人们大多认为脂肪肝是由于营养过剩引起的“富贵病”,是肥胖人士的专利,却不知营养不良也会导致脂肪肝。肝脏是人体新陈代谢的中心。营养不良会导致人体蛋白质缺乏,低密度脂蛋白合成減少,造成肝脏分解甘油三酯发生障碍,使脂肪在肝内堆积起来,脂肪肝也就产生了。
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