陕北日光温室嫁接茄子周年高产栽培技术

张瑛璎

陕北日光温室嫁接茄子周年高产栽培技术

张瑛璎

近年来，陕北日光温室茄子栽培采用嫁接技术，克服了土传病害，提高了抗逆性，植株长势健壮，根系发达，耐低温能力强，生育期延长，不仅解决了元旦、春节及早春市场需求，而且达到周年供应，满足了市场需求。据笔者统计，1亩温室可产出10～15t的商品茄子，平均效益2万元左右。现将本地区生产经验简介如下：

1 选择良种

宜选择耐低温、耐弱光，商品性好，丰产、抗病的品种。当前较适宜的良种有：安德烈、布利塔、201、203等国外大架型品种。

2 嫁接育苗

2.1 浸种催芽 选择砧木为野生茄子托鲁巴姆，于6月上中旬开始播种，播前选晴天晒种2～3天，用沙布包好，置于温水中反复搓洗直至洗净种子表面胶质。然后用55℃温水浸泡12分钟并不断搅拌，再置于100～200mg/L赤霉素溶液中浸泡36小时后用清水冲洗干净种表药液，放入清水中浸泡12小时，最后催芽。催芽最好利用恒温箱变温催芽，每日32℃催16小时后用凉水淘洗，再用16℃催8小时，如此反复约7～8日种子露白后，即可播种。

2.2 播种育苗 砧木可采用径高10cm×10cm营养钵育苗，接穗因种子较贵，育苗宜精量点播，株行距8cm×8cm。营养土配置土粪比为6∶4，即肥沃生茬园土6份，充分腐熟猪粪4份，每1m3营养土中再加入过磷酸钙2.5kg、硫酸钾1.5kg或草木灰10kg、磷酸二铵2kg、尿素 150g、菌虫净100g，充分调匀过筛。播前床内灌足底水，水下渗后再洒一层薄薄的过筛细土，每个营养钵点播2～3粒砧木种子，覆土厚0.5cm为宜，之后覆盖小拱棚。当苗床75%的种子顶土出苗时通风排湿，以防止猝倒病发生，同时给苗床洒一层过筛的半干细土。长出真叶后，保持床土半干半湿，浇水可依据土壤墒情与幼苗长势而定。齐苗后要及时间苗，3～4片真叶时分苗，把多余的砧木幼苗集中分到一个苗床中，由于育苗期间正值高温强光季节，苗床需适度遮阴，接穗迟播于砧木25～30天。

2.3 嫁接 本地主要采用劈接法。当砧木长到7～8片真叶，接穗长到4～5片真叶即可嫁接，嫁接时接穗保留上部3片真叶，在第3片真叶下0.5～1cm处斜切出1.2～1.5cm的楔形面，砧木保留下部6～8cm平切（最好保留1片真叶），然后在砧木正中间竖切1.2～1.5cm，并对齐一面形成层，用圆口嫁接夹固定好。

2.4 嫁接后管理 将接好的幼苗立即移入小拱棚内，并给幼苗营养钵内浇适量水，避免淋着伤口，接满一床后给苗床内浇大水，水量以多半个营养钵的深度为宜。接后3天内要密闭小拱棚并遮阴。湿度保持在95%以上，白天温度25～30℃，夜间20～22℃，3天后降温排湿，白天23～28℃，夜间17～20℃，早晚要逐渐见光，锻炼幼苗，8～10天后去掉小拱棚转入正常管理。

3 定植

约于9月上中旬即可定植。定植前先整地做畦，每亩施优质腐熟农家肥10t、过磷酸钙100～150kg（最好与农家肥充分堆沤，以提高肥效）、磷酸二铵50kg、尿素50kg、硫酸钾 100 kg、硼肥2kg、硫酸镁10kg、硫酸锌5kg、硫酸亚铁3kg、菌虫净1.5kg，深翻两遍后起垄定植。垄高20～25cm，垄宽70cm，垄间沟宽80 cm，每垄中间开20～25cm浅沟作为浇水沟，浇水沟最好略高于垄间沟3～5cm，垄起好后按株距50cm打眼,带1000倍液菌虫净药水定植，每亩保苗1700～1900株。要注意定植时嫁接伤口一定要高于垄面3～5cm，以防产生不定根。苗子定植后，修整垄面，覆盖地膜，并把幼苗引出膜外。

4 定植后管理

4.1 温度管理 定植后的5～7天是缓苗期，需保持较高的温度，白天26～32℃，夜间18～20℃。缓苗后可实行4段式变温管理：上午26～30℃，下午26～21℃；前半夜21～15℃，后半夜15～12℃。进入开花结果期，白天最高温度可管理到32℃，进入12月份后当棚温降至7℃以下时，要采取临时性加温保温措施，如打火炉、挂灯炮、烧火墙、点蜡烛、上双膜等，预防冻害。

4.2 光照管理 栽培茄子一定要选用专用膜（如北京华盾膜或EVA多功能膜），其次一定要经常清洁棚膜，保持棚面干净整洁，棚内后墙还可张挂反光膜。在管理上只要不影响温度，尽量做到早揭晚盖。若遇久阴猛晴天一定要采取遮花帘、慢升温、缓恢复等措施，严防植株受到伤害。

4.3 肥水管理 因定植时地温、气温较高，定植水一定要浇透，定植1周后可适当再浇1次缓苗水，待门茄瞪眼时可结合浇水进行第1次追肥，每亩追施尿素、硫酸钾各15kg。以后隔水带肥，每亩追施尿素8kg、磷酸二铵5kg、硫酸钾12kg，同时配合适量复合肥或多元微肥混合施用，并每月喷1～2次叶面肥。

4.4 整枝留果 本地采用双干整枝，留4个茄。即将第一次分枝的2个枝作为两大主枝，并适时用尼龙绳吊架。第1层果为门茄，第2层为对茄，以后的每层果匀结4个茄子，即两大主枝每层各结1个茄子，其上所分生侧枝一律保留1果和2叶摘心，这样就变成每层可结4个茄子，此法产量较常规栽培产量高出近1倍，要注意加大肥水，每采摘一次果实，需同时清除果实下部叶片，以减少老叶与上部幼果争夺养分。

4.5 保花保果 当茄子花达到半开状态时，于上午9:00—10:00用20～30mg/L的2,4-D液涂抹花萼和花柄上端，注意避免碰到枝叶，以免造成药害。在点花药液中可加入红色或黑色颜料作标计以防止重涂，同时加入0.2%速克灵或农利灵，能有效预防灰霉病发生。

5 病虫防治

陕北日光温室嫁接茄子病害很少，主要为灰霉病，可在发病初期喷50%速克灵1000倍液或50%农利灵1000倍液或40%百可得3000倍液，7天喷1次，交替喷雾2～3次，并配合摘除幼果上的花瓣，防效较好。虫害主要有红蜘蛛、白粉虱、斑潜蝇等。红蜘蛛可用15%哒螨灵2000倍液或73%克螨特乳油2000倍液防治。白粉虱和斑潜蝇可用1.8%阿维菌素乳油1800倍液或2.4%威力特微乳剂1500倍液或2.5%菜蝇杀乳油1600倍液喷雾防治，同时配合用22%敌敌畏烟剂或20%异丙威烟剂熏蒸，每亩250～300g，防效更好。

6 采收

一般于开花后25～30天即可采收，门茄与对茄可适当早采，以免引起坠秧，以后的果实长到0.3～0.4kg达到商品果时采收。采收时需用剪刀剪断果柄，把采好的果实轻轻放入衬有塑料膜的筐箱内，防止擦伤。

7 剪枝再生

当茄子植株长到1.7～1.8m时，可在两大主枝中下部各选留1个健壮分枝作为预备主枝，待其开花结果时剪去原来两大主枝，让预备枝来代替主枝继续结果，直至定植后的次年9—10月份，可根据市场价格和植株老化程度，考虑拉秧。

张瑛璎，陕西省甘泉县农业市场与信息中心，邮编716100。

2015-02-26