瞧一瞧那些科技商业骗局

昕筏

如果你曾经时髦地戴“法藤”治疗颈椎、喝左旋肉碱咖啡来减肥、恶补过胶原蛋白甚至抽电子烟来戒烟……不好意思，下面的内容会让你扫兴。

纳米、基因、生物频谱……越来越多“高精尖”的技术词汇，出现在人们的生活中，甚至商品里。这让公众在感受到科技飞速发展的同时，不由得令人产生怀疑。现在科技果真会如此之快地投入商用吗？或者这些产品，都只是披着科学的外衣？很遗憾，这些看似科技感十足的商品，多数都是伪科学。有的只是借用流行的概念，有的则是颠倒黑白。这就要消费者看到一些“神乎其神”的商品时擦亮眼睛，看清楚它们究竟是真科技还是伪科学，以防跳入商家们的“科学”陷阱。

反射全身的足疗

做过足疗吗？是不是每次足疗之后，不仅觉得放松，还觉得有益于身体健康，特长知识。“按这特别疼”“先生，这是胃的反射区，您平常肠胃不太好吧”“您这个地方按起来特别硬，这是主管睡眠的，估计您平常休息不充分”……

按摩师的话但凡与客人的实际情况相符或接近，都会让人深信不疑：原来人类的足底有着那么多奥秘。特别是，当我们享受足底按摩的时候，能够对心肝脾肺肾都有好处。这当然值得人们去投入金钱和时间。

足底按摩的这种理论，来源于现代医学的区域反射疗法。改疗法认为，足部、手部、耳朵等特定区域能够对应身体的各个器官。通过用手按压，能够起到缓解压力、提升对应部分功能的特效。

早在1913年，美国耳鼻喉科医师菲兹杰罗德与包威尔就提出了区域反射假说。菲兹杰罗德通过假想的纵线将人体分成十个部分，并按自己的想法标注这些部分所对应的脚部区域。他声称这种“反射图”能用于诊断疾病，按压手脚上的特定区域则能减轻对应器官的病症。1917年，两人合著《区域疗法》一书，开始推广这个假说。

从足疗法产生的过程就不难看出，这是两个医学专家根据自己的知识和经验所“幻想”出来的，它到底有没有被科学理论所证明呢？

2008年，英国著名科普作家辛格表示，如果手脚确实能够反射体内器官，那么区域反射说应该阐明这种反射是如何从自然选择过程中形成的。2009年，英国埃克塞特大学著名医学教授昂斯特对截至2009年2月前的所有针对区域反射疗法进行的随机对照试验进行了综合分析，指出在所有经过检验的状况下，区域反射疗法都并不具有可信的临床效用。可见区域反射疗法并不被主流医学界所承认。

而中国的足疗就是以区域反射疗法为基础，结合中医理论，东拼西凑而成。美国医学博士克里斯普指出，反射疗法的理论前提是完全脱离实际的，根本不存在人体在手脚上的投射区。他并不否认按摩能够使人放松愉悦，但反射疗法者却强调他们做的不是按摩。一系列临床研究表明，反射疗法对头痛、术后疼痛、腰痛、哮喘、肠易激综合征等多种症状都毫无效用，甚至连孕妇的足部疼痛都不能减轻。“反射疗法不过是将一堆毫无意义的理论糅合在一起，形成一大堆毫无意义的理论”。

所以，姑且把足疗当成一种消遣和放松吧。

神奇的功能水

弱碱性水、小分子团水、电解水、富氧水、频谱水……化学上的H2O在市场上却形形色色，拥有各种功能，平衡人体酸碱值、消除体内结石、赶走癌症……那么当你怀着好奇去尝试各种功能水的时候，它真的帮你消除结石、赶走癌症了吗？

先看看最具“科学道理”的频谱水，根据厂家解释，频谱水之所以神奇是因为水的频谱经过仪器后被瞬间调整为65赫兹，处于人体自身频谱场的范围0.2赫兹-100赫兹之内，因此人体很容易吸收，能治病。对此，中国医促会健康饮用水专业委员会主任李复兴解释，要想将水的频谱改变只需用筷子在自来水里搅一搅就行。

再看看平衡人体酸碱性的弱碱性水。天津市第一中心医院营养科副主任谭桂军介绍，在医学上，弱碱性水常用来治疗胃肠疾病，pH值为9.5的弱碱性水可中和胃酸，治疗胃酸过多、浅表性胃炎等。但这种水并不适合无病饮用，天天喝这样的水，易造成消化不良。不仅如此，pH值超过10.0的水还会对心脏造成损害，而pH值在9.5以下的水和普通的自来水无异。而且“弱碱性水可以改变酸性体质”的说法并无根据。从西医理论上讲，人的体质没有酸性与碱性之分。因为人体如同一个极其精密的仪器，自身即有强大的酸碱调节功能，受外界的影响很小。

上世纪90年代流行的磁化净水壶，至今依然受人青睐。饮用磁化壶过滤的水，被人标榜为健康的生活方式。但事实证明，把水磁化根本不可能。磁化过程简单地说就是在外磁场作用下，有磁性的分子或原子会尽量遵从外磁场的作用，同时保持自身的热运动。但是水本身是一种抗磁质，在磁场作用下不会变成磁铁，反而会削弱外磁场。

更何况，受到磁场影响的水究竟对人体有何种作用，科学界尚无明确解释。而且磁疗对于人的影响也一直没有定论。确定的是，1999年美国联邦贸易委员会就禁止了美国两家公司宣称其所生产的磁化水具有治疗功能。

至于磁对人体的作用，美国癌症协会认为“尽管有一些报告显示有个别病例通过磁疗治愈了疾病，但是现有的科学证据并不支持这种结论。美国食品药品监督管理局认为这些磁疗对人体无害但是也没有治疗作用”。美国国家科学基金会则将磁疗列为了近20年美国人民相信的伪科学之一。

能美容的胶原蛋白

你身边有没有女性朋友一吃饭，碰上了猪手、凤爪、猪皮即使不爱吃也会疯狂享用，还信誓旦旦地跟你说：“这里面有胶原蛋白，对皮肤好。”相信这样的人并不在少数，看看女性护肤品的数量，就知道她们对自己的皮肤有多在意。而吃胶原蛋白来保养皮肤，无疑是最省事省力省钱的方式了。

胶原蛋白是人体的一种非常重要的蛋白质。它具有很强的伸张能力，是韧带和肌键的主要成分。它使皮肤保持弹性，而胶原蛋白的老化，则会使皮肤出现皱纹。如此看来胶原蛋白确实对皮肤保养有着重要作用。但是，吃什么真的会补什么吗？

根据食品行业研究人员云无心的阐述，人们在食用胶原蛋白时，有些胶原蛋白的独特成分可以直接进入血液，但是这不意味着有助于人体合成胶原蛋白。而且人体对蛋白质的吸收量是有限的，无论吃多少，最后被吸收合成为身体蛋白质的量不变。那么，多余摄取的胶原蛋白等同于身体废物。说白了，吃胶原蛋白并不能合成胶原蛋白，只能吸收合成蛋白质，它跟人类食用其他蛋白质产品如鸡蛋等效果类似。endprint

中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红则给胶原蛋白的作用举了个生动的例子。“有些长期节食减肥的女生告诉我，服用蛋白粉后头发变好了；服用胶原蛋白后，皮肤有弹性了。没错，本来就是因为缺蛋白质而皮肤头发质量不好嘛，吃点胶原蛋白，毕竟是增加了蛋白质，自然会有改善。换成每天加两个鸡蛋，或者加二两瘦肉，头发和皮肤也是会变好的……”

既然食用不行，那外用可不可以呢？市面上确实有着胶原蛋白面膜、内衣甚至注射液。

朝阳医院内分泌专家李经表示，胶原蛋白确实能够使皮肤保持弹性，但是内衣或者面膜中含有胶原蛋白就可以补充人体胶原蛋白的说法并不可信。皮肤的好坏和饮食、作息、遗传等内因关系较大，外用起不到改变内因的作用。

特别是胶原蛋白内衣，如果它那么容易被皮肤吸收。这内衣洗一次，胶原蛋白也就都跟着水流走了，哪还有补充之说。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅表示，当前对胶原蛋白的任何积极效应只当实行无效假设，当研究结果证实无效假设概率很低才可以选择有效结论。未经循证的，颠覆主流医学常识的科学假设和一些实验结果，是没有信度用于宣传的。胶原蛋白产品，求安慰不差钱可用，糖尿病合并肾病患者不推荐服用，肾病及肝病患者不宜服用。面膜只有一定保湿功能，皮下注射会短期有效。

能减肥的左旋肉碱

左旋肉碱，看似是个很专业的名词。但对于热衷减肥的朋友，这一词汇恐怕并不陌生。而在市面上，各种左旋肉碱咖啡、胶囊比比皆是。它被商家宣传为最安全高效的减肥方式，因为它“只减脂肪，不减水分”“一个月可减7.5公斤，安全不反弹”。

据北京朝阳医院副院长、营养师沈雁英介绍，左旋肉碱在上世纪被发现后，到了50年代，西方科学家经过动物实验发现，左旋肉碱是一种脂肪燃烧过程中的载体。人体需要通过燃烧脂肪获取能量，而脂肪的燃烧是在细胞的“能源工厂”——线粒体中完成的，但是，脂肪自身是无法自动到达线粒体的，而左旋肉碱就像一辆转运车，可以将脂肪运载到线粒体中去。

显然，如果没有左旋肉碱，人体就无法燃烧脂肪，左旋肉碱缺乏可能导致疲劳、肥胖等。不过，沈雁英表示，人体所需的80%的左旋肉碱都可以由自身来合成，其余的20%则可以通过食用羊肉、牛肉等红色肉类和乳制品中获取，因此，人一般是不会缺乏这种物质的。

那么多补充点左旋肉碱，也就会多一些输送脂肪燃烧的“运转车”，就能让人体的脂肪多烧掉一些。这样的推论十分合乎逻辑。但是人体毕竟是一个很复杂的整体，是否有效还需要实验来验证。可惜的是，到目前为止，没有可靠的实验证据来证实它的有效性。马里兰大学医学中心也认为“服用左旋肉碱减肥”缺乏充足的科学证据。除了减肥之外，左旋肉碱的其他好处也被商家描述得淋漓尽致，增强运动能力、抗衰老等。其实，关于左旋肉碱功能的研究有很多。因为它与产生能量有关，所以就被构想为可以提高运动能力。只是，这方面的研究进行了20多年，也没有得到“有效”的证据。人体内的左旋肉碱总含量大约有20克，而这方面的研究服用量多达每天6克，服用一个月，也还是没有显示出健康人能够因此提高运动能力。而且，进一步的分析发现，肌肉组织内的左旋肉碱含量也没有因为大量补充而增加。至于抗衰老、促进心血管健康、抗癌、治疗男性不育等，这些好处也都是在理论构想上有一定合理之处，但是缺乏临床试验证据。在公开发表的论文中，基本上是动物实验或者小规模的初步实验。有的显示了“可能有效”，有的结果是“看起来无效”。科学地来说，目前的研究结果没有否定这些构想，但是也没有足够的证据来证实它们。

不仅如此，过度服用左旋肉碱还对身体健康有威胁。“试想，本来脂肪的消耗过程只需要10辆‘运载车，但一下子来了50辆，运输的通道势必会堵塞。”沈雁英说，“左旋肉碱主要通过肝、肾进行代谢，一旦服用过多可能会对肝、肾造成一定的压力。而有些人服用后则会出现发热、汗多、口渴、头晕、失眠等反应。”来自美国6所医疗中心的研究者在其发表于《自然·医学》上的研究中指出，左旋肉碱被人体肠道内的细菌利用后会产生氧化三甲胺，这种物质有可能导致动脉粥样硬化（动脉硬化的血管病中最常见、最重要的一种）。endprint