羊粪污染防治措施及无害化处理技术

文│李文杨 刘远 张晓佩 高承芳 董晓宁（福建省农业科学院畜牧兽医研究所）

近年来，随着社会经济的发展和人们膳食结构的调整，人们对具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇等特点的羊肉需求量越来越大，促使我国养羊业得到了快速的发展。随着养羊数量的不断增加，羊粪的排放量也随之剧增，对羊粪的有效处理和综合利用容易被忽视，使得羊粪对周边环境造成了严重污染，严重威胁人类健康。

一、羊粪对环境的污染及危害

1.对人体健康的影响及危害。畜禽粪尿中的有害微生物、致病菌及寄生虫卵的肆意传播，给人类的健康甚至生命造成严重威胁。羊的布鲁氏菌病，传染性脓疱、破伤风，炭疽，血吸虫病和脑包虫病等均是人畜共患病，这些疾病的载体主要是羊的排泄物，可能含有多种人畜共患疾病的病原体，这些人畜共患疾病的病原体通过一定的途径，在一定的条件下可以感染人类，对人类造成极大的危害。而且羊粪释放的臭气会对人畜健康产生一定的危害，导致人体呼吸系统疾病，不仅危害人们身体健康，也影响羊群自身的健康发展。

2.对空气的污染及危害。羊粪对空气的污染主要来自羊场圈舍内外和粪堆周围的空间，主要包括粪尿有机物的分解产生的恶臭、有害气体及携带病原微生物的粉尘。羊粪分解产生的恶臭物质和有害气体大多具有强烈的刺激性和毒性，恶臭通过神经系统引起的应激反应，间接危害人和羊群。羊场的恶臭除直接或间接危害人畜健康外，还导致羊场周围生态环境恶化，引起羊群生产力降低，机体和神经内分泌功能、免疫力、代谢机能、健康状况等都受到不同程度的影响。特别是羊场环境卫生状况恶化，易引起羊群慢性中毒，导致羊群生产力的下降。

3.对水体的污染及危害。水源在受到长期大量的羊粪尿污染时，可能造成水体中的许多病原微生物和寄生虫病的流行。

水体被羊粪污染后导致富营养化，加之粪便本身有机物的厌氧分解，致使水的品质恶化，造成水生动植物死亡、腐烂、沉淀，污泥增多，给水的净化增加困难，还造成污染区水质恶化，导致水源污染不能利用。污染后富营养化水的表面颜色发黑，散发臭味，影响周边居民的身心健康。特别是粪便中病原微生物和寄生虫通过水为主要传播媒介造成疾病传播，应该引起足够重视。

4.对土壤的污染及危害。土壤污染主要通过土壤-食物和土壤-水两种主要途径对人或动物产生危害。粪便污染土壤的主要形式是通过粪便中有机物分解产物和粪便中的病原微生物、寄生虫污染土壤，进入土壤的粪便及其分解产物超过土壤本身的自净能力时，引起土壤的组成和性状发生改变，从而破坏土壤原有的功能，造成对土壤的污染。羊粪尿中某些传染病原污染土壤，以土壤传播为主的传染病的病原体能在土壤中寄生多年，然后经土壤或土壤中生活的动物传播寄生虫，都能在一定时期内对人畜造成不同程度的危害。

二、综合防治措施

1.采取疏堵结合的方式防治羊粪污染。思想上应高度重视，主管部门积极引导养羊企业，提倡农牧业结合，种养平衡一体化，加强羊粪尿的综合利用。养殖企业应从源头及生产过程中积极、主动、自觉地减少排放，减少后续治理成本，提高生态、经济和社会效益。另外，应建立相关标准，严格规模化养羊场的环境管理，采取切实有效可行的手段，采取疏堵结合的方式，实现达标排放，防治羊粪污染环境。

2.根据羊的特性修建羊舍减少羊粪污染。根据羊喜干燥、厌潮湿的生活习性，在设计建造羊舍时，必须要做到背风向阳、高燥，并适宜南北地区的不同气候特征，关键要做到有利于羊粪尿的收集，从源头上减少羊粪的污染。羊圈舍应该远离村庄和水源，修建在村庄和水源下方，以确保人居住环境的空气质量和保护水的质量。羊场做到布局合理，粪尿分离，粪便由漏粪板漏入羊床下，冲洗粪水进入沼气池，雨水要设计另外的水沟排出场外，避免羊场羊舍潮湿。

3.羊场与沼气池配套建设减少羊粪污染。在设计修建羊场时，必须配套建设沼气池，通过沼气发酵综合利用技术，沼气用于生活用能，沼渣用于肥料生产。因地制宜地建立“草-羊-沼”，以沼气为纽带，对沼气、沼液、沼渣的多层次利用的农业生态模式，使农业沼气和农业生态紧密结合起来，既能够达到羊粪尿的无害化处理，又能解决养羊大户的燃料问题，减少植被砍伐，达到生态平衡的双重效果。这是发展绿色种植业、养殖业的有效途径，已成为农村经济新的增长点。

4.采用草羊配套循环生态模式发展减少羊粪污染。养殖户应大力发展种草养羊，养羊积肥，以粪促草，草羊配套的循环生态模式，草羊结合的发展方式既可以做到经济效益、社会效益和生态效益三赢，又可以减少养殖的环境污染。粪便经过发酵利用，能够减少粪便中的杂草籽，寄生虫卵及病原菌对人畜和环境的危害，达到种草养羊，养羊积肥，羊粪发酵再返回草地，形成良性循环的生态系统，推动养羊业的健康发展，从而达到山羊粪便的无害化处理利用，减少羊场羊粪污染环境。

三、羊粪无害化处理技术

虽然羊粪对人体健康、空气、水源和土壤环境等容易造成污染产生危害，但羊粪是家畜粪肥中养分最浓，氮、磷、钾含量最高的优质有机肥，如能采用农牧结合，互相促进的处理办法，因地制宜进行无害化处理利用，做到既处理了羊粪，又保护生态环境，可对维持农业生态系统平衡起到重要作用。

1.腐熟堆肥处理技术。羊粪中富含粗纤维、粗蛋白、无氮浸出物等有机成分，这些物质与垫料、秸秆、杂草等有机物混合、堆积，将相对湿度控制在65%～75%，创造适宜的发酵环境，微生物就会大量繁殖，此时有机物会被分解、转化为无臭、完全腐熟的活性有机肥。高温堆肥能提高羊粪的质量，在堆肥结束时，全氮、全磷、全钾含量均有所增加，堆肥过程中形成的特殊高温理化环境能杀灭羊粪中的有害病菌、寄生虫卵及杂草种子，达到无害化、减量化和资源化，从而有效解决羊场因粪便所产生的环境污染问题。堆肥的优点是技术和设施较简单，施用方便，无臭味，而且腐熟的堆肥属迟效肥料，牧草及作物使用安全有效。但要注意堆肥完成时间一般以14天为宜，超过易造成硝态氮随水流失，使肥效降低。

2.羊粪生产沼气技术。在一定的温度、湿度、酸碱度和碳氮比等条件下，羊粪有机物质在厌氧环境中，通过微生物发酵作用可产生沼气，参与沼气发酵的微生物的数量和质量与产生沼气的关系极大。一般在原料、发酵温度等条件一致时，参与沼气发酵的微生物越多，质量越好，产生的沼气越多，沼气中的甲烷含量越高，沼气的品质也越好。利用羊粪有机物经微生物降解产生沼气，同时可杀灭粪水中的大肠杆菌、蠕虫卵等。沼气可用来供热、发电，发酵的残渣可作农作物的肥料，因而生产沼气既能合理利用羊粪，又能防止环境污染，是规模化羊场综合利用粪污的一种最好形式。但在发酵过程中，羊粪不易下沉，容易漂浮在发酵液上面，不能分解，在生产实际中应注意解决这一技术问题。

3.制成有机肥处理技术。利用羊粪中的有机质和营养元素，使其转化成性质稳定、无害的有机肥料。还可根据不同农作物的吸肥特性，添加不同比例的无机营养成分，制成不同种类的复合肥或混合肥，为羊粪资源的开发利用开辟更加广阔的市场空间。制成有机肥能够突破农田施用有机肥的季节性，克服羊粪运输、使用、储存不便的缺点，并能消除其恶臭的卫生状况。在制作有机肥时应控制粪便含水率、调节粪便的碳氮值、调节粪便的pH。

4.作为其他能源处理技术。将羊粪的水分调整到65%左右，再进行通气堆积发酵，这样可得到高达70℃以上的温度，然后在堆粪中放置金属水管，通过水的吸收作用来回收粪便发酵产生热量，用于畜舍取暖保温。还可以将羊粪中的有机物在缺氧高温条件下加热分解，从而产生以一氧化碳为主的可燃性气体。

5.生物学处理羊粪技术。羊粪是生产生物腐殖质的基本原料。将羊粪与垫草混合堆成高度为50厘米左右的粪堆，浇水，堆藏3～4个月，直至pH达到6.5～8.2，粪内温度28℃时，引入蚯蚓进行繁殖。蚯蚓具有很强的分解有机物的能力，在其新陈代谢过程中能吞食大量有机物，消除有机废物的同时可以产生出多种副产品，不仅具有环保价值，而且具有经济价值。