热点资讯

生猪产业改革发展动向探寻

●生猪产业发展新需求——合作化养殖。我国生猪存栏量、出栏量和产肉量均居世界第一，现在，我们要做的是发展水平世界第一。怎样做？很显然，单靠大企业或小农户都不行，必须走合作化道路。大企业不必放弃“全产业链”，但更应该倡导“全产业合作”；小农户也不必放弃养猪，但要以合作社的形式形成“中等规模养猪”。在此基础上，实现跨行业、跨体制的产业大联盟。

●生猪产业改革新方向——产业化经营。农业产业化经营，这是个老问题，但对于养猪业来说，是个新课题。实践证明，中国的产业化既不可能像欧洲那样形成农场主自己的合作社，也不可能完全依靠美国式的大企业内部的全产业链。所以，中国养猪业必须走出一条有中国特色的“公司+农户”的产业化经营道路。

●生猪产业改革新重点——科学化管理。养猪业的科学管理，说白了，就是限制。粮食生产有土地的限制，生猪生产同样受土地、环境、消费的限制，不对生产环节加以限制，就是对资源包括粮食极大的浪费。建立限制制度，是对全社会负责。对养猪业实行科学的产业化经营管理，需要整合一系列政策法规，实行养猪准入制度，将产业纳入法制管理轨道，全面推动我国生猪产业管理的现代化。

●生猪产业改革新看点——市场化服务。一是产业链内部加强服务机制创新，二是在政府层面加强对服务体系的完善。两者互动，最终实现有规律可循的市场化运转机制。

●生猪产业改革新前景——社区化发展。社区化发展的核心是合作社的发展。各种形式的养猪龙头企业不仅要与农民专业合作社建立产业化经营关系，还要与当地社区建立社区共建关系。这样的关系才能使养猪企业找到发展根基。

农业部将开展全国动物检疫监督执法工作专项督查

为进一步落实畜牧兽医行政执法“六条禁令”，强化动物检疫监督执法能力，规范动物检疫监督执法工作，农业部将于5月6日～22日组织开展全国动物检疫监督执法工作专项督查。

农业部此次共派出10个督查组，对全国16个省份进行检查。此次督查主要通过实地检查、座谈交流等方式进行，对重点督查省份划定督查范围。督查内容主要包括动物检疫监督各项法规落实情况、“六条禁令”落实情况、检疫出证规范情况、动物卫生监督执法案件处理情况、动物卫生证章标志管理情况、动物卫生监督机构建设等。

商务部：预计二季度生猪供给仍偏多

近日，2014年第一季生猪市场预测预警项目组对生猪养殖企业、屠宰加工企业和批发零售企业开展了定期问卷调查。结果显示，2014年一季度，生猪市场供过于求较为严重，母猪存栏水平偏高，生猪价格过低，行业景气度整体较差，补栏积极性不高。预计二季度生猪供给过多的局面仍将持续，养殖企业淘汰母猪的力度将进一步增强。

四川省兽医协会举办“世界兽医日”宣传活动

2014年4月26日，是世界兽医协会倡导并开展宣传纪念活动的第十四个世界兽医日。由四川省兽医协会小动物分会主办的“世界兽医日”宣传活动在成都市动物园热闹举办。本次宣传活动邀请了宠物医院专家和兽医技术人员对前来咨询宠物有关问题的市民进行了详细解答，并发放宣传资料，提高市民对兽医职业的认识和了解。通过签名赠礼活动，呼吁全社会改善动物生存环境，提高动物福利的意识。

巴山土猪获欧盟有机食品认证

最近，四川省通江县巴山生态牧业科技有限公司生产的生猪及猪肉获法国生态认证中心（ECOCERT SA）的有机食品认证。这是四川省第一家获欧盟有机食品认证的生猪企业,标志着巴山土猪走出国门,走向世界。

巴山土猪系通江县畜牧科技人员在本地青峪猪的基础上,经过多年选育培养出的一个优良地方品种。该猪釆用生态饲养，原始放牧,毛黑、体大、皮厚、肉细嫩、口感鲜美，深受国内外消费者的青睐，现建有原种场一个,生态放牧场20个,年生产5000头以上规模,成为巴中一大特色产品。

（四川省平昌县畜牧局 蒲大章 刘天强）

2014 年中央财政继续实施生猪调出大县奖励

据农业部网站消息，为调动地方政府发展生猪养殖的积极性，2014年中央财政继续实施生猪调出大县奖励，专项用于发展生猪生产，具体包括规模化生猪养殖户（场)的圈舍改造、良种引进、粪污处理，以及保险保费补助、贷款贴息、防疫服务费用支出等。奖励资金按照“引导生产、多调多奖、直拨到县、专项使用”的原则，依据生猪调出量、出栏量和存栏量权重分别为50%、25%、25%进行测算。

成都：病死猪集中处理 华丽变身有机肥

据报道，成都将建立起病死猪“三位一体”的新型处理模式。即当养殖户出现病死猪后，应第一时间报告，然后由动物卫生监督机构指定的无害化处理监督员、保险理赔人员、无害化处理公司三方到达现场，对病死猪进行登记、理赔以及无害化处理。位于崇州市隆兴镇丰乐村的永新无害化处置有限公司，是成都现有的三家病死动物处理中心之一。每当装载病死猪的白色特制冷藏货车驶入这家公司的消毒安全门后，一驻场官方兽医立即拿出记录本，开始逐一清点装在货箱内的病死生猪。哪里来的，怎么死的？来了多少，又处理了多少？都必须全部登记在册。

在无害化处置公司的监控观察室内，可以见到一头头病死猪沿着全自动传输带被送入干法水解的处理炉内。通过4小时的持续高温（145℃）和高压处理，死猪不见了！炼出的油脂沿着密封管道，冷却后进入室外的油料储存罐中，剩下的残渣则通过除臭、发酵、分装等程序，最后变成像土壤一样松软的有机肥料。

（来源：华西都市报）

生猪期货或可终结『猪周期』

今年以来，全国多地猪肉价格连创新低，猪粮比价“破五”进入红色预警区域，养殖户进入深度亏损阶段。为应对“猪周期”困局，业内迫切希望生猪期货早日上市，利用市场化手段为产业提供规避风险和套期保值的工具。

光大期货分析师王娜认为，如果生猪期货出台，期货的价格发现功能可以给市场带来更多的远期价格参考，这样养殖户就不必盲目补栏。用市场手段调节市场，有利于加强竞争、淘汰落后产能，也有利于生猪产业整合。市场调节功能与政策调节机制相结合，将会更利于产业发展。

加拿大保健功能性猪肉登陆中国

在加拿大农业部的大力支持下，广州的一家贸易公司近日首次引进加拿大的保健功能性猪肉——欧米伽3猪肉。据介绍，加拿大“普莱利农场”的欧米伽3猪肉是获得加拿大食品检验署（CFIA）和美国农业部（USDA）认定的功能性猪肉，也是中国市场上首次引进的保健功能性猪肉。据悉，普莱利农场的猪肉产品分为两款:一款是保健功能性猪肉，富含欧米伽3（omega-3）不饱和脂肪酸和微量元素硒；另一款是普通猪肉，含微量元素硒。这两款猪肉产品均有大理石般的纹路，肉质口感细腻，鲜嫩多汁。

未来中国牛肉进口量将持续增长

“中国国内牛肉供给持续吃紧，扩大牛肉进口势在必行。”4月28日，荷兰合作银行发布最新研究报告称，随着中国蛋白质消耗的增加以及本国生产条件所限，未来5年，中国的牛肉进口量将增长15%～20%。荷兰合作银行分析师潘晨军表示，与其他主要的牛肉生产国相比，中国的牛肉行业在养殖、生产率、农场管理、草场或饲料资源等各个方面都比较落后。

美国检出禽流感病毒

继美国加州发现1起“低病原性”禽流感病例后，近日，中国台湾地区与俄罗斯决定禁止从加州进口鸡肉。此前美国农业部动植物健康检查署（APHIS）发言人柯雷特在电邮中表示，台湾地区和俄罗斯与美国订有协议，规定禽肉出口在 “有这类检出案例时暂停一段时间”。

平昌县畜牧业喜报频传

近日,四川省平昌县江口镇动物防疫员、执业兽医师苟中海发明的兽用漏斗型洗胃器，获中华人民共和国国家知识产权局授予的实用新型专利权证书，证书号:201320653236.6。据悉，该技术已被成都某家公司看中,正在商谈技术转让事宜。

另外，平昌县启明生态鸡养殖专业合作社生产的鲜鸡蛋,荣获国家农业部农产品质量中心颁发的无公害农产品证书,证书编号:WGH-13-1579。

（四川省平昌县畜牧食品局 蒲大章）

『小麦饲粮酶制剂高产菌种选育及应用』项目取得突破性进展

近日，由河南省科学院研发的“小麦饲粮酶制剂高产菌种选育及应用”项目成功解决了小麦替代玉米成为饲料原料的技术难题，已达到国内领先、国际先进水平。据该成果主要完成人、河南省科学院生物研究所研究员张秀江介绍:对于人来说，小麦的营养比玉米高，但对于畜禽来说，玉米的营养更易吸收。由于小麦和玉米的营养成分存在差异，且受抗营养因子等诸多因素影响，用小麦大量替代玉米后难以达到玉米饲粮的标准。而该项目采用生物技术研制的小麦饲粮酶制剂就成功地解决了这一难题。现在，用小麦做饲料不仅达到了玉米的效果，而且在促进畜禽生长、提高产肉产蛋率、减少发病、增加养殖效益等方面更具优势。