稳住阵脚,适应经济新常态

2015-03-17 12:55单弘
销售与市场·管理版 2015年2期
关键词:单品根据地白酒

单弘

近来常有企业高管和商户抱怨,觉得自己今天的困境是互联网搅局造成的。其实,不仅仅是互联网,各种新技术的出现,都将不断冲击和颠覆人们的商业认知、运营模式。今后,我们唯一不变的就是如何自我更新,以迎接新技术带来的变革。

伴随着“习李新政”的深入推进,中国经济和社会生活正在进入新常态。我个人理解,所谓新常态,就是稳中求进,稳中求质,稳中求大;就是要健康的有质量的增长;就是要既能尊重自然规律、经济规律和市场规律,又能积极接受新技术带来的新变化、新突破,而不因循守旧。

中国白酒行业,随着“八项规定”“反四风”和反腐败的深入,加之行业黄金十年的结束,进入了行业的冬天。许多白酒界人士预言,2015年将是近10年来中国白酒行业最寒冷最困难的一年。2015年年初,作为白酒业内人士,我一直在思考,如何在政务消费萎缩,媒体碎片化和信息快速对称化的情况下,在白酒业的严冬里,适应经济新常态,做到稳中求进、稳中求大。

个人认为,应该重点做到以下几点:

一、坚持

1.坚持聚焦战略不动摇,聚焦核心产品、核心市场和核心客户,把有限的资源用到刀刃上,以聚焦求突破上量。

2.坚持打造大单品。行业形势不好,销售压力大了,很多企业就急了、乱了。乱的第一反应,就是大量出新产品,凑销售。

没有主力上量的产品,就没有品牌形象,也没有市场势能,不能有效地聚客户、聚人才,吸引消费者。既稳不住阵脚,也会进一步弱化品牌抗攻击、抗风险能力,持续走差。

多就是少,少就是多。要经得起诱惑,沉得住气,坚持主打1―2款主力产品。

3.坚持根据地市场建设。根据地市场是企业的根。一个品牌,没有大单品不火,没有根据地不稳。根据地市场,是企业的高产田、大后方,是资源供应基地、人才培养基地。根据地产品上量,并复制、扩大、联片,才能培养出大单品。

没有根据地,也就没有大单品。

要稳就必须坚持聚焦,坚持“根据地+大单品”策略,一个是品牌的根,一个是品牌的枝叶。无根不稳,无枝叶不活。

二、提升

1.提升品质。“供大于求,优质适价”是中国白酒的新常态。当“名酒”回归“民酒”时,作为知名酒企,一方面要带头做好价格回归,主动纠正前几年白酒整个行业狂奔发展造成的价格畸形;另一方面要做好品质的提升,以消费者为核心,做消费者爱喝、喝得起的白酒,质优、价适、健康、环保。

2.稳价提价,提升产品赢利能力。成本领先和赢利能力领先,是企业逆市突破的两大法宝。只有加强企业管理,内部做到成本领先了,才能做到“优质适价”,产品才能更有竞争力,才能有效推动重点单品上量,打造出根据地市场和大单品。

只有稳住主推产品的价格,甚至对大众化产品适当提价,保持产品赢利能力领先,企业才能生存发展,才能笼络更多的优秀人才,才能有资源提升品质、塑造品牌、研发新品、加大促销推广,才能吸引和整合最优秀的经销商和终端商。而只有优秀的人才和优秀的合作伙伴,才能提供优质的服务,营造良好的消费体验和消费口碑。

3.提升销量。稳价,就必须上量。质优带来的成本增加,必须通过销售上量来分摊。价格回归,回馈消费者,必须自己能生存、发展得更好。而上量,就必须聚焦打造大单品,不断提升服务。

4.提升服务。一方面要以消费者为中心,从消费者需求出发,不断优化提升产品价值,满足消费者的需求,提供超值产品和优质服务。另一方面要使产品保持足够的渠道赢利空间,调动经销商和终端商的积极性和热情,更好地服务消费者,以服务促上量。

三、创新

1.逆向思维,创新发展,突破超越。新常态不是慢发展,更不是不发展,而是发展得更实、更好、更有质量。稳中求进、求大,就必须逆向思维,创新发展,进而突破超越。

当别人在抱怨中冬眠的时候,我们要眼睛向下,亲近市场,关注消费者,研究消费者,要看到更多的机会,打破常规思维和观念,逆向而进,雪中刨食,创新思路,创新产品,创新渠道,创新模式,创新方法,创新服务。

特别是要关注和重视新生代消费者,要放下身段亲近他们,用他们喜欢的语言、喜欢的图文、喜欢的色彩和沟通方式,积极地同他们沟通,亲近他们,融入他们,同他们交朋友。根据他们的需求,调整策略,补充产品,消除代际沟通障碍,培养忠实的新生代消费者。

2.管理人员要经常下基层,鼓励创新。纲领是上面创设的,创新是基层先行实践的。管理人员深入一线,跟进执行,更重要的是要大力宣传、鼓励、发动创新,并及时辅导、提炼、复制、推广创新。

伟大的创新都具有很强的“破坏性”,它的实施会冲击、挑战、打破现有的思维观念、制度流程,影响一些人的既得利益和地位,会革了一部分人的权力,往往面对的阻力会很大,常常被打击,随时都有可能被扼杀于萌芽状态,有时还会付出血的代价。

3.内部市场化,组织平台化,围绕核心人才配置资源。传统的管理体系、商业模式、组织机构、资源配置方式,将越来越不适应互联网等新技术的发展。市场经济规律这只无形的手,正表现得越来越有力,其纠偏和惩戒作用越来越强。不仅外部竞争,内部管理也要通过内部市场化,提高效率和效能,优化资源配置,增强活力。

同时,在新的竞争环境下,核心人才的作用越来越明显,也越来越重要。那些“工而优则仕”“技而优则仕”体制,将优秀的创新型人才都变成了坐办公室的指挥官,出色的创造力泯灭于繁琐的行政事务。而实施组织平台化,在开放的平台上,实施核心人才组阁的项目制,拆掉这些“官”们的办公室,激活他们的创造天赋和激情,让他们主动参与到一线的工作创新、创造中去,让他们的贡献最大化。

组织平台化,给了每一个有梦想的人创业、兴业的机会,但其最关键的是核心人才,一手要围绕核心人才配置资源,一手要利用平台创新,做好人才的发现、培养工作,多培养一些核心人才。

未来竞争是平台与平台的竞争,只有拥有先进的平台,吸引和培养出优秀的人才,才能创造出美好的未来。

行动消除恐惧。

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