浅谈额济纳旗地区提高奶牛生产效益

王丹丹 焦常胜 安格勒玛 格日勒图

1.阿拉善左旗兽医站;2.额济纳旗达来呼布镇兽医站;3.额济纳旗畜牧兽医站4.额济纳旗苏泊淖尔苏木兽医站

一、额济纳旗地区饲养奶牛情况

在额济纳旗13 个嘎查11 个奶牛场的抽样调查发现，目前额济纳旗地区奶牛生产中普遍存在下列问题：

1.粗饲料品质较差

额济纳旗地区的我们调查的11 个奶牛场中就一个奶牛场不喂麦秸外，其余麦秸饲喂量占粗饲料喂量的55%～72%；就青贮料而言，难以保证常年供应，且几乎均以收获籽实后的玉米秆为青贮原料，其营养价值很低，同时青贮料的腐败相当严重。

2.日粮蛋白质差量少

近几年由于饲料价格猛涨，多数牛场因资金不足而忽视奶牛的蛋白质营养，具体表现就是日粮中蛋白质饲料含量很低，同时多采用品质较差的棉籽饼和菜籽饼，结果奶牛产奶量很低，有时候发生中毒。

3.高温季节无防暑降温措施

近年来，在夏季的燥热天气持续时间较长，有些牛场由于舍内无降温设施、 运动场无凉棚或树荫，致使奶牛因高温而产奶量下降，甚至发生中暑。

4.经营管理水平差

所抽查牛场均已饲养员管理，但是饲养员的技术差，文化程度低，主要都是没上学过的农牧民为主，饲养管理好的也没有奖励，饲养管理差的也没有罚款制度。

二、建议

1.提高牛群质量

(1)调整牛群结构。 大、中型牛场应组织人力调整牛群结构，坚决淘汰老、弱、病、残及低产奶牛，走“少养精养”的道路。 额济纳旗东风镇奶牛场的经验有启发，2003 年该场有300 多头泌乳牛， 由于饲料不足，奶牛间“争料”十分严重，致使连年亏损（1 万～2 万元/年）。2003 年底淘汰100 多头老、弱牛后，截止今年上半年全场盈利8 万多元，打破了连年亏损的局面。

（2）通过品种改良，提高奶牛单产

我们查过的资料中美国好多奶牛改良协会资料表明： 每牛年产奶量分别为4449、6081 及7968 千克时，相应的饲料转化率（即：奶量/干物质采食量）依次为0.82、0.88 及1.23。由此可见，高产奶牛比地产牛节省饲料。 建议各牛场应在提高奶牛品质上下功夫。 首先，坚决不用本群品质较差的公牛进行配种，购买外地优秀种公牛的精液，并采用人工受精技术；其次，不留不符合品种标准的劣等后代， 应加赠犊牛的培育，多喂优质青干草和青贮料，防止精料喂量过多。

2.抓好粗饲料生产

(1)在牧草收获季节，组织人力收购与调制青干草，在保存过程中应采取措施防止渗雨而发生霉变。

(2)牛场的青贮料多以収籽实后的玉米秸作为青贮原料，显然，这种青贮料的营养价值很低，同时，由于收获季节劳力紧张，往往因原料在田间堆放时间较长二延长植物细胞呼吸，造成秸秆养分的损失。因此，建议牛场做好典型示范， 在玉米成熟前4～5 天收获籽实，这样既能保证玉米产量不受影响，又能提高青贮原料的品质。

另外，多数牛场制作青贮料时添加尿素（占原料0.52～0.62）。 我们调查过后认为：收获籽实后的玉米秸青贮时不宜添加尿素，原因有三：一是这种玉米秸中碳水化合物含量很低， 尿素分解后很难被全部结合， 因而造成尿素损失； 二是尿素有提高青贮料PH之作用，因而使发黄玉米秸青贮料更易腐败；三是这种青贮料本身适口性较差，添加尿素后适口性还会降低。

3.合理安排日粮

根据奶牛的泌乳阶段并结合其产奶量和体况进行分组， 这样可以按奶量和奶牛的泌乳生理安排日粮，最大限度地发挥高产牛的泌乳潜力，同时也便于牛群的管理。

不同泌乳阶段奶牛日粮特点：

（1）额济纳旗地区，绝大多数奶牛为中、低产奶牛（每日产奶量低于22～26 千克）,因此，在这种奶牛日粮中可多饲用尿素或其它非蛋白氮 (NPN) 类饲料（NPN 可占到日粮总氮的50%）。 鉴于额济纳旗地区粗饲料品质较差，宜用氨化处理麦秸、青干草，这样兼有提高粗饲料能量利用率和补充氮源之双重功效。其方法是向草垛中通入无水氨、氨水或尿素溶液，或是向盛草的水泥池（或四周垫铺无毒聚乙烯塑料薄膜的土炕）中喷洒氨水或尿素溶液，在不漏气不漏水的情况下密封保存15～45 天， 开封通风24 小时即可饲用。处理时以氨占处理原料重量的3%～5%为宜。尿素处理前先将定量尿素 （使处理后麦秸含水量达到50%左右）中，然后将尿素水溶液均匀喷洒于草层内。

（2）对于高产牛或处于必乳早期及高峰期的奶牛，日粮中豆饼含量往往较高，由于豆饼中氨基酸组成较好，但易在瘤胃中受微生物降解（降解度为60%～80%），因此，保护豆饼免于瘤胃降解具有节约饲料蛋白质之作用。 保护高降解度饲料蛋白质的方法很多，采用热处理（蒸煮或焙炒）或甲醛处理（按每100克粗蛋白加0.4～0.9 克甲醛的比例喷洒甲醛，密封保存10～30 天）的方法较为实用而且效果也好。 这种保护处理具有在适当降低日粮粗蛋白浓度时，不降低生产性能的作用。 如果降低解度的优质蛋白质饲料（如保护豆饼、花生饼、鱼粉、血粉、肉粉）与尿素结合饲喂，可在不影响奶牛生产水平的情况下大大降低饲料成本。

4.做好防暑降温工作

从长远利益出发， 牛舍安装防暑温设施很有必要。日粮中补充氯化钾或提高精料蛋白质水平是一种简便易行的方法。 如果采用“间歇淋水加吹风”（每两头牛背上方装一台电扇、一根自动间歇淋水管，气温高于22℃时启用电扇，27℃以上时再加水淋） 可使奶牛产奶量提高20%～25.8%， 每牛每天可多获纯利2.20 元。