横空出世的鸡蛋饼

郑钮冰

前几天，有一个电视节目教大家怎样做鸡蛋饼，看的时候我就馋得直流口水，恨不得自己马上动手做一个一饱口福。可是，爸爸妈妈总是没时间给我做，还老说我小，不让我动灶台上的东西，我只好把已经爬到喉咙口的馋虫又咽了回去。今天，妈妈终于有空了，我便缠着她，要她帮我做鸡蛋饼吃。妈妈见我一副馋猫样，就笑着答应了。

我欢呼着拿出一个鸡蛋和一个穿着红衣衫的洋葱，蹦蹦跳跳地给了妈妈。你一定很纳闷，做鸡蛋饼要洋葱干什么呢？偷偷告诉你，洋葱可是必备的模具哦！

我学着节目中主持人的口吻对妈妈说：“首先把洋葱的红衣服剥掉。”剥掉洋葱皮后，我又对妈妈说：“把洋葱立起来，横切一个厚约两厘米的洋葱圈。”可当妈妈拿起刀准备切时，洋葱却像个淘气的娃娃，不停地滚来滚去，让妈妈无从下手。我忙跑过去协助，这才成功地切好了一个洋葱圈。“最后，把洋葱圈平放在油锅里，将鸡蛋液倒入洋葱圈中，两面煎熟就可以了。”我兴奋地说。

妈妈把锅放在电磁炉上，通上电后，在锅里倒入油，等油热了，把洋葱圈放进锅里。接着，妈妈轻轻磕破鸡蛋，把蛋液倒进洋葱圈里，再撒上盐。洋葱圈和蛋液在锅里“吱吱”地叫着，一会儿香气就扑鼻而来，真想让鸡蛋饼快点煎熟，我好大吃一顿。妈妈用锅铲轻轻地把鸡蛋翻了个身后继续煎。香气越来越浓，那诱人的香味直往我的鼻子里钻，我咽下不断往上涌的口水，生怕一不小心，口水就“飞流直下三千尺”了。

妈妈又翻转了几次，鸡蛋饼终于出锅了，我马上拿起筷子把模具——洋葱圈挑掉，一块完整的鸡蛋饼出现在我的眼前。“冰儿，慢点吃，别烫着。”妈妈叮嘱我。我将鸡蛋饼大卸八块，鼓起腮帮子使劲地对着它吹气。等它不那么烫了，便狼吞虎咽地吃了起来，如风卷残云，一眨眼，一块鸡蛋饼就全都进了我的肚子里。

啊，鸡蛋饼真是太好吃了！

亮点赏析

虽然习作是讲鸡蛋饼的制作过程，可小作者并没有直接介绍鸡蛋饼的做法和味道。聪明的小作者现身说法，带领读者一起做起鸡蛋饼来。这样，不仅用料、做法、色、香、味统统交代得清清楚楚，而且在经历了这样一个过程后，听着热油锅“吱吱”的声响，闻着锅里冒出的香气，很容易引起读者的兴趣，让读者仿佛也身临其境，与小作者一起品尝了鸡蛋饼。习作语言生动有趣，轻松诙谐。