工作过程模式下的商务英语口语课程教学改革探究

陈淑霞

（福建对外经济贸易职业技术学院，福建福州350016）

工作过程模式下的商务英语口语课程教学改革探究

陈淑霞

（福建对外经济贸易职业技术学院，福建福州350016）

随着高职高专英语课程改革力度的不断加大，学生的英语语言应用能力的培养也越来越受到重视，尤其是随着国家示范性高职院校建设项目启动以来，对商务英语课程的外延建设和内涵建设都提出了更高的要求。商务英语口语课程作为商务英语专业的核心课程，在培养涉外商务人才方面起着举足轻重的作用。“基于工作过程”设计课程教学，实现课堂与企业的无缝对接，切实提高学生的实际应用能力是高职教育改革的一大趋势。

工作过程；商务英语口语；课程实施

工作过程模式下的课程改革研究已成为当今高职教育研究的主流方向。如何使高职学生就业后上手更快，能更快地适应岗位工作要求，成为高职教师们努力的方向。在课程建设方面，要求课程教学能更多地与社会需求接轨，缩短学习与工作的距离，培养出来的人才能更好地迎合行业需求。笔者调研了多家外贸相关企业，并利用半年时间深入企业进行顶岗实践，了解外贸工作的各个流程及具体的岗位要求，结合本院商务英语口语课程的现状，借鉴“工作过程导向”职业教育理论对商务英语口语课程进行梳理整合，探讨了商务英语口语课程教学“走出去”的模式，即以实际工作过程中的任务为导向，结合工作岗位的实际场景开展实践教学，真正体现商务英语口语的特征和实际应用性。

一、“工作导向”职业教育理论渊源

关于“工作过程导向”的研究，要追溯到20世纪90年代。1996年德国各州文教部长联席会议颁布了新的职业学校《职业教育框架教学计划编制指南》，提出了“学习领域”的课程方案。所谓“学习领域”课程是指工作系统化课程，由学习目标描述的主题学习单元，通过一个学习领域的学习,学生可以完成某一职业的一个典型的工作任务，通过若干个相互关联的所有的学习领域的学习,学生可以获得某一职业的从业能力和资格。这是继德国“双元制”职业教育改革后诞生的一种新的课程方案，也是目前职业教育中最新的一种课程模式改革。布莱梅大学的劳耐尔教授（F.Rauner）认为所谓工作过程是“在企业里为完成一件工作任务并获得工作成果而进行的一个完整的工作程序”。Rauner和他的团队针对传统职业教育与真实工作岗位相脱离的弊端，在一系列研究成果的基础上形成了“工作过程导向”的职业教育理论。其核心要点是以工作过程为参照系，针对工作任务的每一个工作环节所要求的知识与能力来传授相关的课程内容，组织技能训练，突出学生课程学习与实际工作的一致性，体现理论知识与实践技能的整合。国内对工作导向课程的研究主要集中于课程开发领域，现有的研究成果主要有工作导向课程开发的理论和实践两种类型。代表者是劳耐尔教授的学生赵志群，他指出职业教育课程的本质特征是工学结合，学习的内容是工作，通过工作来实现学习。

由此可见，工作导向已成为现代职业教育教学论中的一种新思潮，被国内外许多职业教育专家所推崇和运用，并在高职院校教学实践中引入了工作导向课程教学，其理论和实践方面的研究很多，这些研究包含着许多真知灼见，其中不乏可供借鉴的资源，也为本研究提供重要的理论基础。但这些研究多集中在宏观层面的研究，与具体的专业课程相结合的研究较零星，还未形成系统化的研究。如何将工作导向与具体专业课程高度融合成为现代职业教育课程研究和探索的重要内容。

二、高职高专商务英语口语课程教学的现状

1.学生学习主动性差，被动学习

高职学生往往都会面临英语基础薄弱，商务知识匮乏的现状，因此学生对商务英语口语课程往往信心不足，学习的主动性也较差，往往是被动学习，缺乏兴趣，学习的效率较差。

2.教师缺乏最前沿的商务知识

教师缺乏企业一线工作经历，对外贸行业的最新发展动向无法实时掌握，因此对商务知识的理解只停留在理论表面，无法根据实际情况进行更新，导致教学上照本宣科，内容相对陈旧与空洞。无法真正传授给学生商务实战技巧和商务沟通能力。

3.教学方法单一，教学模式相对落后

现在的商务英语口语课堂教学大多是传统口语课堂的模式，首先教师根据教材内容让学生操练与主题有关的句型和对话，在这个过程中偶尔向学生们提出问题，学生分组讨论回答，然后学生模仿教材内容编制对话进行角色扮演。这种教学模式对于教师来说更容易操作，课堂也容易控制，但问题在于学生是被动地接收知识，所做出来的对话也大多是在原对话的基础进行小修小改，无法发挥个人的主动性与积极性。实际上商务活动保罗万象，绝非书本单一形式，因此这种模式留给学生的空间有限，无法科学提高学生的实际操作能力。

4.教学效果不明显，与行业接轨程度不高

“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”，从书本上得到的知识毕竟比较肤浅，学生仅根据教材内容进行操练甚至背诵，教师是口语课堂的主导，学生在老师的引导下被动地吸取课本知识，主动创新的不多，这样的口语课堂效果不佳，学生无法体验到真正工作的情境，所学知识也无法在实践中进行转换，应变能力不强，而外贸行业需要的商务人才不仅仅是具有扎实的语言基本功，更需要具有英语、商务完美结合的复合型人次，因此存在人才与行业相脱节的情况，培养的人才也无法满足行业发展的需要。

因此，如何使商务英语口语的教学与实际工作接轨，迎合社会需求，如何探索出适合高职高专的商务英语口语教学模式，有效提高学生的英语交际能力和商务实践能力，成为摆在英语教师面前的重要课题。

三、基于“工作导向”的课程教学设计

根据外贸企业调研及岗位实践，梳理了完成一票外贸业务所要经历的流程及各流程相应的职业能力。首先是开发客户和商务接待，职业能力要求体现在商务礼仪与交际用语；其次涉及到产品的推介与营销，相应的职业能力包括产品展示与推销技能；客户了解产品后将针对产品展开价格磋商阶段，对应的职业能力包括询盘报盘及价格磋商等；再次价格商讨后，客户将针对合同条款的各方面进行详细探讨，职业能力包括品质、包装、支付方式、装运等方面的磋商；最后，一笔交易的完成还包括合同的执行与纠纷处理等，要求具有投诉与索赔处理的能力。

根据上述工作流程及职业能力要求，我们将教学内容划分为五大学习情境：商务接待，产品推介、询盘、报盘与价格磋商，合同条款磋商与订立，合同执行与纠纷处理。再把五大学习情境细分为若干实训项目及相应的能力要求（见表1）。

四、基于“工作导向”的课程教学实施

将传统的课本知识以工作过程为导向划分为五大学习情境后，根据外贸业务开展的场景和情境设定16个相应的实训项目，将学生分成若干小组，每个小组以某一产品为载体，以外贸工作情境为主线，通过模仿学习、讨论合作，将各种情景演绎并实践,教师充当教练、指导员的角色，及时解答学生碰到的各种问题，最后，师生共同检验学生的表演成果。

1.设定情境，观看模拟

教师根据创设的情境组织学生学习相关理论知识，结合外贸企业实际的外贸业务操作流程案例，组织学生观看、分析、讨论、学习。引进企业实际工作中的情景，依据实际工作场景视频，让学生“在看中学”，深刻体会并掌握具体工作环节中所要求的知识和技能。

表1

2.模拟转化，编制对话

学生学习相关的理论知识和交际技能，分析了现实工作业务上的操作案例后，教师采用任务驱动法，以真实工作任务为依据，让学生分成小组，自己组建公司、产品，编制对话情境，在模拟的基础上进行练习，做到“在做中学”。

3.小组协作，自主学习

每个实训任务的完成都是小组成员协作的成果，学生接收任务后，要在小组内进行任务分工，开展资料收集与谈判策略商讨等工作。在这一过程中，小组同学每人充当一个角色，团队共同协作解决问题，并利用书本知识、网络、视频资料进行分析整理与自主学习，完成一个属于自己小组的任务。

4.角色扮演，效果检验

学生把所学的商务知识、商务礼仪和口语技能结合起来，完成一个实训项目，并通过角色扮演方式汇报自己的学习成果。教师组织学生一起观看并分析讨论，让各组取长补短。效果检验以职业能力标准为核心，检验的主要内容为实训项目任务的完成，检验的依据为商务技巧的运用、商务知识的体现、谈判的胜负等。检验的标准完整体现了学生的综合能力。

现以某一公司的一票外贸业务为例，具体介绍“工作导向”的教学模式在课堂上的实施（见附表1）。其中知识部分采用案例分析、启发引导、自主学习等教学方法，项目任务采用收集案例、分组讨论、角色模拟、汇报交流等方法。

在仿真的商务环境中，通过演练使学生将商务交际、谈判策略、推销技巧、公关礼仪等理论知识转化为实践能力。学生在各个项目的模拟演示过程中，发现问题、解决问题，既学习到沟通技能，也能进一步提升理论知识，这种理论与实践相互补充的学习方式既提高了学生学习的积极性，也提升了学生的职业能力，更好地做到了课堂与企业的无缝对接。

五、工作过程模式下课程改革的意义

把基于工作导向的商务情景引入到课堂教学中去，设计各个工作流程的实训项目，让学生完成工作任务，不仅可以丰富课堂教学内容，也提高了学生参与度，使学生在具体操作中学会如何运用商务知识进行交流，提高了实际交际能力。其研究成果有望为外语教师在实施课程教学内容改革与教学方式改革等方面提供参考，同时本研究以商务英语课程为例，希望能对其他课程的改革提供一定的参考和借鉴，因此基于工作导向的商务英语口语课程改革具有重要的实践意义。首先，基于工作过程来设计课程内容，学生按照工作流程组织商务接待、商务会谈、价格磋商与业务谈判，具有较强的职业性和针对性，有利于学生职业能力的培养；其次，以具体行业的工作流程为蓝本，把行业的流程串接起来，将专业理论与专业实践融为一体，学生必须要将理论知识融汇贯通才能表现出来，转化成自己的技能，做到“知”与“行”相结合；再次，课程教学实施突出学生综合职业能力的培养，学生在实训中懂得如何进行团队协作，如何解决实际问题，有助于在工作过程中培养学生的交际能力和危机处理能力，培养市场真正需要的人才。

[1]姜大源,吴全全.德国职业教育学习领域的课程方案研究[J].中国职业技术教育,2007（2）.

[2]FelixRauner.职业教育与培训——学习领域课程开发手册[M].北京：高等教育出版社，2007.

[3]DubinF，OlshtainE.CourseDesign[M].Cambridge：CambridgeUniversityPress.1986；上海：上海外语教育出版社，2002.

[4]姜大源.论高等职业教育课程的系统化设计——关于工作过程系统化课程开发的解读[J].中国高教研究，2009（4）.

[5]王风丽.以工作过程为导向的高职英语教学模式的应用研究——商务谈判英语口语课程为例[J].科研园地，2013（3）.

[6]堵琴娟.基于工作过程为导向的高职商务英语课程教学设计[J].valueEngineering,2009（6）.

[7]吴静.以工作过程为导向的高职商务英语的课程开发[J].天津市经理学院学报，2011（12）.

[8]赵志群.论职业教育的工作过程导向的综合性课程开发[J].职教论坛,2004（2）.

[9]杨燕.基于工作过程的商务英语教学实践[J].考试周刊，2009（35）.

附表1基于工作过程的项目实训表

G718.5

A

1673-0046（2015）7-0147-03

福建省教育厅高校外语教学改革研究项目A类课题“基于工作导向的商务英语口语课程教学研究”（项目编号：JA13729S）