永德县诃子产业化开发现状及发展对策

奎学华

(云南省永德县林业和草原局，云南 永德 677600)

1 诃子产业化开发现状及取得的初步成绩

1.1 诃子资源培育初见成效，为诃子产业化打下坚实基础

1.1.1 摸清资源底数。2004年开始多次组织专业技术人员进行了资源量调查，摸清了永德县野生诃子的基础数据，为诃子产业开发打下了基础。2010年又进行了诃子生境调查，找出其自然生长及更新规律，为诃子产业规划和资源培育提供科学依据。

1.1.2 制定保护策略。2008年把20.09万亩诃子资源纳入国家级公益林，2017年又把11.21万亩公益林以外的诃子资源纳入国家天然商品林停伐保护范围。

1.1.3 实施了诃子资源的恢复方案，并得到逐步落实。目前共已实施诃子林区低效林改造2.6亩，实施了森林抚育约5万亩。

1.1.4 规划了两个诃子资源保护小区。即大雾露诃子资源保护小区和红坡诃子资源保护小区，面积分别是1.52万亩和1.22万亩。同时，初步建成红坡诃子观光园。

1.1.5 规划了诃子种质资源基地。规划了一个诃子种质资源基地，正在上报诃子种质资源基地及诃子良种繁殖基地。

1.1.6 诃子苗木的培育研究和苗木培育。云南玉丹食品饮料有限责任公司、永康林场等单位先后进行了诃子苗木的培育研究，并取得成功。永康林场每年培育出3万～5万的诃子苗木用于造林和四旁栽植。

1.2 及时研发诃子产品，为诃子产业化开发走出第一步

云南糖业集团玉丹饮料厂2002年正式向市场投放“玉丹诃乐”饮料，产品先后易名“珍宝茶”、“金诃凉茶”、“诃子纯”等，2006年开始使用“诃子汁饮料”名称至今。目前，云南玉丹食品饮料有限责任公司建有原汁1万t 、饮料4.5万t的生产线各一条，昆明玉丹果汁饮料有限责任公司有10万t果汁饮料生产线一条，8 000瓶/h PET瓶中温热灌装饮料生产线一条。

1.3 诃子企业品牌打造及产品营销取得良好成绩

云南玉丹食品饮料有限责任公司通过了ISO9001质量管理体系认证和ISO22000食品安全管理体系认证；2011年11月“玉丹”牌诃子汁饮料被中国绿色食品发展中心认定为绿色食品A级产品，2012年9月19日取得出口食品生产企业备案证明。2012年2月永德县被云南省科学技术厅云南省食品药品监督管理局授予云药之乡称号。

2 诃子产业化开发存在的问题

2.1 诃子产品结构单一

诃子可开发的产品范围很广，可拓展领域包括食品(饮料)、保健食品、新食品原料、药品等方向。其中，食品(饮料)市场最大，产品开发容易、市场营销难，需取得国家药食同源认证，目前永德开发的产品主要是保健食品方向。药品利润最高，但较难取得突破。诃子产品开发有待解决产品结构单一的问题。

2.2 缺乏强有力的企业支撑

近年来，在云南玉丹食品饮料有限责任公的努力下，诃子产品质量不断提高，收到了良好的效益。但总体来看，诃子产业化支撑企业仅有一家还不够。无论在产品研发、市场营销、产业化投资等各方面都需要更多更有实力的企业驻入。

3 永德县诃子产业化目标及对策

3.1 培育和保护好现有天然野生诃子资源

3.1.1 培育和保护好现有天然野生诃子资源是永德诃子产业化开发的基础。继续在诃子公益林区及天然商品林区实施低效林改造工程，进行诃子补植补造，提高诃子树数量和质量。用5年的时间恢复受到严重破坏的诃子林，5年内投入500～800万元用于诃子公益林的恢复性培育，加大抚育力度，特别要做好资源保护工作，确保恢复成效。

3.1.2 建设诃子种质资源基地及诃子高产种植示范基地。选育出3～5个诃子栽培品种，申报诃子种质资源基地项目，建设不少于1 000亩的高产示范基地及品种基地，为诃子产业化开发打下基础。

3.1.3 制定地方性法规，使资源保护有法可依。有必要尽快研究和出台诃子资源保护的地方性法规，把诃子资源保护纳入法制化轨道。

3.2 打造永德诃子绿色品牌文化

3.2.1 诃子产业化，就是诃子名牌创建工程。必需着力打造永德诃子品牌，创造品牌价值，广泛开展诃子文化创作与挖掘，把诃子树保护利用与弘扬诃子文化有机结合起来，以品牌文化为核心，培育和打造全国知名品牌。积极鼓励企业开发具有自主知识产权、自主品牌的诃子产品，推进中国、云南名特农产品认证工作，鼓励和支持企业争创中国名牌产品、中国弛名商标。通过不断努力，打造出属于自己独特的诃子产业文化。

3.1.2 大力发展以诃子文化为主体的旅游业。推动诃子产业发展优势向绿色生态旅游资源优势转化。依托永德县大量的天然诃子林和诃子饮品、药材等农特产品，大力发展乡村旅游，积极打造诃子旅游品牌。将特色农林业与乡村旅游业发展相融合，促进特色农林产业与旅游产业发展的良性互动、同步共进，实现特色生态农林经济与观光休闲旅游经济发展相融合，构建“特色产业+旅游”模式，促进特色农林业经济增效、农民增收。

3.3 规划建设独具特色的永德诃子产业园区

在现有规划的永德工业园区重新规划建设诃子产业园区。把所有诃子产业建设规划在诃子产业园区内，打造出全国乃至全球唯一的诃子产业基地。集中连片规划产业园区有利于集中管理，有利于招商引资，有利于打造出规模效应[3]。

3.4 以打造诃子产业基地为总目标，做好诃子产业开发的各项工作

3.4.1 做大做强诃子产品研发及市场营销。通过兼并重组、债转股、混合所有制改造等诸多方式盘活“壳”资源。积极开发以“诃子粉”为主的各种诃子产品，诃子饮品、片剂、洗液、牙膏及多种饮料品种等，延伸产业链，提高诃子附加值和竞争力，积极引导社会资金投入诃子产品研发及相关配套产业，提高行业综合经济效益。产品研发与市场营销同步进行，与大公司合作建设市场营销体系，把诃子产品快速投放全国全球市场。

3.4.2 进一步明晰招商引资政策，做好招商引资工作。要制定出台扶持诃子产业发展的政策，在盘活现有资源的同时加大对外招商力度，将“上门招商”、“精准招商”作为主要招商方式，积极向全国排名靠前的饮料品牌、制药企业招商推介，争取大企业进驻永德投资。围绕诃子产业发展大力招商，建立健全项目进退机制，对推进乏力或效率低下的项目予以清退或减少用地，并强化服务意识、优化审批程序，力争项目落地。

3.4.3 推进诃子产业标准化建设。争取在诃子产业上优先掌握主动权，筹备建设国家诃子标准化检测实验室。