益生素在健康养殖中的应用前景及发展趋势

刘芬

(山东省诸城市畜牧兽医管理局262200)

益生素在健康养殖中的应用前景及发展趋势

刘芬

(山东省诸城市畜牧兽医管理局262200)

益生素是一种微生态制剂，近年来其作为饲料添加剂在畜禽养殖中的应用研究较多，但益生素产品对生产工艺要求高，质量不稳定，且生产成本较高，投入实际使用的产品很少。本文介绍了益生素在畜禽健康养殖中的应用情况，并对其发展趋势进行了探讨，以供参考。

1 益生素的特点

益生素是一种用于动物的有益微生物制剂，益生素含有大量有益菌及代谢产物，可通过改善肠道菌群平衡，对动物施加有益影响，其用作饲料添加剂可维持肠道微生态平衡，产生各种消化酶，提高饲料利用率，促进生长发育。同时，益生素还可中和并分解腐败物质和有毒物质，防止有害物质产生，净化环境，发挥杀菌和抑菌作用，减少抗生素用量或替代抗生素。

2 益生素在畜禽的应用、前景及发展趋势

2.1 应用情况

国外有学者报道，于分娩前两周至泌乳期结束在饲料中添加益生素可降低母猪断奶前的死亡率，还有报道饲喂益生素可有效提高母猪及其仔猪的健康水平，减少仔猪拉稀、僵猪等情况发生。有报道使用益生素有效提高了牛的增重率，降低了牛犊的死亡率。益生素还能提高动物的生产性能，但益生素种类、投药量、投药方式、动物生龄、种类、饲料形态、有无应激等因素会对其应用效果产生较大影响。此外，益生素与抗生素、酸化剂、寡糖肽、中草药等配伍可取得较好的使用效果。但在实际使用中应注意以下问题：①可用作益生素菌种的微生物有很多，应深入研究不同菌种的生理特性，按照相关标准筛选中优良菌种，优先选用来自正常菌群的菌种，最大限度的发挥益生作用。②选择菌种时应注重其菌株安全性，试验时定期开展安全试验检测，确保无毒副作用。同时，应保证活菌制剂中活菌含量，控制温度、湿度、酸度等外界因素的影响，保证其稳定性。③使用益生素时应有针对性，考虑作用对象、使用目的等因素，合理选择制剂，以达到最好的使用效果。具体来说，反刍动物应选择曲霉素等真菌类益生素，以加速纤维素分解；如要提高仔猪的生长性能，宜选用双歧杆菌等菌株；如要改善养殖环境，则宜选用光合细菌的菌株。④准确把握益生素的使用剂量和时间，由于益生素在动物整个生长期均可使用，但生长过程中的不同阶段应用效果不尽一致，通常应用于低龄动物，以保护其肠道免受病原微生物侵害，提高抗病能力。另外，还要认识到维护正常微生态平衡需要一个长期的过程，在养殖过程中应不间断的使用。

2.2 发展前景和发展趋势

在应用益生素时还存在较多需解决的问题，这也是日后的发展趋势，现具体介绍如下：①注重于研究适用于不同动物或不同阶段的专用微生态制剂，以确保使用效果。②生产联合运用益生素和化学益生素的制剂，通过在肠道内定植有益菌，同时选择性刺激微生物的生长繁殖活性，在共同作用下提高宿主的健康水平，促进其生长。③研制开发微胶囊等益生素辅剂，注意研究益生素与酸化剂、酶制剂、寡糖、中草药等其他制剂联合使用的可行性，以提高使用效果。④注重研究功能性微生态制剂，采用基因工程技术进行研究并对某些优良菌种进行遗传改造，积极导入有用基因。以氨基酸合成酶基因和疫苗基因为例，使微生态制剂在肠道内产生氨基酸疫苗。