桃子抗风避雨栽培技术

黄宗飞

作者信息： 高级工程师， 副站长， 慈溪市农机技术推广站，315300，浙江

桃子抗风避雨栽培技术是应用抗风避雨钢管大棚进行桃子高产栽培的一项农业新技术， 应用该技术可减少桃子因强风和暴雨的侵袭而造成的损伤和损坏，提高桃子品质和产量，改善桃子口感，进而提高农户收益。

1 抗风避雨钢管大棚的搭建

抗风避雨钢管大棚以慈溪市改良型葡萄钢架大棚为原型，以长3.5 m 和2.6 m、规格为8 cm×8 cm水泥杆为立柱，入土深度30 cm，以∅22 mm 热镀锌钢管作拱杆， 棚架设4 跨， 每跨宽4.5 m， 顶高3.2 m，肩高2.3 m，上覆透明农用薄膜。

2 覆膜要求

一般在2 月份桃子开花期前进行覆膜， 通常情况下， 桃子只需覆盖棚架顶膜， 四周裙膜可卷起不用， 覆膜后用压膜带压紧固定， 防止薄膜被大风刮跑。 在果实膨大期，遇强风暴雨情况，可把四周裙膜放下，用压膜带压紧，下部用泥和重物压实，把棚架完全封闭严实。 风过雨住，再把裙膜卷起，以利于桃棚通风。

7 月底8 月初，在桃子采摘结束后揭膜，收藏等来年再用。

3 土肥水管理

3.1 土壤管理

（1）间作：幼年园，可夏种蔬菜，冬种绿肥，既能增加果园收入，又能提高土壤肥力;成年园不间作。

（2）夏季中耕松土、除草。

（3）秋冬季深翻扩穴，增施有机肥，改良土壤理化性状。

3.2 肥水管理

（1）栽后第一年桃树肥水管理：栽后第一年是桃树长树成形的关键， 在肥水管理上要做到 “淡肥勤施”，3-6 月，每半月左右施一次肥，共施8 次：前6 次是一担清粪水加100 g 尿素施4 株树，促多抽枝发叶，

迅速成形； 最后2 次是一担清粪水加100 g 磷酸二氢钾施4 株树，促枝梢成熟及花芽分化。

（2）栽后第二年及以后的肥水管理：桃树比柑橘、苹果等耐瘠薄，但投产后每年至少应施三次肥：①3 月底在桃子开花期每667 m2施复合肥15 kg，氮∶磷∶钾比例是20∶5∶20，施肥量应占全年施肥量的10%～20%，应以灌水为主，弱树可适当增施一点速效氮肥，促弱树生长转旺，施肥时间在1 月下旬-2 月上中旬；②4 月在疏果后,对中熟种及晚熟种每667 m2施复合肥125 kg，肥料以钾肥为主，钾40%、氮25%、磷35%，早熟种不施磷钾肥，每667 m2施氮肥125 kg，促进果实膨大和花芽分化，充实新梢，树势旺、挂果又少者可以不施肥；③9 月底10 月初在离桃树根1 m 外处开深20 cm、宽15 cm 的沟，每667 m2施以腐熟的有机肥500 kg，铺放在沟里，然后把沟填平。

4 整形修剪

4.1 整形

4.1.1 整形原则

大枝应少而强，小枝多而匀；保持行间距，做到密株不密行，形成波浪式的群体结构，扩大受光面，加强空气对流；幼树整形应掌握轻剪长放，以便缓和树势，促进早结果，选留主枝应注意方位、开张角度和各级枝的主从关系。

4.1.2 树形

桃树具有干性弱（主干生长性状弱）、萌芽率高、成枝力强的特点，因而形成树冠快、结果早；但衰老亦快，因此在整形上要尽快成形，缩短营养生长期。

（1） 自然开心形：头年秋季定植，然后在50～60 cm 处定干，第二年春萌芽抽梢后，选留三个生长健壮、分布均匀（枝与枝夹角为120°）的新梢培养成主枝，其余新梢抹去，当主枝长到60 cm 时进行摘心，促进其多发副梢、二次副梢和三次副梢，二、三次副梢可以培养成结果枝。

（2）“Y”字型：春季萌芽后，将主干拉斜，成为第一个主枝， 在主干50 cm 处选留生长健壮的新梢扶正让其生长， 当长到60 cm 时将其拉斜培养成第二个主枝，主枝夹角为120°，主枝多留小枝和枝组。

4.2 修剪

桃树修剪分冬、夏、秋三次。 冬季剪枝留细枝剪大枝，修整外围枝条；夏季摘心扭梢；秋季则要剪去旺盛枝条。

摘心是把正在生长的枝条顶端的一小段嫩枝连同嫩芽一起摘除，使枝梢停止加长生长，把养分转向充实枝条，促进花芽分化，在枝梢50 cm 处摘心为恰当。 扭梢是把直立的徒长枝和其他旺长枝扭转180°， 使其由向上生长扭转为向下生长， 但不要扭断， 主要目的是削弱生长势， 促进徒长枝转为结果枝，同时也取得改善光照的效果。

5 疏花疏果

疏花疏果是调节叶面积和果实数目之间的关系。 疏花在盛花初期进行，疏去早花、迟花、畸形花、小型花、朝天花和无叶花等。 疏果的程度随品种、树龄、树势而不同，一般特长果枝留3～4 个果，长果枝留2～3 个，中果枝留1～2 个，短果枝留1 个，这样既保证果实质量，又能获得较高的产量。 疏果一般从4月下旬开始，5 月上旬结束。

6 病虫害防治

避雨栽培可减少病虫害的发生和防治次数。 桃子病虫防治应贯彻预防为主、综合防治的方针，重视冬防，结合生长期用药防治。冬防一是在冬季修剪后喷一次波美6°的石硫合剂；二是在春季开花前期喷一次波美5°的石硫合剂： 充分消灭越冬病虫源，减少越冬病虫基数。 另外，就是防治卷叶虫，可用富锐以1∶1 500 对水叶面喷施。

7 抗风避雨栽培的优点

（1）减少病虫害发生。 采用桃子抗风避雨栽培，可大大减少病虫害的发生， 从而减少病虫防治次数及减少农药的使用。

（2）改善果实品质。桃子抗风避雨栽培可减少强风暴雨的侵袭，因此桃子表面光滑，色泽好，没有斑点，并且果肉松脆，糖度也比常规栽培要高1.2 度。

（3）减少落果、烂果率，提高桃子产量。由于采用抗风避雨栽培， 可避免桃子坐果期落果和果实膨大期吸收过量水分而爆果烂掉， 一般落果率可下降2.6%，烂果率可降低36.37%，产量也比常规栽培提高45%以上，667 m2可增加产值2 400 元。