刘立军 曾学军 王胜军 张媛
薯尖味道鲜美、绿色无污染,深受武汉市民喜爱,最近几年发展迅猛,面积逐年扩大,且向设施化栽培方向发展。武汉市4 669 万m2设施蔬菜基地建成投产后,薯尖设施栽培面积更是进一步扩大。但由于武汉市冬天寒冷,薯尖种苗无法正常越冬,大棚薯尖种植户一般外购工厂化穴盘扦插苗,于2 月下旬定植,5 月中下旬才开始采收,但存在两个缺点,一是外购种苗成本较高,每株0.5~0.7 元,密植667 m2用种量在1 万株左右,种苗成本5 000~7 000 元,占整个种植成本的70%以上;二是错失3~5 月薯尖单价最高时期,严重影响经济效益。为此,不断改进薯尖设施栽培技术,总结出薯尖免育苗越冬栽培技术,不但节省薯尖种苗费用,而且使初始上市期提前到3 月中旬,经济效益十分明显,现将该技术介绍如下。
在常规8 m 宽钢架大棚内套建6 m 宽钢架大棚,6 m 宽钢架大棚无须发挥防风、防雪作用,杆间距可以加大,以节省管材。另准备小拱棚。
每667 m2施商品有机肥200~300 kg、高氮高钾型复合肥50 kg,深翻20~25 cm;按厢宽1.2 m、厢高20 cm、厢沟宽30 cm 作畦。保持土壤湿润,厢面铺黑色地膜,整平畦面待栽。
选用福薯10 号品种。于10 月下旬至11 月中旬,薯尖即将罢园时,选用茎蔓粗壮、叶片肥厚、无气生根、无病虫害的薯条,剪取15 cm 左右,留3~4 节,斜插入土2~3 节,行距20~25 cm,株距25~30 cm,每667 m2定植1 万株左右为宜。扦插之前,在生根剂和嘧菌酯的混合液内浸泡5~10 min,扦插时用粗细适当小棍打洞,扦插后浇水紧土。
①苗期管理 栽后1 周,及时查苗补缺,保证全苗和均匀生长,弱苗定植后10 天,施用稀薄人粪尿1 000 倍液促早发。
②扣棚增温 11 月下旬,天气转冷后扣棚增温;寒冬时节,内棚、小拱棚均要逐步扣棚,确保薯尖安全越冬。
③摘心促发 薯苗移栽成活后(15 天左右),摘去植株顶心,促进地上部分3 节发芽分枝,待3 芽长出3 叶时,进行第2 次摘心,促生9 个分枝。待9个分枝各长节时再摘心。
④肥水管理 3 月上旬温度提升后,去除地膜,大肥大水促茎叶生长,转入常规管理。采收期间每隔15~20 天追肥1 次,每667 m2穴施活性有机肥100 kg 或三元复合肥15 kg。追肥本着少施勤施的原则, 可结合浇水进行; 每隔7~10 天叶面喷施0.3%磷酸二氢钾加5%尿素混合液1 次,一般全生育期喷4~6 次。