“干杯文化”误人多

朱国良

“干杯文化”误人多

朱国良

有一篇外国人写的《中国人崇尚干杯文化》，在国内的一张报上转载后，读了让人思虑良多。谁不知道国人崇尚的是“酒文化”!酒圣李白、陶渊明是那么放达，酒仙张旭、酒贤苏轼、曹参是那般洒脱。“曲水流觞”传芳百世，王勃诗文传唱千古，不都是酒成全的文化呀！怎么变成了“干杯文化”了呢？其实，我觉得这事局外人看得还真准。试问，除了“交际文化”“黄段文化”“市侩文化”，现在的酒桌上还有多少文化可言？

作为“水做的液体、火样的性格”的酒，在“十圣”之首，称为“酒圣”。酒而有圣，且冠榜首，当只有文明可谈，岂能与愚昧为伍?“四座欢饮观酒德，一灯明暗又诗成。”这描绘的是酒逢和已、饮酒劝诗的盛况。于觥筹交错间佳句频出，实为雅事一桩。虽然也有酩酊大醉的时候，但那是兴之所至，并非如今天的那种强逼硬劝。诗句中提及的“酒德”，乃指饮而不过，饮而不贪，无所贪恋，无所嗜求。如同酒的酒精含量都有个度数一样，饮酒也要有一个“度”。酒，运用稻谷酿成的琼浆，从鲜果中取出的玉液，人们应当用理智去尽情享受，用情趣去适时地驾驭它，那才有趣呢!饮酒讲德，讲点情趣和意味，是需要的。换言之，酒饮到不影响身心、不影响正常生活和思维规范的程度才好，要以不产生任何消极不良的影响与后果为度。

人逢喜事，节到人间，每逢此时，借酒助兴，举杯祝福，大快人心。但如今，逢喜过节的时候，豪饮滥喝、强逼硬劝的事并不鲜见。更还有“酒醉”、“酒驾”弄出草芥人命的种种伤人夺命之事。在由杯到碗再到瓶，猜拳赌气瞎折腾中，总有这样一套理论：“感情深，一口闷；感情铁，喝出血。”这种理论本身就是一种醉话。为什么感情深，就必须一口闷呢?在我们这个讲究“品味”的时代，“品”才见境界，才有韵味，徐徐品之，款款而饮，量力而行，有何不好?每逢劝到狂喝猛饮这个份上，客人也以为这是优礼有加，却之不恭，于是来个“宁伤身体，不伤感情”。久而久之，便会闹出一些无谓且无聊的“酒事”，只会害身体，毁事业，损家庭，祸国家。

在酒桌上有的人还以各种段子和顺口溜要挟，不免乐极生悲，追悔莫及。有的人一上酒席往往喜欢以各种“段子”佐酒。仔细品味这些“段子”，不难看出其中的消极成分。常常是“段”不在长，染“黄”则香；话不在多，着“色”则 灵。事实上，许多“段子”既无文化底蕴，又下流不堪，俗不可耐，口无遮拦，只会播谬种，坏风气，丑形象，损文明。还有人谈笑之间慨而慷，他们一杯又一杯地干杯，因为吃的是公款、喝的是公酒。有一个西部小县，“穷县不穷宴”，一位乡镇干部陪酒、拼酒的数量竟在上百斤之多。如此“干杯”，岂有文化可言，实是陋习所致。这是把公家的钞票不当钱，是社会的畸形产物。

有什么样的酒客，就有什么样的酒友，便有什么样的酒话。而中国是一个拥有丰富的酒文化的古国。陶渊明说：“偶有名酒。无夕不饮。”王翰的“醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回”，说的是酒。曹操的“慨当已慷，忧思难忘，何以解愁，唯有杜康”的千古绝唱写的是酒。毛泽东的“把酒酹滔滔，心潮逐浪高”谈的还是酒。所有这些，给我们留下了千古酒风，万载酒德。

值得一提的是，在饮酒物过程中，有个“德”的问题。“百行德为首”。中华民族的传统文化认为，在所有的言行中，道德是最为重要的，也是具体的。中国历史上酒事纷纭复杂，酒人五花八门，而饮酒为雅事，饮而神志清明，则是风雅之饮了，耽于酒而沉于俗，气味平泛庸浊，酗酒无行，伤风败德，沉溺恶秽，不知肉麻，这是醉生梦死，暴殄天物!而以公款胡乱“干杯”，海吃暴饮，那更是无德无耻了。

酒饮到不影响身心、不影响正常生活和思维规范的程度才好，要以不产生任何消极不良的影响与后果为度