怎样理解穿衣原则（等2则）

怎样理解穿衣原则

问：常听我们这里的老人说，穿衣服要按照“腰腹以下宜常温、胸部至头宜稍凉”的原则进行。请问这句话应怎样理解？

湖北 陈女士

答：“腰腹下至足胫欲得常温，胸上至头欲得稍凉”，这句话出自宋代著名养生家蒲处厚所著的《保生要录》中的“论衣服门”。

“腰腹下至足胫欲得常温”，原著没有指出具体的季节性，换句话说，一年四季都应该做到“腰腹以下常温”。天冷时节，大家自然会做到，但是天热的时候更要做到。腹部有一个人体中唯一可以用手触摸、用眼看到的穴位，名为神阙穴，即肚脐。中医认为肚脐为阴极不能受凉，但是很多身材较好的男性喜欢在天热的时候裸露腹肌，身材好的女性喜欢在夏季穿露脐装，殊不知空调间的冷气会通过肚脐传导至体内，损伤阳气，导致阳虚畏寒、月经不调、痛经等症状。

腰部有一条隐形的“腰带”是中医奇经八脉中的带脉，其主要功能是“约束诸经”。这个部位受凉不利于经络的气血顺畅，所以自然也要注意防止受凉。

至于“暖足”，很多热爱养生的人都知道，人的足部距离心脏最远，是最易受到寒邪侵袭的肢体，有句话叫“寒从脚起”，所以足部也要注意保暖。即使在天热时候，睡前也不妨用热水泡足，能消除疲劳和促进睡眠。

如何理解“胸上至头欲得稍凉”呢？中医认为脑部这个地方是“诸阳之汇”，一般不需要刻意去保暖。这个“稍凉”指的是不宜“热捂”，不是故意受凉。比如很多人在冬季喜欢把头靠近有暖气的地方，或者把头部裹得严严实实的，这样易引起头痛头晕等症状。夏季喜欢戴帽子遮阳，但是时间久了，脑部的表面温度也会升高，不利健康，所以要注意到阴凉处记得把帽子摘下来，让你的脑袋透透气。

怎样吃螃蟹最健康

问：秋天来了，螃蟹也肥了。我喜欢吃螃蟹，但怎样吃才是最健康的呢？

四川 周女士

答：一般来说，吃螃蟹应注意以下几个问题。

1.河（湖）蟹要蒸熟煮透，生蟹不要吃。

河（湖）蟹以动物尸体或腐殖质为食，所以蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。有些人因为未将蟹洗刷干净，蒸煮不透，或因生吃醉蟹或腌蟹，把蟹体内的病菌或寄生虫吃到肚子里。而蒸熟煮透了再吃，就不会有这个问题了。

2.河（湖）蟹要吃鲜活的，死蟹不宜吃。

河蟹死后的僵硬期和自溶期大大缩短，蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中，使食者呕吐、腹痛、腹泻。新鲜活蟹的外壳呈青黑色，具有光泽，脐部饱满，腹部白洁。而垂死的蟹外壳呈黄色，蟹脚较软，翻正困难。

3.蟹要现蒸现吃，不要存放。

万一吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方，吃时必须回锅再煮熟蒸透。

4.吃蟹不要乱嚼一气。

吃蟹时，在开盖后要注意四个清除：清除蟹胃，就是蟹盖里三角形的骨质小包，先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。注意，不要吮破中间那个呈三角锥状的蟹胃，内有污沙应将其丢弃；吃完蟹盖轮到蟹身，先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴剪掉；用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部分应丢弃。还有蟹肠，即由蟹胃通到蟹脐的一条黑线；蟹鳃，即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，都应该清除掉。