制约马铃薯生产的几个障碍因素

袁东征 肖维维 王红艳

制约马铃薯生产的几个障碍因素

袁东征 肖维维 王红艳

近几年，随着土地流转而规模化种植马铃薯的种植大户不断增多，产量与种植效益也在不断提升，但同时也暴露出一些制约马铃薯高产、稳产的问题，究其原因不外乎有以下几点：

1 种子因素

这里面主要包括两点。一是没有选择好品种。优良的早熟脱毒品种不仅是保证马铃薯高产稳产的先决条件，而且是保证马铃薯产品品质、提高抗病虫性的重要因素。由于规模种植量大集中，种薯选不好就会出现田间缺苗断垄、死秧严重的现象。根据马铃薯喜冷凉气候的特性，生产上应选用早熟丰产、抗逆性强、商品性好的脱毒种薯东农303、中薯三号、荷兰十五等优良品种。二是种薯催芽过程没处理好。传统催芽使用的湿沙催芽法，种块往往易染病腐烂，幼芽细弱。干催芽法培育的幼芽则粗壮，腐烂少，根系发达。因此生产上宜采用干催芽法。首先选择薯形符合品种特性、薯皮光滑、大小适中的薯块作种，严格剔除畸形、芽眼坏死、脐部腐烂的薯块，充分利用顶端优势，螺旋式向顶端斜切，保证每块种薯有1～2个健康芽眼，每块25～30g。薯块切好后，晾晒1天，待伤口愈合后，在温床底放一层细麦秸，上铺一层塑料编织袋，然后在上面放10～15cm厚的种块，在种块上再盖一层麻袋片，然后保持床温15～20℃。当芽长到0.5cm时，扒出晾芽2天，将薯芽分级挑选，分级栽植，确保一播全苗。

2 整地因素

根据马铃薯生长习性及需肥规律，尽量采用机械化设备深翻晒土，杀虫灭菌，为马铃薯生长提供一个较安全的土壤环境。要做到土地用养结合，必须做到有机肥和无机肥配合施用。改常规施肥为“有机、氮、磷、钾、微肥”平衡施肥。配方肥具有养分全、肥性稳、肥效长等特点，并能改善土壤理化性状和土壤结构，增强土壤的保肥蓄水能力。若单独施用无机肥，养分单一，易造成块茎腐烂，影响马铃薯品质和商品率，并使土壤板结，破坏土壤团粒结构。由于马铃薯为喜钾作物，应重点施钾肥，中后期还要进行叶面施肥，以满足其后期生长发育的需要。整地时亩施腐熟有机肥4000kg、硫酸钾复合肥50～70 kg。复合肥一部分结合耕地翻入耕作层，一部分在播种前开沟时集中沟施。注意不得施用含氯的复合肥，如氯化钾、氯化铵等。

3 播种期因素

拱棚设施栽培，应提前1个月扣棚暖地，适播期由露地栽培的2月底或3月初提前到1月下旬。当棚内气温稳定在8～15℃、10cm地温达到10～15℃，芽长到0.5cm左右时，晾晒1～2天，芽绿化变粗后即可播种。播种深度8～10 cm，要求均匀一致，避免过深或过浅。播后每亩喷“施田补”（二甲戊乐灵）除草剂150g，然后覆盖地膜。这样使马铃薯块茎膨大期处于白天高温、夜间低温的最佳时期，有利于光合产物的积累和产量的提高。

4 种植密度因素

规模化种植，往往会出现植株间距大小不一的现象，这也是制约马铃薯生产的主要因素。适宜的栽植密度，不仅有利于田间管理，通风透光，减少病菌传染，而且能稳产增产。通过多年的田间试验观察，“双行高垄”模式管理简单，增产显著，适宜种植密度为3400～3800株/亩。每亩以早熟品种3800株，中晚熟品种3400～3600株为宜。

5 肥水管理因素

幼苗出苗后到7～8片真叶前，由于棚内低温低、植株易徒长，应少浇水或不浇水，墒情过干时可以在晴天上午浇小水。对地力差、底肥用量少、幼苗长势弱的应尽早穴施少量速效氮肥，并结合浇小水提苗。幼苗后期匍匐茎开始形成后，应适当浇水，并依据幼苗生长情况追施速效氮肥或硫酸钾复合肥。花蕾显现时，摘除花蕾后，结合浇水，亩冲施硫酸钾复合肥15～20kg，并及时进行培土防止青头出现。结薯期田间应保持土壤湿润，保证充足的肥水供应。施肥原则上增施磷、钾肥，配施氮肥。结薯后期要注意排涝和防止叶片早衰。

6 覆盖栽培因素

常规露地栽培马铃薯，成熟晚，效益低。采用单层地膜覆盖，或小拱棚加地膜双膜覆盖，或大棚加小拱棚加地膜三层覆盖栽培马铃薯三种覆盖模式，均能起到提早成熟、商品率高、产量高效果。在鲁西南地区露地栽培一般6月中旬上市，单层地膜覆盖5月下旬上市，双层膜覆盖5月中旬上市，三层膜覆盖则提前到4月下旬或5月上旬即可上市。

7 病虫害防治因素

病虫害防治不力也是造成拱棚马铃薯产量大幅下降的原因之一。特别是近几年由于环腐病、软腐病发病严重，一些基地马铃薯产量并不高，因而生产上应改以往的“治病”为主为“防病”为主，要采用农业防治、物理机械防治、生物防治、化学防治相结合的方法进行综合防治病虫害。有的基地对地下害虫防治不力或根本不防治，造成地下害虫咬断薯芽或吃掉薯肉而感染土中杂菌，一级商品薯块减少而影响收益，致使田间出苗不齐，死秧严重的现象时有发生。防治地下害虫可用50%辛硫磷200g加水2kg、拌土25kg制成毒土，在播种时撒于播种沟内防治；切刀及时消毒或使用小薯整播，以减少病菌传染，防止环腐病、软腐病等病害发生；田间发现病株应及时拔除，带出田外处理。生产上提倡草木灰拌种，以达到补钾、抗旱、抗寒、防病虫的效果。

袁东征，肖维维，王红艳，山东省济宁市兖州区蔬菜服务中心，邮编272100。

2014-12-26