正交试验法优选青诃袋泡茶水提取工艺

李启泉，赵福兰，余小飞，王 谦

（四川医科大学附属中医医院药剂科，四川 泸州 646003）

正交试验法优选青诃袋泡茶水提取工艺

李启泉，赵福兰，余小飞，王 谦

（四川医科大学附属中医医院药剂科，四川 泸州 646003）

目的优选青诃袋泡茶的最佳水提取工艺。方法经过前期试验摸索及综合筛选，选以人参叶、玄参、诃子、木蝴蝶等4味药材提取稠浸膏，以组方中干浸膏收得率为考察指标，采用正交试验分别考察加水量、浸提次数、浸提时间对青诃袋泡茶提取工艺的影响。结果影响提取工艺的因素中，浸提次数＞加水量＞浸提时间，最佳提取工艺为浸提2次，加水12倍，浸提30 min。结论优选的浸提工艺稳定可行，成本低，可用于青诃袋泡茶的生产。

袋泡茶；浸膏；正交试验；提取工艺

袋泡茶是指茶叶、药材粗粉或部分药材粗粉吸取药材提取液经干燥后装入饮用茶袋的茶剂，制备工艺简单，成本低廉，服用和携带方便，市场前景广阔。我院拟通过现代工艺对经验方“青河汤”进行剂型改造，开发新型院内制剂青诃袋泡茶。笔者在预试验阶段摸索并将人参叶、玄参、诃子、木蝴蝶等4味药材进行提取，为保证该制剂的浸提效率，提高制剂质量，以组方中干浸膏收得率为考察指标，采用正交试验分别考察加水量、浸提次数、浸提时间对青诃袋泡茶提取工艺的影响。现报道如下。

1 仪器与试药

调温电热套（北京中兴伟业仪器有限公司）；HH-4型数显恒温水浴锅（上海登实验设备有限公司），JY-250型高速多功能粉碎机（浙江省永康市象珠松青五金厂）；101-2AB型电热鼓风干燥箱（杭州汇尔仪器设备有限公司）；药典筛（浙江上虞市道墟化验仪器设备厂）；JA-203H型分析天平（常州市幸运电子设备有限公司）；烧杯、玻璃棒、蒸发皿。诃子为使君子科植物诃子 Terminalia chebula Retz．或绒毛诃子 Terminalia chebula Retz．var．tomentella Kurt．的干燥成熟果实，人参叶为五加科植物人参 Panax ginseng C．A．Mey．的干燥叶，玄参为玄参科植物玄参Scrophularia ningpocnsis Hemsl．的干燥根，木蝴蝶为紫葳科植物木蝴蝶 Oraxylum indicum（L．）Vent．的干燥成熟种子，药材均来自于泸州医学院附属中医院中药房，由医院药剂科中药房副主任中药师按照2010年版《中国药典（一部）》[1]及其他参考依据鉴定。

2 方法与结果

2．1 正交试验设计[2-7]

正交试验选择以加水量（因素 A）、浸提时间（因素 B）、浸提次数（因素C）为考察因素，以干浸膏收得率为考察指标，按照正交表 L9（34）考察，每个因素选出3个水平，进行提取试验。每次试验称取1副药材（人参叶3 g、玄参5 g、诃子3 g、木蝴蝶1 g），装入烧杯，加入规定量的水，浸泡30 min，加热煎煮至沸腾后计时，直到规定时间结束，并按规定浸提次数提取，对提取的药液分别合并收集并过滤。正交试验选择及结果见表1和表2。

表1 正交试验因素水平

表2 正交试验设计及结果

2．2 方差分析

由表2可知，极差 R值大小显示各因素作用主次为C＞A＞B。其中浸提加水量（A）和浸提次数（C）对提取工艺影响较大，方差分析见表3。结果表明，浸提加水量（A）和浸提次数（B）有显著性意义(P＜0．05)，最佳工艺条件为 A3B2C2，即药材加 12倍量的水，煎煮2次，每次45 min，进行生产。

2．3 验证试验[8]

称取上述药材3份，按A3B2C2工艺条件进行工艺验证试验。结果平均浸膏收得率为37．22%，RSD为0．73%，表明正交试验筛选出的工艺稳定可行，重复好。

表3 方差分析结果

3 讨论

“青诃汤”为我院某副教授结合多年的临床经验所摸索总结出的治疗慢性咽炎的经验方。该方以青果、诃子为君药，以木蝴蝶、玄参为佐使，具有清咽利喉、消肿开音的功效，临床主要治疗慢性咽炎所引起的咽部不适、干呕、声音嘶哑等病症，疗效确切，深受广大患者的好评。但由于该方药物较多、成分复杂，且具有较多挥发性成分，在煎煮中易造成有效成分的损失，从而影响疗效。汤剂既服用不方便，同时也不能保证药物的质量和疗效，因此对制备工艺的进行优化筛选，将“青诃汤”改制为“青诃袋泡茶”，对医院经济效益和患者疗效都具有广泛的研究价值和意义[9]。

实际的正交试验结果与前期预判的结果存在一定误差。按预估计提取时，加水量一般以10倍左右为最好，而实际正交试验结果却以12倍加水量最好，这可能和提取药材的吸水性和溶解度有一定关系。同时在后续的试验中，以12倍加水量和14倍加水量进行试验对比，发现两者浸膏收得率相差不大，预判该药材的吸水性和溶解度达到一定饱和后就不会再溶出多少药物成分了，因此本试验所筛选的12倍加水量较合适。

提取有效成分的质和量应作为提取工艺评价指标的代表，才能更好地体现提取物临床作用的性质和强度，才能更客观、更真实地评价其提取工艺的优劣。本试验中，由于试验基础尚不牢固，故初步设定浸膏收得率为考察指标。但综合来看，考察指标仍有较大的提升空间。故在后续的试验中可考虑以诃子中的没食子酸含量和干浸膏收率作为综合考察指标，以获取最佳的提取工艺，也可为将来申请院内制剂提供更可信、合理的科学依据。

袋泡茶具有制备工艺简单、成本低廉、服用和携带方便等特点，是如今中药方向新剂型研究的热点。目前按最新的院内制剂申报标准[10]，对照相关要求仍有很多工作尚未完成，如制订青诃袋泡茶的质量标准，对药材粉末的制粒，挥发油的提取和处理、干燥正交试验、定性和定量研究等。

[1]国家药典委员会．中华人民共和国药典(一部)[M]．北京：中国医药科技出版社，2010:9，60，108-109，173-174．

[2]殷 刚，吴 健．正交试验法优选山楂袋泡茶的水提取工艺[J]．中国实验方剂学，2013，19(1):56-57．

[3]程青正，彭 红，胡庆梅．正交试验法优化荷花提取工艺[J]．药学研究，2013，32（11）:632-633．

[4]廖日调．正交试验法优选白蒲黄胶囊的提取工艺[J]．国际医药卫生导报，2013，19（15）：2 388-2 390．

[5]杨海另，许丹妮．正交试验法优选姜黄饮片切制工艺[J]．中国药业，2015，24（11）：18-20．

[6]许 锋，涂瑶生．正交试验法优选吴茱萸醇提工艺[J]．中国药业，2015，24（8）:43-45．

[7]贺延新，刘素玲．正交试验法优选红桃消肿颗粒水提工艺[J]．中国药业，2015，24（8）：57-58．

[8]蒋晟罡，陈 刚 ．复方降糖颗粒提取工艺研究[J]．山西中医，2014，30(9）：50-52．

[9]蔡 鹰，余国祥．复方桔梗袋泡茶抗炎有效部位的研究[J]．中国实验方剂学，2006，12（9）：5-6．

[10]周新蓓，黄孟君，羊 敏．楂七袋泡茶剂质量标准的研究[J]．中国现代药物应用，2010，4（8）:6-8．

Optimization of Water Extraction Technology for Qinghe Teabag by Orthogonal Test

Li Qiquan,Zhao Fulan,Yu Xiaofei,Wang Qian
(Department of Pharmacy,Traditional Chinese Medicine Hospital Affiliated to Sichuan Medical School,Luzhou,Sichuan,China 646003)

Objective To optimize water extraction technology of Qinghe Teabag by orthogonal test．M ethods To extract concentrated extracts from Folium Ginseng,Radix Scrophulariae,Fructus Chebulae,Semen Oroxyli which were chose by the pre-experiment and conditions of the screening,yield of dry extract was set as reference index and the effect of the density of the time of exraction,the water of extracting agent,the times of extraction．Results Influence sequence of 3 factors on extraction technology was:times of extraction＞water of extracting agent＞time of exraction．The best extracting conditions of extracting 2 times,adding 12-fold water,30 min each time．Conclusion The optimized extractive technique is stable and low cost．

teabag;extracts;orthogonal test;extraction technology

TQ461；R282.71

A

1006-4931(2015)21-0074-03

李启泉，男，硕士研究生，主要研究方向为中药制剂、中药药理和中药临床药学，(电子信箱)liqiq＠163．com；赵福兰，女，主任药师，主要研究方向为药事管理、中药制剂，本文通讯作者，（电子信箱）lyfzzr＠126．com。

2015-06-09)