白萝卜反季节栽培技术

李红丽　杨邦贵　田明华　柳家晨　向玉蓉

摘要：“火烧坪”牌白萝卜是长阳高山反季节蔬菜栽培的主要品种，年播种面积在6万亩以上。选好品种、适时播种、加强栽培管理是保证白萝卜符合绿色食品标准的关键措施。

关键词：长阳县；火烧坪；白萝卜；反季节蔬菜

中图分类号： S631 文献标识码： A DOI编号： 10.14025/j.cnki.jlny.2014.22.0064

长阳县现有耕地面积52万亩，高山蔬菜面积超过30万亩，占耕地面积的一半以上，长阳土家族自治县境内高山地区呈现出高原地貌，耕地宽阔，土壤肥沃，冷凉湿润，素有“天然冰箱”之称。近年来，长阳县利用特殊地理环境和气候特点，调整产业结构，高山无公害蔬菜年产量达100万吨，实现产值近10亿元，占全县农业总产值的35%以上。长阳素有“高山蔬菜之乡”、“全国高山蔬菜第一县”的称号。全县蔬菜冷库60多家，总库容量4万多立方米，年冷藏贮运量达30多万吨，占蔬菜总产量的50%以上。火烧坪白萝卜申报获得国家A级绿色食品认证，“火烧坪”牌高山蔬菜是湖北十大名牌农产品称号、湖北省著名商标和中国驰名商标。

2014年长阳县反季节蔬菜种植面积达20万亩，其中有火烧坪、资丘等5个乡（镇）种植白萝卜，播种面积6万亩。单季亩产4000公斤以上，保守估计每年每亩可增加纯收入300元以上，可就近吸纳和转移农村剩余劳动力万名以上，年提供收入3000余万元。探讨白萝卜的反季节栽培，对生产有一定的指导意义。

1 品种和播期

1.1 播种期

反季节白萝卜多在海拔1000米以上，当年可种植2季。每年的3月中下旬，当气温达到10度以上时为半高山白萝卜播种期；4月上旬至5月下旬为高山头季播种期，春播采用地膜覆盖，开沟、施肥、起高垄后，足墒覆膜，地膜用60厘米宽玉米地膜即可，一般72厘米一带，即沟33厘米，厢面40～47厘米。点播，每穴1～2粒籽，每亩播8000穴左右，用种量为100克。每垄播两行，行距株距15～20厘米。高山第2季为6月上旬～7月中、下旬。播种方式为直播。

1.2 品种选择

1.2.1天鸿春 早熟品种，出苗后55天就可以收获，肉白色，紧密，口感好，抗病性强，不易糠心，极少发生歧根、裂根。根长32～36厘米，根径8.4～9.0厘米，根重1.2～1.6公斤。种植密度为6000～8000株/亩。

1.2.2白玉春 早熟品种，生育期60天，叶片少，植株直立，耐抽薹，糠心较晚，抗霜霉病。长圆筒型，维生素C和糖含量高，食味佳，单个重1公斤左右，根长20～40厘米，根径6.0～10.0厘米，种植密度为8000～10000株/亩。

2 整地施肥

2.1 选地整地

白萝卜种植要选有机质含量丰富，透气性好的田块，土壤以中性或微碱性为佳，尽量避免和十字花科连作，不得已连作可以选择和烟叶、玉米等间作，以减少病源。冬天深翻田块达30厘米以上，越冬后再耕地一次，整细耙松，为播种做准备。

2.2 施肥和水分管理

2.2.1肥料要求 白萝卜全生育期需肥量较大，基肥以有机肥为主，每亩施入腐熟的有机肥1000公斤以上、三元素复合肥150公斤，或者生物有机复合肥150公斤，加硼肥400克左右拌匀。直根生长前期喷施以速效性氮肥为主的叶面肥、生物肥。肉质根膨大期，即“破肚”以后，应重施追肥，可结合浇水施入腐熟人粪尿或沼液，并增施磷钾肥。施肥时，苗期不伤苗，两穴之间打一小孔后，放入肥料，再盖土。生产上要求基肥足，追肥以叶面施肥为主。

2.2.2水分要求 足墒播种是前提。幼苗至“破肚”前少浇水，以利直根深扎，叶旺盛生长期，浇适量水，从而保证叶片的正常生长。到肉质根生长旺期，要保证土壤湿润，忌忽干忽湿。水分供应不足会影响肉质根的膨大，且须根增多、质地粗糙，白萝卜易糠心。当土壤水分过多时，应及时进行排水，以防止腐烂病的发生。采用地膜覆盖栽培是解决水分不均匀的好方法之一。

3 田间管理

间苗定苗。间苗要早，第1次在2～3叶时，有的地方第一次间苗在子叶充分展开时就进行，第2次结合定苗进行，采取晚定苗。定苗时每穴留1株。白萝卜不宜移栽，生产中也无法补苗。中耕、除草、间苗与培土可结合进行。中耕时先浅后深，避免伤根。第一次间苗时浅耕松土，锄松表土，第二次深耕田块，同时把畦沟的土壤培于畦面，以防止倒苗。遇到高温干旱天气时，浇水抗旱，或用腐质酸有机液肥、沼液等喷施，既可防旱，又增加养分，每亩施用量100克，连续2～3次。

4 病虫害防治

4.1 虫害防治

4.1.1蚜虫 常用铺银灰色地膜避蚜，设置黄板诱蚜，用废旧纤维板或纸板，涂上黄色油漆和机油，挂在行间或株间，高出植株顶部，当黄板粘满蚜虫时，再重涂机油。一般7～10天重涂一次，如此可反复多次利用，既节约开支又绿色环保。每亩悬挂黄色粘虫板30～40块。药剂防治可用用2.5%鱼藤酮24～37克/平方米喷雾，或1.8%阿维菌素等药剂喷雾。

4.1.2菜青虫和小菜蛾 用0.3%苦参碱2.81～6.75克/平方米喷雾、3.2%除虫精6毫升+水100公斤喷雾，苏云金杆菌每亩25～50克，或1%甲维盐乳油1000倍，或5%卡死克4000倍液，或40%阿维、甲氰500倍液喷雾防治。

4.2 病害防治

4.2.1霜霉病 药剂可选用25%甲霜灵可湿性粉剂550倍液，或69%安克锰锌可湿性粉剂500～600倍液，或75%达科灵可湿性粉剂500倍液等喷雾。交替、轮换使用，5～10天1次，连续防治2～3次。

4.2.2病毒病 严格控制蚜虫、白粉虱和潜叶蝇的发生。在发病初期可用8%宁南霉素600倍液喷雾。

4.2.3软腐病 用50℃温水浸种20分钟，取出晾干播种。在发病初期，用等量式波尔多液喷雾，每隔5天喷一次，连喷2次～3次，或用80%乙蒜素1500倍喷施1～2次。

4.2.4根肿病 10%氰霜唑悬浮剂、50%氟啶胺悬浮剂、五氯硝基苯防治效果好。白萝卜生育期内不允许使用高毒、高残留、高生物富集的高三治农药。

参考文献

[1] 俞斌，邵乔儿，骆银儿，等.春萝卜天鸿春播期与密度对产量的影响研究[J].安徽农学通报，2008，（06）.

[2] 赵毓潮，向祖焕，张植敏.氰霜唑与氟啶胺配套防治十字花科根肿病试验效果[J].湖北植保，2008，（04）.

[3] 王新生，王贵斌，卢惠芝，等.氰霜唑10%悬浮剂防治大白菜根肿病田间药效试验[J].农药科学与管理，2011，（02）.

作者简介：李红丽，大专学历，长阳县植保站，农艺师，研究方向：农技推广。