永德县诃子产业发展对策研究

□文/刘泽阳 巩合德

诃子，当地群众习惯称之为诃黎勒，傣族称“骂给哪”（发音）。其成熟干燥的果实为重要南药，各朝代均将其列入药典本草。为我国传统藏药的主要配药之一。诃子树自然分布主要集中在马来半岛及群岛，印度东北七邦、孟加拉国、缅甸等国，我国主要分布于怒江下游及其水系的少部分区域。野生诃子在云南生长地区为海拔高度不足1500米的热带，聚集生长在1300米以下的炎热地区，伴生植物一般有滇刺枣、桑科植物、科壳科植物［1］。全国诃子产量80%在云南，而永德诃子又占云南诃子产量的80%。永德有中国诃子之乡的美称。诃子作为永德县的特色农产品应加强其产业发展。

一、诃子的开发价值

历史上，诃子主要用于中药，为中药本典所称“南药”之一，历来习惯称为“南药诃子”。诃子是中药上的一味常用药，“十味诃子利尿丸”“十味诃子片”“诃子散”等出现于各大药店。吴士云分析得出诃子具有强抗氧化活性，是极具开发价值的天然抗氧化剂［2］。李志恒研究得出诃子果实含有大量的鞣质，所以具有鞣质的一般作用，如收敛、止泻、解痉挛等，在蒙、藏医中，诃子在调和药性、清热、解毒、生肌长骨等方面有显著作用［3］。潘燕等从超微结构水平证实了诃子对心脏具有直接的保护作用［4］。Nayak SS等研究发现，用诃子提取物制成的漱口剂对链球菌具有很好的抗菌活性，可作为一种安全、有效的防龋剂［5］。永德民间将即熟未熟时的诃子青果称之为“金诃”。生食“金诃”，满口青涩，稍即回甘，其回甘口感可保持2～3个小时而不退。古时，民间以“金诃”加工果脯、酿制食疗饮料酒等，即“诃勒浆”，其果实煎汤，甘草为引子，当茶饮用，甘甜凉爽，为古时僧人之常饮。

由于诃子可以用于加工饮料饮用，永德县1998年开始，依托资源优势，为了开发本县特色经济，由玉丹饮料厂生产了“金诃凉茶”投放市场，收到了良好的效果，从此开启了永德诃子产业化开发之路。还可以开发成其他保健卫生用品如：诃子含片、诃子牙膏、诃子洗液等。上述研究均证明诃子具有极大的药用及开发价值。目前永德县诃子产量每年大约仅利用了40%～50%的产量，还有50%～60%的诃子果实并没有利用起来。永德县的资源量每年可提供利用诃子产量在300吨左右，如果加上周边保山市的昌宁、施甸、龙陵等县的资源量，每年可满足500吨左右的加工规模。总体上看，永德县拥有丰富的诃子资源量，可满足加工生产各类诃子产品，是进一步推进诃子产业化开发的重要基础，因此促进诃子产业化是当前永德发展的重中之重。作为永德县的支柱产业促进其产业化发展对带动农民增收、促进农村社会发展、增加地区财政收入具有重要的现实意义。

二、诃子产业开发存在的问题

（一）诃子相关技术人才短缺

政府部门对诃子产业人才培训方面和相关产业发展还不够重视，有关诃子产业新技术研发经费不足，导致专业技术人才培训效果堪忧；专门的技术人员科技革新激励机制的不健全，使得诃子产业化创新不足，技术创新发展较慢；从事诃子相关产业人员整体文化水平较差，对技术的认知水平比较低，因而诃子产业的生产观念也相对落后；主要靠野生诃子采摘，人工培育优质诃子较少。诃子产业相关的科研课题与林间实际出现的问题存在一定的差距，科技没有切实的指导诃子生产。

（二）诃子相关产品市场占有率低

目前诃子相关产品只有玉丹饮料，没有形成诃子相关产业的一二三产业融合发展，而且玉丹诃子汁只在宝山、临沧这两个诃子主产区地级市内销售，没有将诃子饮料传播出去，初步估算市场受益人数不到350万，占全国总人口比例不到0.25%，而且永德也缺乏诃子其他相关产品企业，很多外地人都不知道诃子是什么，也缺乏对诃子产品功效的相关了解。

（三）诃子产业化缺乏责任单位

诃子产业化开发是一项从无到有系统全面的工程，但目前来说永德县并没有成立相应的责任机构，在诃子发展方面缺乏系统化责任化的工程。发展过程中缺乏相应的计划与政策支持，没有责任单位主体，除了林业和草原局对资源培育作了一些努力外，还没有明确职责的机构和一批得力的人员来开展各项工作。

（四）品牌意识薄弱宣传力度不强

永德县作为中国的诃子之乡、诃子的主产区，对于诃子宣传力度明显不足，很多人都不知道诃子的功效与作用，更难去购买诃子食品饮料等，目标市场与群体不明确，包装简单，缺乏创意，而且诃子在采摘销售过程中也缺乏相应的品牌文化。

三、诃子产业开发相关对策

（一）加强专业人才培养与科技支撑

制定合理的人才引进方案，加强对科研技术人员合理流动工作，引导科研人才向诃子产业聚集。加强诃子产业从业人员培训，优化农技人才队伍，培养诃子技术推广人才。建立适应诃子产业发展要求的农业科技推广体系，加强诃子药品研究机构建设。大力加强诃子产业应用基础研究、高新技术研究，强化诃子深加工、贮运等重大关键技术的科技攻关。围绕诃子产业科技发展为主要任务，加强诃子产业的科技自主建设，努力发展相关农业科技，提高诃子种植基础研究，加快诃子产业科技成果的产业化进程。打造高素质、高水准的农业科技队伍。

（二）加强招商引资力度

依托诃子资源及其诃子产业开发优势，建设和打造全国的诃子产业基地，筹建诃子产业园区，在园区内实现规模化发展。引进、壮大诃子产业企业，研发和打造永德诃子系列产品和品牌，不断提升产品档次、占领全国市场、开拓国际市场，促进永德社会经济快速发展。

目前，急需进一步研发好诃子饮料的口味和质量，把诃子饮料的市场受益人群提高到50%以上，把握好资本运作，通过招商引资，力争诃子其他相关产品研发企业落户永德，依靠有实力的公司营销占领全国市场。

当下，争取大企业进驻永德投资诃子产业，依靠大企业的能力使诃子相关产品迅速走进全国千家万户。

（三）打造永德诃子品牌文化

着力打造永德诃子品牌，创造品牌价值，广泛开展诃子文化创作与挖掘，把诃子树保护利用与弘扬诃子文化有机结合起来，打造诃子的绿色品牌文化向消费者宣传诃子的好处和妙用，建设和发展云南知名诃子品牌。同时，还可以广泛的使用互联网工具如微博、快手、抖音等新兴媒体来宣传诃子相关产品，全方位来宣传永德诃子使人们了解诃子，提升诃子的市场知名度，打开更宽阔的贸易市场。

（四）加强政府引导作用

在政府发展诃子产业方面成立专门的部门来规划诃子产业发展方向，并且给予诃子产业发展一定的政策支持，协调相关部门，探索制定地方性法规，出台诃子资源保护条例，使资源保护有法可依。同时申报诃子进入中国野生植物保护名录，争取5年内选育出诃子人工栽培的3～5年品种，3年内打造出诃子人工高产栽培的示范观光园区，成为全国乡村产业振兴模范县。