基于创业就业意识的“高尔夫专业英语”项目课程开发

王若梅

2013年南京亚洲青年运动会的高尔夫球系列赛事在南京钟山国际高尔夫球场圆满举行，赛场工作人员英语水平的高低在很大程度上决定了服务质量的优劣，熟练的专业英语不仅能提升服务水准和服务质量，彰显综合素质，而且有助于创新性工作，提高工作效率，为赛事增色添彩。以亚青会为契机，各大院校进一步加强高尔夫专业建设，优化人才培养模式，以项目课程开发作为抓手，通过专业学习平台，强化专业导向的创业就业教育。本文以江苏经贸职业技术学院体育管理专业（高尔夫方向）的专业英语为例，解读该课程项目开发的理论基础和核心技术，展示创业就业意识下“高尔夫专业英语”项目课程开发教学实践，探讨专业导向下的创业教育。

一、创业教育和项目课程开发的理论依据

半个多世纪以前，美国学者迈尔斯·梅斯（Myles Mace）、大卫·伯奇（David Birch）等开辟了创业教育先河，率先提出一种新的教育理念——创业教育，并逐步构建创业教育理论体系。创业教育可以使更多的学生将创业和自我聘用作为一种职业选择，使之成为未来工作岗位的创造者和创新者，或当作“另一种就业方式”，使之成为一种生活方式或生活态度。专业课程的项目化开发有利于学生形成职业意识，通晓岗位技能，掌握创业本领。高校的创业教育应该融入专业教育，在专业为导向的前提下开展。

美国教育学家科伯屈（W.Kilpatrick）在杜威问题教学法理论的基础上对项目课程系统理论进行了研究和实验，其核心体现在两个方面：首先，把项目课程限定在问题解决领域，通过问题的设计，勾画课程的本真意义；其次，以学习者的自愿活动为前提，鼓励参与项目设计；第三，以行为任务的完成作为课程开发的终极目标，项目模块即单位学习内容，项目活动即主流学习方式。

德国职业教育学者劳耐尔（Rauner）也提出了生成性教育过程与工作过程定向的“职业工作任务分析法”概念，以工作过程为核心的课程体系必须先确定职业岗位典型工作任务，确定所要获得学习成果的工作过程，进而确定职业学习领域。他还进一步提出，职业教育培养的人才不仅要具有技术适应能力，而且更重要的是应用能力，本着对社会、经济和环境负责的态度，参与设计和创造未来的技术和劳动世界。

融入创业就业意识的高职教育项目课程可以理解为，基于创业就业意识，以对工作任务的系统化分析所获得的工作项目为单位设置课程，并组织课程内容的职业教育课程模式。项目课程强调工作任务的分解，通过习得专业课程的知识和技能，完成一件产品的设计制作，或一个故障的排除、一项服务的提供等，使学习内容具体化。很显然，课程理论知识与专业知识的学习建立在多项工作任务链接完成的基础上，项目任务的完成为专业知识的学习提供了支撑框架，同时也为学生今后的创业就业奠定了基础。

二、项目课程的开发原则和核心技术解读

1.项目课程开发原则。首先是突出实用本位原则，教学内容的设计必须遵循“实用为主，够用为度”原则，强调职业性和实用性，学生所学习的专业知识和技能必须能够满足毕业后从事相关工作所需英语基本技能的要求。

其次，提升职业能力原则。项目课程开发必须坚持以发展职业能力为核心，强调职业能力的培养。项目内容的设计应依托行业工作背景，营造仿真的职业情境和工作环境，满足学生职业实践能力学习的需要，提升岗位工作所要求的综合职业能力。

再次，强化创业就业意识原则。项目课程开发是以工作任务的编排和完成为出发点和归宿点，项目任务在某种程度上与创业初期模块的形成有一定的关系，通过模拟某个工作的阶段性创业雏形进行演练，让学生对创业有一个初步的感知和认识，激发创业动机和创业灵感。

最后，融合项目任务序化原则。以工作任务为载体是项目课程开发的特点，其课程内容的序化则是项目课程设计中的一个重要环节。项目课程以典型的工作逻辑代替知识逻辑，课程内容的序化线索必然体现在各个项目关系之中，它可以是递进式、流线式，也可以是并列式，根据专业的不同，找出它们所特有的工作逻辑，突出项目任务的序化进程。

2.项目课程技术要素。第一，课程结构架构要素。项目课程改革最根本的技术要素应当是职业教育课程的结构观，即结构架构要素。职业教育的课程改革应架构在典型工作任务之上，以工作任务来串连课程内容，体现职业教育课程结构。只有有序的任务项目链接才能构成完整的工作过程，才有可能帮助学生熟悉和掌握创业就业所需的工作结构和工作经验。

第二，工作任务分析要素。工作任务分析是项目课程划分的基础要素，经过工作任务分析得出的项目任务一定是典型的，工作任务分析会生成不同阶段的学习项目任务，学生通过综合运用所学知识来完成项目任务，以此达到学习课程的目的。因此，工作任务分析必须针对岗位，提取具有典型特点的任务环节，由此作为项目设计的基础。

第三，职业能力形成要素。项目课程目标是培养学生的职业能力和创业能力，让学生在复杂的工作情境中做出判断并采取行动，以达到提升岗位能力、创业就业能力的目的。项目课程开发强调工作任务的分层设计，它包含多层面的专业能力和职业能力，且层层相扣，交叉递进。在任务实施过程中，各项能力的培养更具体，更有针对性和方向性，同时项目课程设计为创业就业能力的形成奠定基础。

第四，专业知识负载要素。职业教育课程的专业知识可以分为理论知识和实践知识两大类，项目课程的设计为这两大类知识的融合搭建了平台。项目课程的一个重要功能是整合专业理论知识和专业实践知识，以项目活动为线索，找出它们在工作任务实施中的知识交叉点，通过启发性问题的引导，把知识化解在项目任务的完成过程之中。

三、“高尔夫专业英语”项目课程开发

1.“高尔夫专业英语”项目课程的认识。“高尔夫专业英语”课程属于专门用途英语，对于将来从事高尔夫球僮、高尔夫球教练助理、高尔夫球场管理人员或草坪管理人员的体育管理专业（高尔夫方向）的学生来说，是一门必修的专业核心课程。“高尔夫专业英语”的项目课程开发采用典型工作任务引领、项目任务驱动的课程模式，以英语通识能力和英语职业能力的培养为课程目标，结合高尔夫管理和服务专业知识，按照工作任务和工作岗位要求，将教学内容划分为独立但又彼此联系的教学项目群，实施分步分段序化教学，让学生在任务完成情境中学习高尔夫专业英语知识和技能，在“手脑并用，学做合一”的项目氛围中，掌握专业英语知识和技能，提高专业英语运用能力，能运用英语解决工作中的一般问题，最大限度地提高服务质量和工作效率。

2.“高尔夫专业英语”项目课程的开发。依据职业活动的工作流程和典型工作任务的提炼，将“高尔夫专业英语”项目课程的教学内容设计成对应工作任务的学习模块，也可称为学习任务单元，每个单元的学习内容相对独立，但彼此关联。根据典型工作任务分析和本课程特点，“高尔夫专业英语”课程可分为六段主题学习项目，一个主题学习项目可以由2～3个不等的学习单元组成（如下图）。

基于典型工作任务分析的课程项目任务及学习单元图

从课程结构架构看，项目课程更关注学生以工作结构和职业流程来获得专业英语知识；从工作任务分析看，课程的分解突破了按学科知识内在逻辑编排教学内容的体系，融入了工作过程，突出了任务学习的重点；从职业能力形成角度看，有助于学生熟悉复杂工作情境中岗位的链接，加强了职业变动能力和问题解决能力的培养；从专业知识负载角度看，项目任务分解融合了英语知识和专业知识，两者相辅相成，为创业就业打好了专业基础。

3.“高尔夫专业英语”项目学习单元编排。项目课程学习任务的确定必须保证学生达到高尔夫专业英语课程所要求的知识目标、技能目标和素质目标。在具体操作中，可以进行小组合作学习，协同完成项目任务。以“高尔夫球场建设”项目下的“草坪养护”主题学习单元为例，其单元教学由五个递进式流程组成：明确任务、制订计划、实施计划、检查评价和记录归档，各个流程配有不同的学习性工作任务和学习过程的组织实施方法。

流程一：教师明确任务，提出资讯建议，提供获取相关信息的方法与途径，给予方法指导，据各小组特点，制定不同的学习目标。流程二：学生制订方案，以学生讨论为主，小组描述工作任务、制订方案，教师审查，师生共同讨论计划的可行性，提出对策。流程三：学生分组，明确分工，教师指导计划的实施，把学生的思维和意识导向工作体系，聚焦工作任务的完成，引导学生在完成工作任务的过程中建构理论知识。流程四：教师检查项目的完成情况，包括专业知识、实践能力和语言运用，对各组项目任务的完成结果进行比较和点评，评价学习结果是否达到课程的要求。流程五：集体观摩优胜小组的项目完成成果，激发学生提出并解决实践性问题，找出理论知识与实践知识的结合点。最后，记录归档优秀成果，以备后用。

四、项目课程开发的教学反思

1.项目课程开发核心技术与工作任务的对接。项目课程开发核心技术在课程开发中得到了充分体现，它对接了工作任务的设置，突出了提升岗位能力和创业能力的职业教育特点，做到宏观理念和微观操作相结合。课程的项目任务开发能体现教育目标指向的多重性，促进多方面教育质量的提高，激发学生熟悉工作任务，参与项目实施，完成知识的迁移和内化；强化教师成为“双师型”高素质师资的愿望，一专多能，既懂理论知识，又懂企业工作流程；同时加大学校课程改革的力度，缩短学校教育与社会需求的距离，重构理论与实践一体化机制。现代社会和企业运作进入了以过程为导向的综合化运行时代，新时代对技能型人才的培养提出了熟知工作过程完整性的要求，项目课程开发能使学生通过经历工作过程获得专业能力和创业意识，把握工作流程，通过理实一体化链接，形成职业能力的全面提高。

2.项目课程开发诠释了“以学生为中心，以就业为导向”的职教理念。项目课程开发强调以学生为中心，充分考虑学生的学习需求和职业需要。项目课程允许学生参与教学内容的取舍，让学生对项目课程发表意见，提出想法，鼓励学生自主学习，主动探索，完成项目任务。这样做能突出学习主人翁意识和学习责任感，在师生共同认可的教学模式和项目任务下，教师的讲课会更有针对性，学生的学习会更主动，思维更活跃，真正成为学习的主体，为今后的创业就业和终身学习打下基础。

3.项目课程开发应以“实践性问题”串连知识与工作任务。项目课程开发是师生共同参与的一项创造实践性活动，项目任务的完成是一个序化流程，它注重的不是最终结果，而是通过项目任务完成突出学生职业能力的培养。再有，项目课程开发的前提是分析项目任务，项目任务的设计需有明确的问题设置和评价标准，以诊断性评价和过程性评价为主。每个项目都是一个相对完整的产品，都应有它明确的教学目标和知识覆盖点，而且项目任务之间通过问题的连接呈互动关系，层层相扣。最后，每一个项目任务和其问题设置要做到难易适中，不宜过大过难，必须要有侧重点，让学生体验成就感。小型项目对于初涉专业的学生来说更有利于教学，到了教学后期，需要整合学生所获得的专业理论和专业知识，采用大型项目才有价值，才能最终实现发展学生职业能力和创业能力的目标。

项目课程开发是高职教学模式改革的亮点，它必须要有科学的布局和规划，立足于学生的专业技能发展和创业能力提升。项目课程开发不仅是教学方法的研究与探索，更是教学体系的改良和优化，项目课程把“以就业为导向”“以职业能力发展为本位”的职教理念转化为具体的课堂教学操作，通过一系列项目任务的完成，使学生的专业知识和创业就业能力得到最大拓展，成为社会所需要的高素质技能型人才，从而展示现代职业教育的价值所在。