翻转课堂在药学专业有机化学双语教学中的应用

寇晓娣，尹飞，琚辉,赵骏，张师愚，何永志

天津中医药大学中药学院　(天津　300193)



翻转课堂在药学专业有机化学双语教学中的应用

寇晓娣*，尹飞，琚辉,赵骏，张师愚，何永志

天津中医药大学中药学院(天津300193)

摘要翻转课堂教学法是在全球教育信息化背景下出现的一种新兴教学方法，它通过对知识传授和知识内化的颠倒安排，在最大程度上开放了课堂时间。笔者首次将翻转课堂教学法与双语教学法相结合，并灵活地应用到药学专业有机化学课程讲授中。探讨翻转课堂教学模式在有机化学双语教学中应用的必要性及可能性。通过翻转式有机化学双语课程的开发实例，为其他相关课程翻转式双语教学模式的形成性研究提供参考依据。

关键词翻转课堂教学法；双语教学；有机化学；形成性研究

翻转课堂教学法(Flipped Classroom)2007年缘起于美国科罗拉多州落基山林地公园高中的化学教师乔纳森·伯尔曼和亚伦·萨姆斯[1]，并于2011年被加拿大的《环球邮报》评为当年影响课堂教学的重大技术变革，成为全球教育界关注的新兴教学方法。翻转式教学是指利用网络技术，教师将提前录制好的视频教学内容放置到教学平台上，学生在课前自己通过视频，学习相应的学科内容并完成相应的自测题。由于在上课前学生已经完成基本知识的内化，课堂时间不再用于简单的知识传授，而是用来由教师组织互动讨论，或进行有针对性的答疑解惑等活动。因此翻转式教学法是通过对知识传授和知识内化的颠倒安排，改变传统教学中的师生角色并对课堂时间的使用进行重新规划的新型教学模式[2]。相比传统教学模式，翻转式教学法在最大程度上开放了课堂时间，因此翻转式教学模式可更加方便地用于与其他多种教学法相结合，从而更加有效地提高教学质量与学习效率[3-7]。笔者于2013秋季学期首次尝试将翻转课堂教学法应用在药学专业有机化学双语教学中，现将翻转式教学模式在有机化学双语教学中应用的必要性，可能性以及具体应用模式的研究结果总结如下。

1翻转课堂教学模式在有机化学双语教学中应用的必要性

所谓双语教学，即用非母语进行部分或全部非语言学科的教学。双语教学从语言教学的角度来看，又可称为内容本位法语言教学法。内容本位的语言教学是指“内容”与“语言”的结合，透过“内容”学习“语言”[7]。透过一定的学科内容来进行语言的学习不仅增加了语言学习的生动性，增加了学生进行第二语言学习的动机。研究表明通过不同语言学习同一内容，将使内容本身的理解起到加深促进的作用，甚至在一些情况下有些学生会因为对语言学习的兴趣而增加了对内容本身的学习兴趣[9-10]。

近年来，随着中国经济整体的国际化进程加深，对中医药国际化的要求也越来越迫切。中医药的国际化既要将中医药的专业知识及重要作用介绍给世界，又要将国际上先进的科学知识引入到中医药的研究中。在以上这两个过程中都需要中医药研究者具有较高的专业外语交流水平。作为专业中医药研究者的培养基地，天津中医药大学开展并完善中医药相关专业的双语教学就显得尤为重要。有机化学作为一门阐述有机化合物结构、性质及相关理论的药学专业基础课程，能够为药学专业学生提供大量基础的有关物质结构及性质的专业词汇，专业术语，因此有机化学双语课程的成功开展将为其他药学专业双语课程的开展奠定重要基础。

然而，在本校推行有机化学双语教学的过程中出现了四方面的障碍：一是由于有机化学是基础课程，大一的学生在此课程之前从未接触过任何化学专业英语，直接英文授课将严重影响学生对学科内容本身的吸收。二是一部分学生的英语水平过低，双语教学降低了这部分学生的教育公平性；三是学校缺乏具有较高水平的双语师资，进而影响了双语教学的开展；四是缺乏适合中医药院校特色的双语教材，简单地照搬外国名校的教材或公开录像课都会影响学生对中药相关学科内容的吸收效率。

为了解决以上问题，笔者首次提出以翻转式教学法与内容本位的语言学习法相结合来进行双语教学。以此种方式可有效地克服本校在双语教学中遇到的障碍。第一，由于在课前有充分的时间看英文教学录像，学生可反复多次看录像进行学习，这样就弥补了学生专业英语水平较低的缺陷。第二，在英语视频的录制过程中，可以加上英文字幕并在课程后附上重点词汇表，并同时在教学平台上开通与学生的讨论版提问环节，这样就加大对英语水平低的学生的辅助力度，改善了对这部分学生的教育公平性。第三，由于一个教师录制的双语课程可供多个班级学生同时使用，这样也就解决了双语师资的短缺问题。第四通过针对本校学生的双语课程视频的录像资料的积累，可解决双语教材的缺乏问题。最终可形成一套专门适合于中医药大学学生的有机化学学科视频库，而不是简单地给学生一些名校公开课资料，这将进一步提高学生的学习效率。

2翻转式教学模式在有机化学双语教学中应用的可能性

首先，有机化学课程的知识结构特性决定了翻转式教学法适用于有机化学双语课程的教学。有机化学课程知识结构良好，课程中基础概念性的知识占80%以上的比例；讲授的逻辑明确，知识由浅入深。在学生看录像自学的过程中可以很容易地掌握理解并且可以通过多次观看录像加深对基础知识和专业术语的记忆。而且对于有机化学的实验课程，课程录像在讲授过程中虽然为英语授课，但是会配有实验的实际操作示范，在这样的情况下，对于英语水平不高的学生又进一步提供了课程理解的图示帮助，增大了双语授课的可能性。

其次，在多年倡导教育信息化的条件下，学校的网络硬件以及教学平台建设已基本完善。例如，本校的BB(Black Board)平台系统，具备完善的各类课程文档(word,ppt,wmv,flv等)上传功能，讨论版的交流功能以及测验统计功能。这些功能都有助于翻转课堂的顺利实现。例如课程文档上传功能，使教师可以将制作好的视频，放于平台上，学生可通过账号进入平台，观看视频；讨论版的交流功能，便于师生及生生之间在课后的互动交流；测验统计功能有助于教师及时了解学生测验后的成绩，在上课时及时根据测验成绩对学生的重点及难点问题进行反馈；而对于学生观看录像的时间、次数及方式(是否快进等)的统计数据有助于教师对学生课前观看录像的行为进行监督指导。

最后，在信息化社会的大环境下，教师和学生都能熟练地使用计算机及网络技术。学生和教师能够通过网络教学平台进行沟通交流，教师都掌握了必要的视频拍摄、录制、剪辑技术。例如，在实验视频的制作过程中，就仅用简单的家用录像设备及操作系统自带的编辑软件(windows movie maker)完成，而在有机化学理论课的录像制作中笔者使用了屏幕录像软件的免费试用版。

3翻转式双语教学模式的探究方法及初步实施

根据Reigeluth & Frick在1999提出的教学模式设计的形成性研究[11]，翻转式双语教学模式的探究主要分为以下五步进行：翻转式有机化学课程的案例设计；收集及分析形成性资料；改进案例；重复资料收集、分析和案例改进的过程；形成初步的关于翻转式双语教学模式的理论。

笔者以翻转式有机化学双语课程为案例开始进行翻转式双语教学模式的初步探究，进行了翻转式有机化学双语课程的案例设计及收集分析形成性资料这两步。翻转式有机化学双语课程的案例设计主要包括课前模块设计(对学生进行如何上好录像课的培训；BB平台上教学视频的制作；针对视频内容的在线小测验的准备；学生在BB平台上对视频涉及内容进行提问)；课堂模块设计(如何进行学生与教师关系的转换，更好的调动学生自发学习的兴趣：学生对自己找到的问题进行讲解而教师协作解决问题)和课后模块设计(学生在BB平台上进行成果交流；学生与教师进一步在BB平台上进行提问互动交流；进行课堂效果评价的问卷调查)三个部分。

根据翻转式有机化学课程的案例设计，有机化学双语翻转课程分别在有机化学实验课程及有机化学理论课程中开展。

在翻转双语课堂进行前对学生进行了如何上好录像课的培训，培训内容主要有以下两个部分：

3.1如何提高注意力

由于是自学没有教师的监督，而且是观看录像内容，所以在学习过程中最容易出现的问题就是注意力不集中。学生可以尝试从以下几个方面入手，提高录像学习时的注意力：排出外界干扰，关掉手机等通信设备；排除内心干扰，自己提醒自己不要想别的事情，找到精神比较好的时间；保持正确的学习姿势，不要躺在床上或倚靠在沙发上学习；戴耳机听录像，这样既能排除外界干扰，又能提高录像音响的清晰度；听课前，要提前看书上相关内容，做到有针对性地听课；听课中，要随时记笔记；听录像时，注意一段时间后要休息，注意劳逸结合。

3.2如何记笔记

笔记可以分好几个模块：如疑点模块，难点模块，重点模块；随时记录难点，疑点。要速记，不要求很整齐，不要影响听课；听过一遍以后，再反复听难点和重点部分，再次整理笔记。

在有机实验课程中首先由教师录制了有关实验操作的英文教学视频，在视频中附有英文字幕。并将视频在上课前一周放在本校BB平台上。在课前，教师还将有关本次试验的一些相关拓展知识的材料放在平台上。例如，在进行从茶叶中提取咖啡碱的实验课程中，笔者在平台上不仅放上了教师自制的英语实验操作录像，还放上了有关索氏提取器的发现历史以及咖啡碱的药效作用的英文资料。在课堂模块中，教师就实验的关键性问题提出问题并带领学生对问题进行讨论，讨论结束后，学生再开始进行实验操作的练习。在课后，教师在平台上放上课后讨论题目(以英文形式)。例如，在提取咖啡碱实验后，课后讨论题目为：1 what is the theory of the Soxhlet extractor? Why can it increase the extraction yield? (索氏提取器原理，以及它是如何提高提取效率的？)2 Why the heating for roast-dry step must be on a water-bath while the heating for sublimation step should be on an alcohol burner?(为什么在炒干步骤应以水浴加热，而在升华步骤应以酒精灯加热？)。学生呈交实验报告，教师根据实验报告，实验操作情况，课堂讨论提问情况以及平台上的问题与讨论状况对学生本次实验进行综合评价并给出分数。

在有机化学理论课程中,由于课程内容较多，笔者只选取了有机化合物命名部分进行了部分翻转课堂的尝试。课前教师自制命名部分录像，并于课前一周放在平台上；课堂中进行学生自讲内容，并进行小测验及答疑；课后进行平台上的讨论及布置课后作业，教师根据学生观看录像，课上小测验及课后作业的情况进行本单元内容的评价及反馈。

4反转式双语教学模式的初步研究结果

经过对BB平台上学生的问卷调查初步统计分析(以Excel表格形式统计，统计人数共计34人)得到以下初步结果。

有7%的学生在看录像时候不做笔记；有52%的学生在第一遍观看录像时遇到单词问题，并影响看录像时的效率。解决方案：课前模块中对学生的培训应以如何提高学生看录像的效率为重点，并应补充以下三点：教会学生如何在看录像的同时做笔记；在看录像前应对照单词表，预习新单词；在看录像过程中遇到个别不会单词，不应总是中断录像，应先完整看完第一遍后，再研究重点部分。

85%的学生对录像清晰度满意；25%的学生提出字幕清晰度问题。解决方案：录像录制的清晰度基本达到要求，但在后期制作中还应加强字幕的清晰程度。

84%的学生认为通过翻转课堂增加了与同学之间的交流；33%的学生认为通过翻转课堂增加了与教师的交流。解决方案：在课前和课堂模块中应增加教师与学生的互动。在课堂中，教师可加入学生的QQ群等社区与学生进行更多的交流。

80%的学生认为翻转课堂与双语结合可提高学习效果；64%的学生认为双语翻转课堂有助于提高学习英语的兴趣；70%的学生希望以后有更多的翻转课堂。解决方案：课前可提供更多英文资料，使学生更好地上好双语翻转课堂。

5结论

综上所述，通过翻转式教学法与有机化学双语教学的有机结合，能够解决以双语教学在实施过程中遇到的一些问题，使药学专业的学生在有机化学的学习过程中专业知识和专业英语的听说能力同时得到充分的提高，有效地改善有机化学双语教学的教学质量。并且通过翻转式有机化学双语课程的开展，为翻转式双语教学模式的形成性研究提供案例支持。

参考文献

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[11]Reigeluth，C.M.,Frick,T.W.Formative research:A methodology for creating and improving design theories.In C.M.Reigeluth (Ed.),Instructional-Design Theories and Models-A New Paradigm of Instructional Theory[M].New Jersey:Lawrence Erlbaum,1999:633- 652.

A Preliminary Study on the Application of Flipped Classroom in Bilingual Teaching of an Organic Chemistry

KOU Xiaodi*,YIN fei,JU Hui,ZHAO Jun,ZHANG Shiyu,HE Yongzhi

(CollegeofChineseMateriaMedica,TianjinUniversityofTraditionalChineseMedicine,Tianjin300193,China)

Abstract:Flipped classroom is a new pedagogical method that appears with the global education informationization.It provides an opened classroom time to the teacher by swapping the arrangement of knowledge imparting and knowledge internalization.The author for the first time applied flipped Classroom in bilingual teaching of an organic chemistry course for pharmacy students.This article discussed the possibility and necessity of the application of flipped classroom in bilingual teaching of an organic chemistry.By doing formative study on the development of flipped bilingual organic course,this article also provides information for the development of other flipped bilingual courses.

Key words:Flipped classroom;Bilingual teaching;Organic chemistry;Formative study

基金项目：天津中医药大学教改重点项目，编号2013JYA011。

收稿日期:2015- 01-20。*通信作者: 寇晓娣，E-mail:xiaodikou@163.com。