平面设计元素在主题性餐饮空间中的作用

汤池明

（湖北工业大学 商贸学院，湖北 武汉 430000）

平面设计元素在主题性餐饮空间中的作用

汤池明

（湖北工业大学 商贸学院，湖北 武汉 430000）

室内设计是现代设计体系中一个重要的内容，室内设计虽然有相对独立的理论体系和应用原则，但同时也大量融合了其他设计门类的元素和内容。最典型的是平面设计元素在室内设计中的运用。这是因为空间本身也是有面所围合而成的。室内设计从某种角度讲。也可以理解为对不同界面的综合处理。平面设计元素对室内环境的营造可谓功不可没。而在某些主题性的室内空间设计中更是如此.通过对主题性餐饮空间的分析，我们可以认识到，室内设计绝对不是一个孤立的学科，它与其他的设计体系，其他的学科都有着密集的交流和融合。作为一名设计师，需要在实践中不断加强自身修养能力素质，开阔视野，这也正是本文题目和意义的所在。

主题餐饮空间；平面设计元素

室内设计学科在国外已经形成比较完整的理论基础和丰富的学者论文。随着国内装饰装修行业的迅猛发展，也产生了一批较为优秀的室内设计师和大量的研究型著作和论文。在理论和实践上都取得较大的成果，因为现代室内设计的不断发展和前进，学科细分的同时注重相互融合。建立在三维空间设计基础上的平面图形元素的运用也会变得常见。平面图形元素：图标，符号，路标，抽象图案，具象图案和组合物体等，这些元素能提供视觉上需要的信息，传递情感，创造在空间设计中丰富的视觉效果。餐饮空间设计包含于公共建筑室内设计分类中，随着消费者在满足味蕾享受的同时还需要就餐空间环境具备一定的艺术品味，各种特色性与主题性的餐饮空间体悄然的诞生。在餐饮空间中水平实体（地面，顶棚等）及垂直实体（隔断，立柱等）结合平面图形元素的设计理念运用广泛，三维空间与二维图形元素的融合会出现不同的立体造型视觉效果。

一、平面设计元素在视觉与心理上的影响

平面设计元素的多样化决定其表现方式各异。不同的元素组合在一起会形成不同风格流派的新组合物体。平面设计元素的实际功能从元素造型上来讲，方形及棱角清晰的给人以简洁明了感。曲线造型给人以柔软，轻松感。复杂造型给人的感觉错落，放浪，不拘束。不同的造型在利用光线和稳定结构性上也区分不同。颜色是有感情的一种元素。在人类思维模式里，任何一种设计元素都是有感情，善于表达的。暖褐色给人以档次，复古的感觉。冷绿搭配着暖黄色调给人清新脱俗的小家碧玉的感觉。黑色让人冷静，白色让人恐慌。紫色让人忧郁等等。通过对造型和颜色元素的相互组合，运用在空间中，更加的提高了空间的合理分配以及利用。

二、平面设计元素在空间设计中的作用

在不同的室内设计中，通过这些基本元素的艺术处理,创造一个丰富多彩的室内空间氛围。因此,有效运用平面设计中的基本元素和设计手法，对提高室内空间的艺术素养和设计能力具有重要的实际意义。平面设计元素在室内墙面的表现更为突出。室内墙体就像是一张二维平面白纸，墙面上的任何元素或造型都可以被看作是在二维纸面上的平面设计一样。根据平面设计的原理，线形的变化，大小的增减，色彩的处理，明度的调整和纹理的不同都会带到不同的效果。平面空间图像视觉因素扮演越来越重要的角色,已成为环境设计的关键部分。当平面设计元素进入空间环境时,不可避免地改变空间的面貌。

三、平面设计元素与餐饮空间设计的联系

餐厅作为餐饮内部空间设计的灵魂，首先在空间上的设计要按照原有的房屋结构来设计。不同的结构框架打造不同风格的空间环境。空间设计的最大意义不是在于多元化的造型和趣味性的空间表达上。一个经典的空间设计往往不是靠繁琐花哨或者奇异另类的框架构成。最主要还是要百分之百利用空间，变废为宝，消除不合理空间运用。合理化的功能分区。对光线，空间之间的尺寸关系都有着严格的标准。当做完空间上合理的运用设计后，在后期造型上运用平面设计元素的理念进行造型，达到点缀和烘托出餐饮空间主题性的功能。

餐饮空间的环境的营造，都由水平实体开始，通过对顶面和地面的抬高和下沉等手法，增加层次感。通过对垂直实体的装饰，如家具各个部分的造型以及颜色处理，包括餐厅的LOGO，墙面的颜色，材质，形态都更加彻底的体现所要表达的主题。通过这种利用平面设计元素在空间设计中的点缀，让客人很快捷的了解你要宣传表达的文化。通过观察和联想，进入设定的主题环境中，如体验一段异国风情，重温某个历史年代，了解一种陌生的文化等。在具体主题餐饮空间中，设计师为突出用餐空间德文化主题性，装修装饰时会增添了不少的平面设计元素。平面元素是由点，线，面，呈现出不同的视觉效果，以及文化。各种形状，各种造型能很好的诠释的不同时期，不同的文化，不同的背景，不同的美食的特点。色温与亮度可以在感官上给人强烈的感觉。不同的颜色可以有让人心情有不同的影响。针对特定主题餐饮空间，我们使用不同的平面元素。为了达到清晰的，明确的主题性。不单新颖突出，而且附有品味和艺术感。

随着消费者深层次消费行为的提高，更多立体空间与二维平面元素的学科交融性研究会愈发热烈。在室内餐饮空间设计中，由于人在其中，因此对主题性环境的触觉，视觉，直觉等比较敏感。对舒适度要求更加的高，更加注重人体生理和心理的需求，除了提升空间文化艺术性外更加重技术的精湛和工艺的精美，以此来提高和改善人们的生活质量。因此，设计师应当从多角度，多学科，多维空间去思考事物。如何在有限的三维空间内创造出舒适的环境，给人以良好的切身体验与视觉享受。

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1005-5312（2014）29-0056-01