“贵族”马芹走进寻常百姓家

苏金生

为一棵小芹菜建产业示范园和芹菜博物馆，连续9年举办芹菜文化节，把芹菜种子送上“神舟七号”载人飞船进行航天育种，能享受这种“待遇”的，在全国整个菜类家族中恐怕只有平度马家沟芹菜了。

作为芹菜中的贵族，在走高端路线的同时，马家沟芹莱今年也开始走进了寻常百姓家。

平度市李园街道党工委书记刘宝刚向记者介绍：“马家沟芹菜走近寻常百姓，一是指在芹菜种植上要发展更多的规范种植户，让芹菜富民：二是指马家沟芹菜的市场价格，根据分类包装，让普通群众也能消费得起正宗马芹。”

成就菜农“致富梦”

“仅种植芹菜每年收入三四十万元不成问题。”在第九届青岛马家沟芹菜节现场，记者对东马家沟村种植大户贾文学进行了采访，老贾从在外地经商到弃商从农，看准的就是“马家沟”这块金字招牌，现在他每年种植芹菜基本维持在30亩左右，平均每亩收入1万多元。

如今，仅位于核心区的李园街道今年种植面积就有6000亩。“除独特的土壤与适宜的气候外，马家沟芹菜在种植过程中全部使用农家有机肥、利用频振式杀虫灯和黄板诱杀害虫……”青岛琴香园芹菜产销合作社负责人张作庆告诉记者。“目前，合作社已发展种植户100余户，‘合同价保障了芹菜的效益，但前提必须严格按‘地理标志保护产品的具体要求开展生产。”

作为国家地理标志保护产品的马家沟芹菜，在地域上的限定“保护范围”包括李园街道及附近的93个村、6.8万亩土地，均适宜种植马家沟芹菜。

“只要是在保护地范围内的，都可以发展马家沟芹菜种植。”青岛马家沟芹菜产业示范园办公室负责人曲香远说，扩大芹菜种植面积，达到合理发展水平，让马家沟芹菜真正带富一方百姓，是“马家沟”芹菜品牌做大做强的初衷。

“上天入海”不走寻常路

作为正宗的地方名优品种，马家沟芹菜种子曾搭乘“神舟七号”载人飞船进行航天育种。今年春天，马芹种子又随“大洋一号”科考船环地球一周，在南印度洋下潜到2800米处，目前下海受过重压的种子已进行无土栽培，正在培育观察。

“经过6年的培育，我们选育出的航天马家沟芹菜表现出了比较稳定的性状，目前已由温室移至大田栽培，明年就可适度推广。”

曲香远指着一大片芹菜地告诉记者：“这是航马2号，它的特点就是外梗也呈献出黄绿色，清脆鲜嫩，那一片是航马1号，芹菜芯的产量比例高。随着种植面积的不断扩大，普通消费者也能吃上航天芹菜了。”记者看到，这种连外梗都是黄绿色的航天芹菜与普通马家沟芹菜在外观上有着明显区别。

曲香远介绍，航天芹菜的商品率更高，普通马家沟芹菜5斤出1斤精品菜，航天芹菜3斤就可出1斤精品菜。

国家地理标志保护产品、中国驰名商标、中国国际农产品交易会金奖……集多种光环于一身的“马家沟”芹菜无疑是蔬菜中的明星。既走高端路线也走近普通群众，让马家沟芹菜更接地气，不再是老百姓餐桌上的奢望。

据了解，马家沟芹菜进行分类包装销售，精品装分为“水晶芯”、“玻璃脆”，用的是芹菜内芯，普通装的则带有部分外梗。

在青岛琴园现代农业公司包装车间里工人们正在忙碌地分拣包装芹菜，一种简易的长筒塑料袋包装引起了记者的注意，“这是销往普通超市的，4斤装售价20元，一般消费者也能消费得起。”而芹菜种植大户贾文学更是推出了超级装，“有50公斤一箱的，25公斤一箱的，全是销往外地的，量大价优。”

文化：马芹升华的原动力

“这个LED显示屏有20平方米，通过现代科技手段演绎马家沟芹菜的文化历史……”在改造升级后的芹菜博物馆曲香远向记者介绍。

据了解，马家沟芹菜的种植历史悠久，早在明朝，马家沟一带就开始种植芹菜。经过漫长的自然杂交、品种选育和提纯复壮，形成了当地独特的品种。但长期没有得到很好的开发。2002年时，李园街道辖区马家沟芹菜种植面积萎缩至不足300亩，市场价格每公斤0.4元到0.6元。

为保护、挖掘和开发这一地方名牌，2003年春，“马家沟芹菜品种资源保护及标准化技术研发”项目经青岛市科技局立项，由平度市农业局和李园街道办事处在东马家沟芹菜示范基地共同组织实施，实行定点繁育，并对马家沟芹菜品种逐年进行提纯复壮，按标准培育良种，从中选育出马家沟芹菜1号，也就是今天闻名遐迩的马家沟芹菜。

为构架成一个集芹菜品种展览、芹菜品种推广和芹菜文化传播为主题的综合性人文活动空间，奠定马家沟芹菜在中国整个芹菜家族中的特殊地位，为马家沟芹菜品牌的进一步升华打造坚实的文化平台。2008年，位于马家沟芹菜产业示范园区中心的中国芹菜博物馆正式对外开放，这是我国目前为止唯——处以芹菜和芹菜文化为主题的博物馆。

近年来，博物馆所在的马家沟芹菜产业示范园还先后获得“山东省农业旅游示范点”、“山东省十大高效生态科普示范基地”、“AAA级旅游景区”等称号。endprint