举报热线：12331

市民来电：

接市民举报，反映某蔬菜大棚内存在使用工业盐腌制食用菌菇的行为。

案件处理：

监管部门立即组织相关人员赶赴现场，查见装满腌渍菌菇的塑料桶30 个，查获用剩的腌渍用盐9 袋（标识：每袋50 千克，执行工业用盐标准），执法人员当场查封扣押腌渍用盐，取缔腌渍菌菇的场地及设施设备，异地销毁查获的腌渍菌菇，并对该违法行为立案处罚。同时，对举报人给予了1 000 元奖励。

提醒：

工业盐除含有大量的致癌物亚硝酸盐外，还可能含有铅、砷等有害物质，不可食用。一旦误食工业用盐，极易引发食物中毒， 导致食用者罹患癌症等绝症。人体摄入0.3～0.5 克亚硝酸盐即可引起急性中毒，3 克即可置人于死地。

将工业盐用于腌制食品，必然使得这些食品受到工业盐中有毒有害物质的污染，对食用者身体健康造成损害。消费者一旦发现此类经营行为，应及时向监管部门举报。

网络、电话订餐“五要点”

近期有多位消费者来电反映，通过网络或电话订购的餐点存在变质、有异物等问题。在此提醒广大消费者，按照以下“五要点” 选择和消费外卖膳食，以确保用餐安全。

1. 选择持证餐饮单位 选择熟悉的餐饮单位订餐，或者向送餐方了解供餐单位名称和地址，保证膳食是由取得《餐饮服务许可证》的餐饮单位制作。切勿订购来历不明的外卖膳食。

2. 膳食加工后及时食用 选择距离较近并可短时送达的餐饮单位订餐。收到膳食后及时食用，切勿长时间存放。确保膳食能够在加工后2 小时的安全时限内食用。

3. 避免订购高风险品种 订餐时不选择冷菜、生食品种（如生鱼片、拌黄瓜、预拌色拉等）、冷加工糕点（如含奶油糕点、提拉米苏、芝士蛋糕等）等高风险品种。不向小吃店订购盒饭、菜肴等正餐品种，小吃店供应这些品种属超范围经营，也具有较高风险。

4. 查验送餐人员健康证和膳食 建议查验送餐人员健康证，检查其服装是否整洁，配送的膳食是否受到污染，是否有变质现象，膳食包装是否清洁，热的膳食温度是否能够保证。

5. 切勿作为单位集体用餐 饭店、快餐店、小吃店等餐饮单位加工能力有限，切勿大量订购其膳食作为单位集体用餐，以免超过其加工能力而引发食品安全事故。企事业单位应向盒饭、桶饭生产企业订购集体用餐配送膳食。

微言微语

@ 上海发布：【吃点咖喱血管好】@ 生命时报说，咖喱是以姜黄为主料的常用食用香料之一，富含姜辣素等抗氧化物质，能减轻活性氧对细胞的伤害。最新研究显示，咖喱能改善血管内皮功能，而血管内皮可对改善血液流动状况、保持血管弹性、预防动脉硬化起到重要作用。

@ 从今天QI 做个幸福的人：家里有，等天气凉快些就做了吃。

@ 人参娃娃1117：常吃咖喱牙齿会着色吗？

@ 柠檬只记得这首笑忘歌：上次吃咖喱，吃得嘴唇都肿了，从此不敢吃热性食物。医生说我热性食物过敏。

@Minho 的紫百合：正想吃咖喱面。endprint