2015年将基本完成食品安全相关国家标准的整合和标准体系建设

苏志

提升食品安全的治理能力，是国家治理能力现代化的一个重要部分。国家卫生计生委负责食品、食品添加剂的安全性审查，在审查过程中我们充分发挥在卫生、医学以及相关专业学科的优势，为食品安全监管提供技术支撑，所以说国家卫生计生委的工作具有基础性、法规性、政策性和科学性。

为了做好上述工作，我们同政府相关部门、科研院所、专业机构、企业及消费者等社会各个方面合作，不断创新思路、完善制度和工作机制，逐步形成了协调配合、各方参与的工作格局。在国务院食品安全委员会的统一领导下，国家卫生计生委落实全面深化改革的要求，着力强化职能转变，紧紧围绕服务百姓健康和饮食安全，以完善食品安全标准体系，加强食品安全风险监测和风险评估能力建设为重点，全面履行职责，着力夯实食品安全的科学基础。根据国务院2014年的食品安全重点工作安排，国家卫生计生委将会同各个方面，认真做好以下三个方面的主要工作。

进一步加强食品安全标准工作

按照《食品安全法》的要求，进一步加快食品安全国家标准审评委员会的建设，不断健全标准的审评制度，认真实施《食品安全国家标准“十二五”规划》，按照科学合理、公开透明的原则制定完善标准。国家卫生计生委已经公布了新的食品安全国家标准429项，应该说这些标准涵盖了数千项食品安全的参数和指标。对新公布的食品安全标准进行跟踪评价，及时掌握标准实施情况，在2013年，国家卫生计生委完成了近5000项食品标准的清理工作，2015年将基本完成食品安全现行相关国家标准的整合和标准体系建设。同时，我们也积极的关注国际上的食品法典和标准的进展，积极参与国际标准交流，认真履行中华人民共和国作为国际食品法典委员会主持国和执行委员的职责。

不断提升食品安全风险监测和风险评估的能力

国家卫生计生委依法会同有关部门，统一制定国家食品安全风险监测计划。到目前为止，国家风险监测计划已经连续实施了四年，食品污染物以及食品中有害因素的监测点已经覆盖了2100多个县级行政单位，全面加强食源性疾病管理，在1600多家医疗机构开展疾病的监测，对30类近600种食品进行了系统监测，获得的数据达500多万个，为全面掌握我国食品安全状况，提升食品安全监管科学水平，提供了重要依据，特别是为食品安全风险评估和进一步制定完善食品安全标准提供了基础数据。为了适应制定监管工作的需要，我们不断完善风险评估制度，加强国家食品安全风险评估中心和评估体系的建设，充分发挥专家委员会的作用，组织开展了数十项优先和应急评估项目，为食品安全监管标准提供科学依据。

大力组织开展食品安全宣传和风险交流工作

卫生计生委作为主管健康和疾病预防控制的部门，既有专家的优势也有专业知识的优势。所以科普宣传，特别是保护健康，增进健康这方面是我们重要的一项工作，我们充分发挥专家和媒体的作用，采取多种形式，科学引导社会参与。今年我们印发了《食品安全风险交流工作技术指南》、“食品安全与公众健康”的科普宣传资料，利用食品安全周、食品安全标准的微博等平台，主动传播食品安全标准、食品添加剂、食品安全营养等相关知识，做好对食品安全的标准贯彻和风险评估结果的解疑释惑，解除公众对食品安全的不必要担忧，同时也客观、科学地把一些食品安全的实际情况告诉老百姓，并且想通过这种方式，使社会、消费者能够配合政府各相关部门，用社会共治的办法来提升我们的治理能力。

同时，我们将进一步创新思路，健全制度机制，加强能力建设，主动运用科学思维和法治的方式，继续完善鼓励社会各方广泛参与的方式和渠道。