2014中国第三届国际牧场联盟研讨会在雀巢双城奶牛养殖培训中心召开

[本刊讯]（记者 王礞礞）在过去的30 年中，中国牛奶产量和消费飞涨，这主要源于小型牧场生产者与消费者的紧密依从。然而，过去几年中，牛奶产量的自足程度呈快速下滑的趋势。

针对这一问题，2014年11月5日，2014中国第三届国际牧场联盟（IFCN）区域研讨会在哈尔滨双城召开。此次研讨会由雀巢奶牛养殖培训中心与IFCN联合举办。此次研讨会的主题为“在未来十年，谁将生产牛奶来服务于中国的消费者？”这次研讨会意在对中国奶牛养殖的长期可持续发展做出贡献。

国际乳业相关公司、牛场场长和乳制品机构代表，约50 人参加了此次研讨会。在会上，行业精英们就中国奶业面临的挑战展开了小组讨论，分享了来自不同视角的观点，得出技术、资源、效率、环境等是限制中国奶业发展的主要问题。此次研讨会也为将来相关牧场之间更好的相互合作，在参与者之间建立信任，为牧场发展建立了积极的、有促进性的信息平台。

IFCN成立于1997年，是一个全球乳品研究公司与其它利益相关者的乳链相关网络，由IFCN在德国基尔大学的乳品研究中心（DRC）协调。IFCN与乳品研究中心合作发展的标准方法，汇集了来自全球超过100 个国家的牧场数据。这种持续的数据和积累为未来全球乳业发展趋势的研究提供了可能。