大棚一年两茬黄瓜无公害优质高产栽培技术

任佩 杨天祥 陈显兵 毛西贝

大棚一年两茬黄瓜无公害优质高产栽培技术

任佩 杨天祥 陈显兵 毛西贝

水泥拱架大棚是灞桥石家道主要设施栽培形式，近年来，其栽培面积逐年扩大。为此，我们经过实践总结出无公害、优质、高产一年两茬黄瓜栽培技术。早春茬黄瓜产量10000kg，产值30000元；夏秋黄瓜产量4000kg，产值10000元。

1 早春茬黄瓜栽培

早春茬大棚黄瓜栽培一般于2月上中旬育苗，3月中下旬定植，5月上旬至7月下旬采收上市，产量高，效益好。

1.1 品种选择选用抗逆性强、优质高产、商品性好、较耐弱光、早熟、单性结实能力强、抗霜霉病和细菌性角斑病等多种病害的优良黄瓜品种，如津优1号、津优3号、津优30、博耐11B、长春密刺、津杂2号等。

1.2 育苗

1.2.1 播种期一般为2月上中旬。

1.2.2 营养土制备配比为腐熟有机肥∶园田土∶细炉灰=5∶4∶1。1m3营养土中加入三元复合肥2kg混匀。

1.2.3 育苗方式采用大棚和电热温床育苗。苗钵直径不得小于8cm。纸筒或营养土块育苗。

1.2.4 浸种催芽将种子浸泡4～6小时，置于25～30℃下催芽，1～2天可出芽。

1.2.5 播种选在晴天上午进行。给苗床灌足底水，待水渗下后，覆1mm培养土，每钵播1粒带芽种子，覆培养土1cm厚，搭棚覆膜，盖上草帘。

1.2.6 苗床管理播种后，地温保持20℃左右（可采用电热线加温），气温25～30℃，夜间18～20℃，2～3天后就可出苗。苗出齐至真叶顶心时，需要较低的温度，白天气温20～25℃，夜间10～15℃，地温日夜20℃。第1片真叶展开到第5片真叶顶尖时，是控制和调节黄瓜花芽分化的关键时期，要给予短日照（8～10小时），白天温度20～25℃，夜温14～15℃，增施二氧化碳可使植株雌花增多，雌花节位下降，为丰产打下基础。幼苗对水分需求量不大，一般播种时底水浇足后不再灌水。如发现不足可少量补充，保持不缺水。可采取叶面喷肥加以补充养分。

1.2.7 壮苗标准有发达的白色根群，苗高16～18cm，茎粗0.5～0.8cm，呈四棱形，有4～5片真叶，节间短，肥厚、色深，有明显叶刺，子叶完整，肥厚、宽大而新鲜，35～40天苗龄。

1.3 定植

1.3.1 定植前准备

1）净地、扣棚、炼苗。尽可能不要选择连作地块，有前茬作物的大棚要在定植前20～30天及时拉秧净地。在定植前7～10天，用塑料膜把棚扣好进行烤地，提高地温，用压膜线紧固好棚膜，做好防风和保温措施。大棚草苫早揭晚盖，增加通风量和通风时间，白天保持20～25℃，夜间保持8～10℃。对幼苗最好给予1～2次短时间5℃的锻炼，以使幼苗在定植后能适应大棚早春气温低的环境。

2）施肥、整地。黄瓜的基肥量应占总施肥量的30%～50%，以有机肥、磷肥为主。每亩施优质腐熟有机肥5000～7000kg、磷酸二铵25kg，上述肥料2/3撒施耕翻后，其余1/3在定植畦中央开沟施入，定植前10天整地做畦。

1.3.2 安全定植期一般春大棚黄瓜的安全定植期为当地终霜期结束后向前推30天左右，当大棚内10cm土层的温度稳定在12℃以上、夜晚最低气温不低于7℃时即可。一般在3月中下旬定植。

1.3.3 定植方法分平畦栽培和高垄栽培两种方法。平畦栽培：做成1m宽平畦，每畦栽2行，畦内行距50cm，株距30cm。高垄栽培：大小行定植，大行距80cm，小行距50cm，株距25～30cm。栽后覆盖地膜，膜下灌水。每亩定植3500～4000株。

1.3.4 注意事项春大棚黄瓜在定植时因外界气温较低，在温度适宜的情况下要尽量抢早定植，宜在晴天上午完成定植。除去病弱苗、带伤苗、老化苗、花打顶苗，秧苗整齐一致。浇水量不宜过大。秧苗不要栽得太深。定植后立即封棚保温，采用双层薄膜覆盖，棚内设小拱棚覆盖，大棚四周围苫草帘。

1.4 田间管理

1.4.1 温度管理定植后地温尚低，需立即闷棚，气温出现短时间高温，只要不超过40℃不放风。夜间维持棚内最低气温在12℃以上。定植后1周即可缓苗，双层覆盖应在早晨及时揭开。缓苗后应根据天气情况适时放风，保证22～28℃维持8小时以上，夜间最低温度维持在12℃左右。黄瓜对低温的要求更为严格，一般以20～25℃为最适。定植后还应及时中耕松土，提高地温。采收中后期降低地温，延缓衰老。

1.4.2 水分管理定植3～5天后，如生长点有吐水现象发生，即表示已经缓苗。根瓜初生，尚未坐住，为了防止茎叶徒长，引起化瓜，这时一般不能浇水。黄瓜进入结瓜盛期，地温和气温均已升高，茎叶生长与果实生长并进，需大量浇水，每2～3天浇1次水，宜在早晚浇水，以早上浇最好；顶瓜生育期，植株开始进入衰老阶段，需水量减小。

1.4.3 追肥黄瓜定植后生长加速，其根系吸肥能力差，又不耐肥，因此必须少量多次地进行追肥，以保证果实的正常发育和营养体的健壮生长，定期用0.3%磷酸二氢钾叶面喷施。

1.4.4 支架和植株调整定植缓苗后要适时插架或吊秧。用塑料绳吊蔓更好，每周须绑一次，注意不要绑得太紧，松紧适度，“龙头”要高度一致。离地40cm侧枝要及时摘除，上边侧枝留1～2个雌花进行摘心，以利侧枝结瓜，减少养分消耗。随时摘除病叶及下部老弱枯黄的叶，摘除卷须，改善通风透光条件。

1.5 病虫防治霜霉病以百菌清、疫霉净、杀毒矾、甲霜灵锰锌、克露、抑快净等防治。细菌性角斑病以琥乙磷铝、瑞毒铜、农用链霉素等防治。蚜虫、白粉虱以避蚜雾、灭蚜一次净、灭蚜烟剂、溴氰菊酯、吡虫啉等防治。

2 夏秋黄瓜栽培

夏秋黄瓜栽培一般于7月下旬早春茬黄瓜采收完毕时直播，8月中旬至9月上中旬采收上市。

2.1 育苗

2.1.1 品种选择选用前期耐高温、高湿，后期耐低温的优良高产品种，如津优11号、津绿1号、津优12号等。

2.1.2 播种期该茬黄瓜是为延后供应而栽培的，一般播种后35～45天开始采收，应适时播种。播种过早，苗期赶上高温多雨时节，病害较重，前期产量虽高，但与露地秋黄瓜同时上市，既不利于延后供应，也影响产值。播种过晚，生长后期气温急剧下降，影响中后期产量，降低产值。秋大棚黄瓜的栽培期不能少于100天。

2.1.3 整地做畦早春黄瓜采收完后，应及时清除残枝落叶，减少病虫害，并施足底肥，以农家肥料为主，并掺入磷酸二铵或其他复合肥，每亩可施入充分腐熟的有机肥2000～3000kg，肥土混合均匀深翻后做畦。多采用深沟高畦，便于排水保苗，一般做成1.3m宽的畦(带沟)，种植2行，畦高25～30cm。

2.1.4 播种育苗大棚夏秋栽培采用直播或育苗方式均可，但仍以直播方式较好。播种简便，一次完成，免去搬苗移栽的麻烦。同时也没有移植伤根的顾虑，苗壮，死苗少。先浇水造墒，隔天直播。行距65cm、株距25～30cm，按穴距点播，每穴点播2～3粒种子，播种后覆土，稍加镇压，多播少量苗以备补苗。但如果棚前茬作物长势良好，不能及时倒茬时，也可先在别处苗床上覆盖银灰色遮阳网降温保湿集中育苗。但最好用营养钵育苗，苗龄不宜过大。

2.1.5 苗期管理黄瓜播后3～4天拱土出苗，1周后出齐苗，进行第1次间苗，待第1片真叶长出后进行第2次间苗，长至3～4片真叶时定苗。直播黄瓜容易造成缺苗现象，应及时补苗，可在清晨或傍晚移栽补苗，保证全苗，补苗时注意浇足水。以后每天要浇水1次，直至补苗活棵。育苗的黄瓜，移栽前秧地要浇透水，便于起苗和多带土，移栽后每天早晨、傍晚各浇水1次，直至幼苗活棵。

2.2 田间管理

2.2.1 温度管理大棚秋黄瓜栽培的气候特点是：前期高温，炎热多雨；后期温度急剧下降，棚内外气温变化比较剧烈。要掌握好四个阶段变温管理：上午26～30℃，下午25～20℃，上半夜20～15℃，下半夜15～12℃。要通过开关放风口、揭苫覆盖物来控制温度。若气温不高或遭遇阴天，上午达不到30℃时，中午也要放小风。夜间温度偏高时要放夜风。晴天的早晨要放近30分钟早风。每天擦干净棚膜，增加光照。遇到高温要遮阴。

2.2.2 肥水管理在根瓜坐住50%～60%且将近10cm长时开始浇催瓜水，每次浇水都随水追肥，用肥同春黄瓜，少量多次，保持地面湿润。

2.2.3 激素处理为增加雌花的数量，防止秧苗徒长，可用乙烯利进行处理。一般在幼苗长至2叶1心时，用增瓜灵（含乙烯利）喷黄瓜植株，以后4叶期、6叶期各喷1次，共喷3次。按说明操作，切勿加大浓度。

2.2.4 病虫防治秋大棚黄瓜常见的病害是霜霉病、疫病、角斑病、叶枯病等；虫害除蚜虫、茶黄螨外，近年来潜叶蝇、菜青虫也多有发生。对于各种病虫害要以预防为主，及时防治。

任佩，毛西贝，西安市农业技术推广中心，邮编710061；杨天祥，西安市灞桥区席王街道石家道村；陈显兵，灞桥区农业技术推广站。

2015-09-13