浅谈茶园改造过程中的认识误区及应对措施

汪益清

（安徽皖垦茶业集团，郎溪 242100）

茶园改造作为衰老茶园更新复壮的一项最有效的措施被广泛应用。合理的茶园改造，不仅能及时复壮茶树，增产增收，而且能延长茶树的经济年限，发挥最佳的经济效益。然而，很多茶农对茶园改造产生认识误区，只要茶树产量下降，树势衰弱，就进行改造，而且往往只注重于改树本身，却忽视改造后的肥培管理，不仅对茶树树体造成破坏，而且会形成新一轮的衰弱，加速衰老，影响茶园效益的发挥。

归结起来，主要有以下几个误区：一是以改树为目的，以单纯的茶树修剪代替更新改造全过程，无抚育措施，致使茶树越改越衰；二是无视茶树现状，逢衰必改，造成恶性循环，树体衰败；三是无视茶园改造的时间要求，随意修剪，造成茶树复壮达不到要求。

那么如何掌握好衰老茶园更新改造呢？笔者根据多年来的实践认为，应因情势而定，具体问题具体对待。

1 掌握茶树衰弱的成因是确定茶园改造的首要条件

造成茶树衰弱的成因很多，但主要原因有下列几种：

1.1 茶树自然衰老

茶树经历 30年以上长期采摘，逐渐走向衰老，茶树由离心生长开始向向心生长过渡，茶树蓬面枝梢失去育芽能力，并逐步枯死，而大批新梢自根茎部发出，代替蓬面生长。

1.2 肥培管理严重缺失

很多农户重采不重管，长期无肥料投入或者投入过少，造成茶树生长所必需的营养供应缺失，供需失衡，掠夺生产，久而久之，致使茶树生长势减弱直至衰败。

1.3 病虫严重危害

近年来由于病虫严重危害造成茶树衰败的情况很多，而且存在着一定的复杂性。食叶类害虫造成的茶树衰败多为表象性衰败，短期内虽然芽叶受损严重，但是茶树技干及内部生长机理未受到大的影响；而内吸性害虫造成茶树衰败则比较严重，茶树内部生长机理受损，严重时会造成茶树芽叶脱落，枝条枯死。

1.4 灾害性天气所致

常见造成茶树衰败的灾害性天气有霜冻灾害、高温旱害等，因灾害造成茶树蓬面枝叶枯死，且枯死程度与灾害程度相关。

1.5 土壤因素造成

常见的有水稻田改种的茶园，土壤粘性过重，通透性差；茶园土层浅薄，造成茶树生长不良，难以成园。

不同的成因，茶树衰败的情形各不尽相同。因此，在实施茶园改造之前，必须先摸清茶园衰败的缘由，针对不同情况采取不同的改造技术措施，方能达到改造的预期效果。

2 选择合理的改造方式是实施茶园改造的基本前提

茶树改造的方式有多种，有深修剪、重修剪，还有台刈，甚至改植换种。究竟选择哪种方式，这就要取决于茶园衰败的原因以及茶园现状。

一般地，茶树衰老十分严重，枝干大多干枯死亡，仅根茎部长出新梢，此类茶园唯台刈才能正常恢复。而茶树枝干存活，仅蓬面生长枝枯死较多，宜选择重修剪。如果茶树蓬面经过多年采摘，生产结节枝增多，养分输送困难，蓬面育芽能力减弱，当需采取深修剪方式。而如果因为肥培管理水平较低，造成茶树营养不良而衰弱，当需注重补充营养辅以适当蓬面修剪、封养即可恢复。如果因病虫危害造成的衰弱，应当治好虫、施好肥、搞好封养，结合适当修剪当可恢复。如遇灾害性天气造成茶树受损，宜根据茶树受损程度，采取不同的修剪、增加营养、搞好培育，便能尽快恢复。

3 应用合理的技术措施是确保茶园改造成效的关键

首先是掌握合理的改造时间。一般地，台刈改造的时间宜选择在春茶萌芽前（2月底前至3月初）进行；重修剪改造宜选择在春茶机采结束后进行，也可选择在春茶萌芽前进行。而茶树深修剪改造选择在春茶采摘结束后进行较为有利。

其次是掌握好修剪深度。台刈高度离地面约5～10cm左右为宜，将上部的枝干全部剪去,要求剪口倾斜平滑；重修剪高度一般离地50cm为宜，具体要视茶树状况而定，应剪至茶树骨干枝为宜，剪口应平滑。深修剪应剪去茶树因多次采摘而形成的“鸡爪枝”。一般地，修剪深度掌握在 15～20cm为宜。轻修剪则是剪去上年秋梢等，尤其是剪去受冻害、病害、虫害的枝叶，剪去蓬面突出枝。一般地，修剪深度掌握在2～5cm。

三是搞好清棵亮脚。将茶树根茎部周围的枯枝落叶及杂草、杂树等清理至茶树行间，结合深耕进行深埋处理，既可以消灭茶园虫卵，减轻茶园虫草害侵袭，又可以增加土壤肥力。时间掌握在蓬面修剪完成后即进行。

四是搞好茶园肥培投入。茶园改造重在投入，没有有效的肥培投入，任何改造也难以达到预期效果，茶树在经过各种方式修剪以后，树体损伤程度较大，一方面需要较多的营养供应愈合伤口，另一方面还要集聚养分促进营养生长。因此，必要的肥培投入是改造茶园管理中不可或缺的措施。

而如何投入也必须讲究科学性，盲目施肥难以产生好的效果。搞好改造茶园的肥培投入，首先要搞好土壤深耕，给茶树根系提供一个良好的生长环境，给施入肥料提供一个有益的转化环境。可采取人工或机械耕作，深度不少于15～20cm。深耕应到边到拐；二是要开好施肥沟，沿茶行一侧开沟，沟深10～15cm；三是选好肥、配好量、施好肥。肥料应以有机肥为主，配施少量复合肥。亩用量：菜籽饼150～250kg/667 m2或禽畜粪500～1000kg/667m2加复合肥25kg/667m2，一般地，修剪程度重、原有土壤肥培水平低的应多施。施肥时撒施或沟施要均匀，施肥后应及时覆土。

4 精心培育是搞好茶园改造的保证

茶树更新改造是个系统的过程，茶树通过蓬面修剪等一系列的技术措施后，培育树势就成为改造的关键。如何培育好树势，茶园封养是核心，简单地说就是防病虫、抑杂草、养好梢。

这里关键要注意两点：一是茶树通过修剪改造后，茶树蓬面叶层单薄，萌发的新芽很容易遭受虫害侵袭，一旦受损，势必推迟茶树新梢萌发，对茶树蓬面恢复产生极大的影响。二是茶树蓬面新梢萌发后，应避免人为的掠夺式采摘，改造当年萌发的新梢必须进行留养，不同的改造方法，留养方法应不同，培养茶树生产枝，更不能任意机采。修剪改造恢复的茶树必须按要求适时进行蓬面定剪，一般地，重修剪茶园定剪应在下年春季名优茶采摘结束后进行；二轮芽后实行打顶采，以采代剪；三轮芽后开始进行正常机采。台刈茶园必须经过三次定剪，第一次定剪在第二年名优茶采摘结束后进行；第二次定剪在第二年 6月底前进行；之后各轮芽实行以采代剪，采高养低，培养蓬面。待2～3次以采代剪并蓬面形成后进行正常机采。

5 规范管理是保持茶园良好树势的必然要求

茶园通过改造恢复后，树势明显增强，产量效益明显提高，如何持续保持良好树势，规范管理尤其重要。而规范管理核心就是培好肥、治好虫、采好茶。

茶园肥培管理一是要保证足够的投肥量；二是提高肥料利用率，如增施有机肥、开展茶园土壤深耕以及开沟施肥等；三是减少营养消耗，重点搞好茶园杂草清除。治好虫主要就是及时做好防病除虫工作，尽量避免茶树因病虫危害造成树势受损。采好茶则是掌握好采与养的关系，重点把握好适时采摘与适度采摘的问题，杜绝重采、强采等掠夺性采摘现象发生。