辣椒新品种香辣 2号

张秀荣 刁志伟 化娟莉

香辣2号是以J43－W线椒为母本，J21－R尖椒为父本育成的青、红、干椒三用型杂交一代。田间表现高产、优质、抗逆性强，商品性佳，综合性状优良，全国推广面积200余hm2。2012年7月通过四川省农作物品种审定委员会审定（川审蔬2012 004）。

1 特征特性

早熟线椒，定植至始收52天，始花节位10～11节，株高60 cm，开展度70 cm×70 cm，果长25 cm左右，果径1.8～2.0 cm，果肉厚0.23 cm，平均单果质量18.5 g，青果绿色，嫩果浅绿色，生理成熟果鲜红色，果面亮泽，辣味浓，品质好，口感佳。

2 栽培要点

2.1 播种前的准备

药剂浸种：将种子浸泡在高锰酸钾300～400倍液中，反复冲洗种子，再用25～30℃的水浸8～12 h。

温汤浸种：用水量为种子的5倍，将种子倒入55～60℃水（凉水∶开水=1∶2）中搅拌 10 min，待水温降至30℃后，再浸泡6～8 h即可。

2.2 培育壮苗

选肥沃疏松、排灌良好、3年以上未种过茄果类的地块作苗床。浇足底水，待水渗透后，将种子均匀撒播于苗床，然后覆盖基质1～2 cm厚，覆盖白色地膜。当50%左右种子拱土时，及时揭去地膜。在出齐苗后间去过密及徒长苗；待真叶露出后及时间去瘦弱苗、病虫害苗，留壮苗。幼苗2～3叶1心时假植。苗期多通风见光防雨水，重点防治猝倒病、立枯病、蚜虫和白粉虱。定植前7～10天，加强通风见光并控水肥炼苗。如秧苗徒长，可喷500 mg/L矮壮素。定植前用病毒灵或植病灵灌根带叶面喷洒，预防病毒病。

2.3 整地施肥

定植前翻地15～20 cm，深施底肥。667 m2施腐熟有机肥 5 000～7 500 kg，过磷酸钙 15～20 kg，尿素 15～30 kg。雨水多的地区可作高畦栽培，北方雨水少的地区可起垄或平畦栽培。

2.4 定植

早春以棚内10 cm深土温稳定通过10～12℃，气温稳定在5～7℃时定植。双层覆盖或棚内设保温幕、小拱棚等，可提前10天左右定植。株距40～45 cm，行距55～60 cm，每 667 m2定植2 800株左右。

2.5 肥水管理

缓苗后用0.3%～0.5%三元复合肥或尿素随水追肥1次。定植至现蕾前为营养生长期以氮肥为主。现蕾至开花期应喷施0.2%硼肥和0.1%磷酸二氢钾液2～3次，可提高坐果率。在门椒长至2 cm左右时追施1次膨果肥，每667 m2追施三元复合肥15 kg、钾肥 10 kg、尿素 15 kg，以后每摘 1～2 批果及时补施1次肥水。结果盛期喷施 0.2%尿素、磷酸二氢钾和硼肥，以达到增产增效、提高植株抗逆性。多雨季节排水防涝。生长后期多喷施氮肥或复合肥，防止早衰。

2.6 病虫害防治

疫病一般采用噁霉灵、甲霜灵、杀毒矾、可杀得、普力克、银法利等药剂交替灌根。7～10天防治1次，连续防2～3次。

病毒病的防治应注意精心化管理，避免忽干忽湿；发病初期及时清除病株，并注意防治蚜虫。一旦发病可选用病毒A、病毒灵、金病毒等药剂防治，同时喷施叶面肥提高植株抗逆性。

蚜虫和白粉虱采用吡虫啉、啶虫脒和阿克泰等防治。烟青虫采用甲维盐、阿维菌素等防治。

2.7 采收

在早晨或傍晚温度较低时采收。花谢后2～3周，果实充分膨大、青果色泽亮时为最佳青果采收期，也可在果实完全转色成熟时采摘红椒。