黄淮流域松花菜小苗越冬栽培技术

孙中伟++耿红力++任党增

导读：黄淮流域是南北方气候的结合带，也是一个特殊的气候带，河南豫艺种业在长期的技术服务过程中总结了一套松花菜的小苗越冬技术，避开了在寒冷季节育春菜花苗子需搭建拱棚的问题，露地育苗，简单易行，同时比冬季育苗春季定植的种植模式可以早熟10～15天，提高了经济效益，是一个值得推广的种植模式。

松花菜是近几年从中国台湾流传到大陆的一种花椰菜品种，其口感好，易炒食入味，深受消费者欢迎，逐渐从中国台湾、福建引种到浙江、江苏、上海、山东、河北及甘肃等地，发展速度很快。黄淮流域是我国版图上的一个特殊的气候带，冬天最低温度大多在-3～8℃，春季升温快，春秋时间短、夏冬时间长，这样的气候给单纯的春播菜花生产增加了不少难度，往往因为春季升温快导致菜花商品性不好、易发黄等问题，影响销售价格。笔者通过近3年的试验，总结了松花菜小苗越冬栽培技术，比传统的春菜花可提前上市10天左右，且不用保护地育苗，在黄河以南、长江以北地区有很好的效益，现将有关技术分享给大家。

1 品种选择

此茬松花菜对品种要求比较严格，要选择适宜春种的品种，一般要求春播定植后65天以上、秋播定植后80天左右采摘的品种。生长期短的早熟品种出花早，易出现早花现象；生长期长的品种收获晚，花球形成期受高温的影响，往往商品性不好。经过近3年试验，普威松花80、丽合70、珍玉松花80春季表现早熟，单球质量达1.5～2.0 kg，松大美白、花梗浅绿脆嫩，商品性好，比较适合本茬口种植。

2 栽培要点

2.1 育苗

此茬松花菜的育苗时间一般在10月1～20日，因苗龄短，提倡使用72孔穴盘育苗，也可用营养钵或土床育苗。

2.2 定植

定植前结合整地667 m2施腐熟的有机肥3 000～5 000 kg、磷酸二铵30 kg、三元复合肥25 kg，翻耕耙细后起垄，垄高15～20 cm，垄宽40～50 cm，沟宽80 cm。定植前要参考天气预报，一般一周之内不会降温就可定植，一般在11月10日至12月1日，4片叶左右较合适。在高垄上定植，每垄双行，株距40 cm左右，667 m2定植2 500～2 700株。定植前在穴内浇足水，定植深度与子叶相平，大小苗要分开栽，定植后扣地膜，直接把苗子扣在膜下，年前不破膜掏苗。

2.3 定植后管理

定植10天后浇一次透水，以后看墒情浇水，黏土地冬前一般不用浇水。12月中下旬，逐步进入寒冷季节，此时要浇一次封冻水，以大水灌溉为主。

翌年2月中下旬进入土壤解冻期，从土壤解冻开始到花球初现，应加强水肥管理，追肥以速效氮肥为主，促使植株尽快形成壮棵，为丰产打下基础的同时，也可减少或避免特殊年份（暖冬、倒春寒）的早花现象。在定植垄两侧、距离植株根部10～15 cm处追肥，每667 m2追施尿素30 kg或硝态氮肥30 kg，随后浇水促进肥料溶化及吸收。

进入3月上旬，气温逐步回升，此时要注意把覆在膜下的苗子掏出来，破洞要小，苗子掏出后要在破损处封土，保持地膜保温、抑制膜下杂草生长。

4月上旬植株进入旺盛生长期，达20片叶左右时开始进入现蕾期，此时对钾肥需求量大，每667 m2应随水冲施高钾复合肥30～40 kg，以促进植株由营养生长（长棵）向生殖生长（出花现蕾）顺利转化。花蕾初现时喷洒0.3%硼砂溶液，促进花球膨大、洁白。

2.4 病虫害防治

此茬菜花大部分时间在低温状态下生长，生长前期病虫害并不严重。4月中下旬到5月上旬蚜虫和菜青虫开始为害，要注意早防早治，避免虫害大量发生，可用吡虫啉、高效氯氟氰菊酯、甲维盐、阿维·毒死蜱等杀虫剂及时防治。

2.5 收获

4月下旬到5月上旬是此茬松花菜的收获期，要根据各地市场情况确定所带叶片数和包装要求进行采收，一般每667 m2可采收2 500 kg左右。

3 此茬松花菜种植注意事项

①一定要选合适的品种，很多品种不适合春季栽培，选一个好品种是成功的关键。

②育苗和定植不能过早，以免引起苗子冬前过量生长，春季出现早花、小花的现象。

③苗子定植时一定要看天气，避免苗子定植后因温度过低根系不下扎，冬季冻死苗子的现象。

④立春（2月3～5日）后地温回升，及时加强氮肥供应和浇水，促棵早发，尽快形成壮棵，以丰产。