僵尸肉之争需执法信息公开及时

一场激烈的“僵尸肉”媒体之争正在上演：先是新华社的报道，让“70后”猪蹄、“80 后”鸡翅等“僵尸肉”成为热门话题；接着是剧情逆转的时候到了：“僵尸肉”报道是假新闻，北京科技报记者洪广玉发文指出：走私肉一直存在，但“僵尸肉”（特指封存几十年的肉）的报道，是从一则“旧闻”不断嫁接、演绎而来的；然后是新华社记者李丹回应质疑，“初稿完成后，我们还请相关部门对稿件中核心事实进行过两次确认”，“出于采访对象的要求和对消息来源的保护，我们没有点出采访对象具体人名”。

事实上，剧情再怎么反转，本质并没有变化。这便是，危害人们食品安全的所谓“僵尸肉”，确实存在。这一点，可以从国家食品药品监管总局、海关总署、公安部联合发布的通报，得出基本的判断。

国家食药监总局等发布的通报，显然是指向性很明确的一则安民告示。核心两层意思，一，在今年查获的走私冷冻肉品中，有的查获时生产日期已达四五年之久，并已全部销毁。二，媒体报道食品安全事件要做到真实、公正。这里面有几个关键词。“今年”“四五年”“销毁”。表明在今年以来的时间段上，确实查获到了长达四五年的过期肉，查获到的已经全部销毁。

在这场“僵尸肉”之争多日的反转剧中，以截然相左的表达而被双方报道所引述的采访对象，以及这些采访对象所在的相关职能部门，未能在第一时间做出是与非的准确回应，这个“观众”做得不是太妥当。

事实上，食品安全执法就该将执法信息公开作为常态，若相关执法单位能在发现并查处了“毒（坏）食品”后，第一时间让民众充分知晓，而不是让媒体到处去“打听”，那公众也不会如惊弓之鸟，那些不确定的“僵尸肉”报道也会少得多。