香葱藜麦玛德琳

◎文图/蝶舞九天

香葱藜麦玛德琳

◎文图/蝶舞九天

用料：

低筋面粉50克，鸡蛋 1个（60克），蜂蜜20克，香葱碎10克，盐2克，烤藜麦8克，黄油30克，泡打粉1/2小勺。

做法：

1.鸡蛋、蜂蜜、盐放入盆中，搅拌均匀；黄油融化备用。

2.将过筛的低筋面粉与泡打粉一起倒入盆中搅拌均匀。

3.将香葱碎与烤藜麦加入面糊中，再次搅拌均匀（如果没有藜麦可以白芝麻代替）。将融化的黄油倒入，搅拌均匀。

4.将一次性裱花袋套在杯子上，将面糊装入，将裱花袋剪小口，把面糊挤入玛德琳模，九分满。

5.放入预热200℃的烤箱，烤制8～10分钟。