宁南县林下养鸡的现状与发展策略

周泓燕

(四川省凉山州宁南县畜牧局,四川凉山 615400)

宁南县林下养鸡的现状与发展策略

周泓燕

(四川省凉山州宁南县畜牧局,四川凉山 615400)

随着社会的日趋发展，人们的生活水平逐渐提高，对生活的要求也从简单的填饱肚子到追求绿色无公害。绿色，健康的肉鸡因此受到热烈的追捧，从而催生了林下生态养殖业的快速发展。林下养鸡由于其养殖周期短，经济见效快再加上良好的市场前景刺激着越来越多的人参与其中。宁南县作为一个山区农业县，畜牧生产及林业发展是其经济收入的主要来源。因此，探讨如何更好地利用林下空间，促进宁南县节约型、健康型、生态型畜牧养殖业发展，快速提升宁南县畜牧生产能力具有重要的现实意义。

1 林下养鸡的现状

宁南县位于凉山彝族自治州南部东侧，全县辖区面积1670km2，林业用地9.6万hm2。近年来宁南县畜牧局着力于产业结构调整，大力发展优质生猪、山羊的同时充分利用当地丰富的林业资源，以实施林下养殖项目为契机，通过出台优惠政策，创新发展模式，积极构建“专合组织+农户”的规模林下养鸡产业。宁南县发展的规模林下养鸡产业使鸡自然回归野外养殖既节约了本县的土地资源，又为林木自然施肥解决了污染治理的问题，减少了林木果树的病虫害困扰，还能通过遵循“吃粗粮、喝山泉、觅虫食草”的原生态养殖方式，减少饲料成本，增强鸡的抗病力，提高鸡肉的品质，使产出的商品鸡肉质好，味道纯正。目前，宁南县在幸福、六铁、俱乐、白鹤滩等5个乡镇进行林下养殖试点示范，新建养殖示范户70户，建设生态鸡舍89间，发放鸡苗（线鸡苗和土鸡苗）10900羽，补助资金共20余万元，人均新增收入1000元以上。林下养鸡在促进宁南农民增加收入、培育保护林木资源等方面的经济和社会效益日益凸显。

2 存在的问题

（1）品牌意识淡薄。宁南县于2011年开始发展林下养鸡项目，但是至今仍没有创立出自己的林下养鸡品牌。导致公众对其的认知率不够，认可度不高。另外由于缺乏信息交流平台，销售价格不统一，导致市场相互竞争，效益不均，出现优质无价、优劣等价现象。

（2）发展规模滞后。部分农户思想意识不到位，仍然存在“养猪图过年、养鸡图挣油盐钱”的传统思维模式，缺乏科学化、现代化管理观念，缺乏规模养殖的积极性和主动性，“等、靠、要”思想严重，大量适宜林地远未充分利用，未形成林下养鸡规模化、产业化、标准化模式，发展速度缓慢。

（3）合作组织发展滞后。虽然我县成立了一家林下养殖专业合作社，但由于林下养殖同时涉及农业、林业、果林种植户等多方的利益，所以该专业合作社组织化程度及示范带动能力并不强，参与市场竞争和抵御市场风险的能力也较弱。

（4）养殖管理水平低。林下生态鸡养殖对养殖环境、地理位置、圈舍搭建、饲养管理等技术要求与规模化圈养技术有比较大的差距，全县林下养殖技术人员及有经验的养殖户紧缺，无法满足整体发展需要。导致林下养鸡户对科学养殖技术掌握不够，仍沿用传统的养殖方式，将鸡群置于林中听之任之，致使其养殖成本高、效益差。

（5）疫病防控难度大。林下养鸡主要以放养为主，禽类容易感染寄生虫等疾病，林木中由于养殖区域宽阔，禽类流动性大，雀鸟活动频繁，而且林间养殖，其卫生、防疫、饲养基础设施差，抗击疫病侵袭能力较弱。养殖人员对进出消毒、防疫消毒及日常免疫意识不到位，措施不力，极易造成疫病传播，对当地整体的疫病防控都造成一定的威胁。

3 发展策略

3.1 加快品牌创立，畅通营销路

一是按照“打生态牌、走特色路”的思路，加快宁南县林下养鸡品牌创建工作，引导专合组织创建自己的品牌，实施品牌战略，增强市场竞争力。二是在重点交通要道、县城街道人流集中处设置大型广告牌，与各级报刊、电视台、网络等媒体开展广告合作，积极将林下养殖成品鸡送至川内各重要展销会进行参展，大力宣传本产品。三是要广辟营销渠道，在鼓励县内大小餐馆积极创新和推出林下生态鸡菜谱的基础上，重点在凉山州各县市及省内各大城市开设宁南县林下养殖生态鸡的直销店、代销店。四是要政府大力支持，配套相应的扶持政策和专项资金，实施重点突破，着力弥补品牌与营销两块短板。

3.2 加强机制创新，深入组织化

一是着力建立一批管理规范、机制完善、服务能力强的专业合作社，从项目、资金、服务等方面进行积极支持，培育壮大一批知名专业合作社，引导和鼓励专业合作社为农户提供产前、产中、产后服务。二是深入推广“专业合作社+农户”的模式，带动农户，形成合力，提高在市场中的话语权，使农户在林下生态鸡产业发展中充分受益、持续受益、长期收益，增强其发展林下养鸡的信心。三是积极寻求大型商家及企业并引导其与养殖户建立紧密的产销机制，实施合同养殖、保底收购、二次返利等利益风险联动机制和产销联动机制，降低养殖户的养殖风险。四是加大林下养殖的宣传力度，可以通过宁南电视台，对发展林下养鸡的意义、技术、模式及成功典型进行全面、深入、广泛的宣传，营造良好的舆论氛围，激发群众发展林下经济的热情。

3.3 加强养殖培训，破除旧观念

一是要严格按照宁南县林下养鸡的实际情况，成立由宁南县畜牧局养殖技术骨干人员组成的林下养鸡技术培训服务指导小组，负责全县林下养鸡户的技术培训和指导，及时解决在生产过程中出现的一些技术难题。二是定期开展全县林下养鸡技术培训和养殖户技术交流活动，邀请省、州等林、农部门专家就一些林下经济关键技术进行现场授课、现场指导林下养鸡，全面提高全县林下养殖技术。三是宁南县林、牧部门要不断加大对林木种植与林下养殖结合的相关研究，制定出适合林下养鸡发展的配套技术与规范，达成生态效益与林下经济效益的双赢，解除林下养殖户“养猪图过年、养鸡图挣油盐钱”的传统思维模式。

3.4 构建防疫体系，提高成活率

一是为防止交叉感染，林下养鸡必须实行“全进全出”制。二是宁南县畜牧局应针对宁南县林下养鸡的实际情况.制定出科学合理的免疫程序，并要求各养殖户严格按照免疫程序的时间要求足量认真地搞好免疫工作。三是要求各养殖户在养殖生产过程中.严格遵守免疫、消毒以及无害化处理等方面的制度，在日常工作中还应做好养殖档案记录工作.主要包括出栏记录、购苗记录、诊疗记录、饲养记录以及免疫消毒记录等，记录务必详细、完整。四是但凡进入过销售市场的鸡不能再继续林下饲养，不能将外购家禽进行林下饲养。