潮州手拉壶及其创新

廖 奥

手拉壶是潮州枫溪一项代代相传的民间茶具工艺，它采用手工拉胚法成型，手拉的朱泥壶用料选用本地陶矿红泥加工而成。其制作过程要经过拉、修、批、上水、上浆、烧等近十多道工序，烧制的成品具有造型精美，线条简练，色泽丰润，光滑度高等特点，技艺单绝。潮州朱泥壶题材广泛，品种繁多，主题突出，具有精湛的传统工艺特点、实用功能和文化价值。

潮州的陶土俗称“红泥”，也属高岭土，但其原土最大之特点是含极高的氧化铁，质地细腻，含砂率较小，可塑性高；干燥收缩率较大，从泥坯成型到烧成收缩约15%，生坯强度较低；因含氧化铁，原土呈黄色，煅烧后呈红色，色系较为单调干枯，表面要施釉水。潮州手拉茗壶的工艺技法古老，以圆为基调的造型使其理味十足而趣味偏少。它容量偏小，十分适合潮人的茶俗。

制作手拉壶，工序繁多，全靠熟练的工艺师凭经验手工完成。先拉壶身后拉壶盖，大小及造型完全由双手控制，壶盖严密合缝。装镶壶把、壶嘴，使手拉壶造型比例协调，富有艺术性。待壶身干透后进窑烧制，窑温高达1000度以上，连续烧制十多小时，结合工艺师十多年的实践经验，一把好的手拉壶在深厚的手工底蕴下才能制作出来。此时如壶盖与壶身轻碰，能听到锵锵的金属相击之声。手拉朱泥壶的造型千姿百态，期间蕴藏了丰富多彩的完美器形，汇集了历代艺人制作智慧和心血的结晶。

一件工艺品，必须含有文化价值，才能受到鉴赏者的肯定。手拉壶正是因为蕴含了潮州的传统文化，才身价翻倍。此外，在新时代新思潮的影响下，潮州的手拉壶还能迎合新时期的审美潮流，在手拉壶的制作中融入现代元素，这更是手拉壶获得成功的重要原因。潮州手拉朱泥壶具有强烈的地方特色，它吸收潮州民间艺术之精华，形成富于艺术特色的自家风格。潮州手拉壶技艺传承至今，已经融合了许多新的因素，发展得越来越有特色。在新时代，面对新的要求，手拉壶也只有不断进行创新，才能持续发展下去。

现代手拉壶的创新，一般是从造型上进行改变，以增强其美感。不久前在潮州市博物馆开幕的手拉壶艺术展上，一个九壶连垒造型的潮州手拉壶亮相，就是造型创新的典型代表。九壶相垒，壶壶紧扣，密似壶盖，固若一体。九个茶壶分开都是独立的茶壶，又可以垒在一起，中间的缝连头发丝都插不进。这就体现了创意美与手工技艺的完美结合。

还有很多巧妙的设计体现了手拉壶的创新，例如壶身纹理体现出的现代感；壶柄融合了大自然元素制成树枝状，展现了壶的自然美；或者用现代几何美术的叠加技巧，将壶身制作得层次鲜明，富有立体艺术感等等。这些都是潮州手拉壶融合了现代艺术思潮之后，在工艺品上的创新。这些创新元素，将潮州的茶文化向前推进了一大步，它让人在使用手拉壶喝茶的过程中能够通过，感受到新时代的艺术美感。

型出于思，技出于心。手拉壶的创新设计，手工艺者要把形象思维与逻辑思维结合起来，逻辑思维是形象思维的基础，两者不是孤立的，而是相互渗透在一起的。在壶体设计时要注意作品的实用性，再考虑壶身的大小，壶流、壶把的比例，在制作过程中应随时进行必要的修正，手拉朱泥壶的使用功能主要表现在容量适度、高矮得当、口盖严谨及出水流畅四个方面，因此，手拉壶的创新制作除了追求其形态美之外，还应注重其实用功能，才能完美。