学生的距离提供了可能，教师可以建立一个全班共用的空乘英语交流平台，让学生互相分享所找到的信息资料，可以分享一些空乘英语必备词汇，空乘交流英语口语必备，空乘紧急英语句子等等，可以随时学习新知识；教师则可用E-MAIL，MSN等方式，最大限度与学生进行交流，解决学生在英语学习过程中所遇到的难题。在大学英语课堂上，可以每节课一讲，每节课派一名学生在课堂上利用多媒体呈现自己搜索的资料，与同学分享自己学到的知识，共同进步。此外，教师还可以根据学生实际需求进行调整，课上给同学布置任务，课下让学生通过网络平台分享，教师跟学生一起评价，指出优缺点。应该说，在多模态理论指导下，借助网络英语教学平台，加强师生之间的互动，可以调动学生学习英语的积极性，让英语学习不再是那样的枯燥。

此外，由于空乘专业的特殊性，此类专业学生在实际工作中，常常会遇见各种紧急情况，如帮助国外乘客处理突发疾病，协助飞机员和乘客进行沟通等，这些情况都需要乘务员能够准确用英语进行详细描述。空乘专业学生在今后工作中，要做到能用英语跟外宾进行流利的交流，就必须要得到很好的训练。对此，在空乘专业大学英语课堂上，教师可以通过多媒体设备、模拟真实的场景，让学生最大限度地相互交流、相互体验。此种视觉模态能够直观、清晰明了把学生的需求灌输到大脑中，让学生学会如何获取他们需要的英语知识。总的而言，多模态的网络英语教学平台主要是以视觉模态为主，通过网络的视频、图片、文字等等让学生获取英语知识。

二、多模态的PPT教学

随着互联网的不断发展，PPT 演示教学模式必然会得到更为广泛的运用。目前，随着多媒体技术的发展，大学英语教学中，PPT教学已被大规模使用。在外语课堂教学中，多模态的PPT教学主要由视觉模态、视听组合模态和视频模态等构成，也就是说，PPT教学不仅可以展示语言材料，还可以同时配合有声材料、视频材料等，由此构成一个多模态的PPT 语篇。这个PPT 语篇就是由 PPT 工具创建，包括图像、图表、音频、视频等多种模态的符号。多模态理论及应用的研究表明，PPT教学不仅可以更好地展示教学内容，还能够调动课堂气氛，为教学效果的提高夯实基础。

如前文分析，要提高空乘专业学生的英语水平，任课教师必须设法活跃大学英语课堂，激发学生学习英语的兴趣。有鉴于此，我们认为，PPT教学是一个非常适合空乘专业大学英语课堂教学。对于PPT教学，任课教师可以从词汇入手，将空乘英语必备词汇作为每节课课前的一个小插曲，即在PPT语篇中插入几个空乘英语必备的单词。教师先借助PPT语篇，呈现这几个英语单词，检查空乘专业学生是否了解这些词汇，再给出这些词汇的具体用法。此外，在PPT语篇中，放进与这些词汇相关的情景图片，以此告知学生，这些词汇用于何种交际场景，接着让学生使用这些词汇对话。如此一来，长年累月，空乘专业学生就能扩大英语词汇量。

对于课文的导读、讲解，任课教师就要根据大学英语教学大纲，并结合空乘专业学生的特点，因地制宜，制定符合实际需求的PPT语篇，即把由单词、课文、语法等构成的PPT语篇，将重点、难点在PPT语篇上用不同颜色标示，让学生一目了然。对于英语课文涉及的英美文化，任课教师课前要通过网络查找相关背景知识，尽可能找一些音频、视频资料，利用PPT 工具，将这些视觉资料、视频资料等组成一个生动形象的PPT语篇，切实让英语课堂形成多模态的教学环境，真正激发空乘专业学生学习英语的兴趣。

毋庸置疑，在空乘专业大学英语课堂教学中，PPT教学也有不利的一面。对此，我们必须正确对待。任课教师不能只为追求教学形式的多样化，而不考虑学生是否能承受太多的知识。如果任课教师在一节课里，毫无选择地利用各种PPT符号资料，致使课堂教学无重点可言，PPT语篇所呈现各种知识犹如一片浮云，转眼即逝，这样做是不可能达到预定的教学效果。因此，我们必须要正确认识具有多模态的PPT教学模式，并在空乘专业大学英语课堂教学中正确使用多模态的PPT教学。

三、多模态的教师体态语

作为课堂活动的组织者、实施者，任课教师的一言一行对课堂教学顺利进行具有重要的作用。在教学过程中，教师常常会使用体态语，包括眼神、表情、手势、肢体语言等非语言的形式。多模态理论认为，任课教师的体态语(眼神、面部表情、手势等)可以视为多模态符号。体态语是语言之外的一种特殊符号，对课堂教学具有的一定辅助作用，在一定程度上也影响学生的听课效率。在空乘专业学生大学英语课堂教学中，任课教师要有机融合语言符号及非语言的符号，充分利用体态语所具有的积极作用，给空乘专业学生多一些鼓励、多一些赞许的眼神；多一些鼓掌，多一些温暖的笑容，切实活跃课堂气氛，提高课堂效率。其一，在空乘专业大学英语课堂教学中，任课教师要规范自身的言行举止，控制好语音语调，以利于学生对英语语言知识的理解和接受。其二，担任空乘专业大学英语教师应具备一些空乘方面的基本知识，在大学英语课堂上，适当将英语与空乘行业常用的一些手势结合，提升空乘专业学生学习英语的积极性。其三，适当时候，在模拟机舱上大学英语课。在模拟的环境下，任课教师依照机舱环境，充分利用体态语，给学生布置任务：让学生用英语向乘客自我介绍、介绍乘机注意事项等，要求学生在完成任务时候，也要注意使用体态语。在模拟的环境中，有效地提高学生的实际英语运用能力，将课本知识和实际相结合，提高英语教学实践效果。

四、英语教材编写的多模态化

教材编写是一个十分复杂的过程，不仅涉及学生学什么以及在什么阶段学，还涉及如何使其符合学习规律，如何使学生容易学、喜欢学、乐意学等问题[5]。教材编写的实践表明，编者必须要考虑如下问题：教材的内容，教材是否吸引学生，教材是否符合教学大纲的要求。外语教材编写也不例外。近年来，多模态理论研究取得了丰硕成果，为外语教材的编写提供更多理论依据，尤其是为空乘专业大学英语教材的编写提供强有力的理论支持。

空乘专业大学英语教材的编写必须要充分考虑此类专业学生英语基础较弱的特殊性，也就是说，空乘专业大学英语教材编写就更要注重教材的针对性、实用性，换言之，教材不仅要充分考虑此类专业学生的英语基础，还要考虑学生今后工作对英语的要求。可见，依据多模态理论编写的空乘专业大学英语教学教材必须要具有针对性及实用性。针对空乘专业学生英语基础弱的特殊性，基于多模态理论而编写的大学英语教材，要穿插图画和文字、声音和文字、动画与声音等多种符号，使得教材充满活力、充满动感，激发空乘专业学生学习英语的兴趣。考虑到空乘专业学生今后工作对英语的要求，在教材编写过程中，字体的大小、字体的颜色、配图的大小、插入的表格等，要尽量考虑空乘行业的特点，为学生营造良好的英语学习环境。此外，大学英语教师需要补充编写一些最基本的空乘英语口语，附上简短的对话并且配有图片，供学生练习。

五、结语

在信息化时代，在空乘专业大学英语教学中，设计多模态的教学模式，对于激发空乘专业学生学习英语的兴趣及积极性，发展自身思维，提高英语应用能力及交际能力，提高大学英语教学质量，都具有十分重要的作用。实践证明，英语在空乘专业学生今后工作中有极为广泛的应用。因此，对于空乘专业的学生来说，学习英语要充分考虑到实用性，那就是要切实提高空乘专业学生英语听说能力，说的能力尤为重要。对学生而言，要多开口用英语进行交流，特别是在英语课堂上，要积极响应、配合任课老师。对教师而言，必须要把握空乘专业学生英语基础及其学习英语的动机。在此基础上，在空乘专业大学英语教学课堂中，充分发挥多模态教学所具有的优势，不断提升空乘专业学生英语应用能力，培养更多高素质复合型的空乘专业人才。

[1]刘娟.大学英语精读之多模态话语教学[J].长春理工大学学报(社会科学版)，2012,(4):184～187.

[2]李文丽.大学英语教学的多模态探析[J].课程教育研究,2013,(19):85～86.

[3]顾曰国.多媒体、多模态学习剖析[J].外语电化教学，2007,(2):3～12.

[4]梁梦婕.基于学习需求理论的空乘专业大学英语课堂教学模式构建研究——以广西空乘专业大学英语教学为例[J].英语画刊，2014,(5):77～79.

[5]张德禄.多模态性外语教材编写原则探索[J].外语界，2010,(5):26～33.

2095-4654(2015)02-0078-03

2014-12-02

2013年度广西高等教育教学改革工程项目“高校英语教师教育中多模态话语教学的应用研究”(2013JGB170)；广西师范学院2014年校级教改项目“广西高校空乘专业英语课堂教学模式构建研究”的阶段性成果之一

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