山东省毛皮动物养殖方兴未艾

文│侯家公 杨在祥（山东省章丘市畜牧局）

杨景晁（山东省畜牧总站）

毛皮养殖业的发展趋势和主导养殖模式，与当前经济和产业大环境密不可分。

山东省是全国毛皮动物养殖大省，近年来，由于市场行情较好，加之各级政府部门的大力推动和科学引导，山东省毛皮养殖业更是发展迅速，无论养殖规模、饲养技术、设施化水平、社会化服务以及养殖品种等都有了较大进步，并形成了几种主导型的养殖模式。

一、毛皮动物养殖发展新趋势

1.规模生产渐成趋势。随着经济转型和产业转移，社会资本逐渐流向毛皮动物养殖业，他们资金基础雄厚、有较强的产业运作优势，能投资大型规模养殖场；同时多年来毛皮养殖效益较好，不少中小型养殖户将积累的资金不断投向扩大再生产，像滚雪球一样将原有规模越做越大。此外，新形势下，规模养殖较之传统散户饲养的比较优势日益明显，规模养殖渐成发展趋势。像潍坊大正、莱芜中丹、文登奥吉利斯等存种万只以上的规模场逐渐增多。

2.饲养范围逐渐扩大。受养殖环境、资源等因素的影响，传统的毛皮养殖主要集中在烟台、青岛、威海、日照等沿海地区，随着交通条件日益改善、毛皮动物饲料企业不断兴起、饲料资源拓宽和新型饲料的研发利用、设施化养殖的推进、环境控制水平的提高、社会化服务水平的提升，以及市场需求的拉动和养殖效益的驱动等，毛皮动物养殖在逐渐突破传统养殖环境和资源限制，饲养范围逐渐扩大，像临沂、潍坊、菏泽、济宁、泰安、济南等地区的饲养量迅速扩大。

3.科技贡献越来越大。齐鲁动物保健品有限公司已研发出针对毛皮动物全程饲养的兽药和疫苗，在国内外市场享有较好的口碑，其中犬瘟热冻干苗被科技部评为2013年度“国家重点新产品”；青岛农业大学在水貂品种改良研究方面取得了较大进展；华隆饲料公司已开发出鲜料、配合料等多种毛皮动物专用饲料，能有效解决当前散户、小户自配料营养不全的问题，临沂济泰公司研发的专用毛皮颗粒饲料领跑国内毛皮饲料行业，为破解毛皮养殖业饲料资源约束开辟了新方向；先进的养殖设施设备不断应用于毛皮养殖场，提高了养殖效率。

4.产业化进程不断加快。山东省毛皮产业发展进程不断加快，产业链不断延长，产业化地位不断凸显。文登市依托特种毛皮动物养殖的规模优势，提出了打造百亿元产业的目标，皮草产业取得了突破性发展，已形成了集“饲料加工—种貂繁育—规模养殖—毛皮加工销售”于一体、具有强大科研和技术推广能力的皮草产业链，临沂经济技术开发区依托山东恒泰皮草制品有限公司，发展毛皮深加工、积极培育毛皮市场，带动了毛皮养殖的加快发展。

5.行业协作日益加强。山东省毛皮行业有较强的团结协作能力，产学研结合、省内外结合、上下游结合日趋紧密，整个行业充满生机和活力。产学研结合，推动了先进实用技术的研发与推广；省内外结合，促进了资源共享和优化配置；上下游结合，提高了资源使用效率，强化了行业发展合力，加快了产业发展进程。行业协会、学会等组织积极履行社会责任；齐鲁动保、华隆饲料等企业，多年来一直积极支持业内的技术交流活动；民间人士也自发组织各种各样的技术、经验交流活动，我国养貂届前辈沈培森老先生成功发起组织了两届中国民间水貂养殖行业同仁高峰论坛，深受业内同仁的赞许和肯定。

6.良种意识渐入人心。国内外市场的巨大压力，对山东省毛皮养殖业提出了严重的挑战，种质资源差，直接影响到毛皮价格。比如，由于芬兰狐皮皮张尺码大、毛绒质量好，其价格是国内狐皮的2～3倍，价格的差异，刺疼了毛皮养殖者的神经，从业者越来越意识到良种的重要性。从存栏万种以上的大场到存栏数千、几百的中小场户，纷纷引进良种，2013年，仅文登市就从芬兰、丹麦引进了优良种貂3万只。有的养殖场在引种的基础上，开始重视自主选育并取得一定成绩，荣成市刘成功貂场与青岛农业大学合作开展水貂选育，经过4年努力，每张貂皮售价提高30%以上，养殖效益大大提高。

二、主要养殖模式分析

1.大规模养殖。存栏种貂10000只以上，占地50亩以上，聘用30人以上，投资几千万，采用半机械化养殖，可以实行产业化运作，拉长产业链，适合经济基础雄厚者投资建设。由于投资较大，此模式投资者多是从别的行业转行过来或者隶属于全产业链企业集团，典型代表：文登奥吉利斯貂业有限公司。优点：养殖水平高，易于实现产业化发展，抗市场风险能力强，辐射带动作用大。缺点：占地大，养殖用地的征用难度大，疫病风险大，管理难度大、成本高，投资大，当前推广难度较高。

2.适度规模养殖。存栏种貂4000～5000左右，占地20亩左右，聘用8～10个人，投资1000万以上，采用半机械化养殖，适合一定经济基础的人投资建设，当前正常行情下年纯获利可达240万～300万。这是一种养殖效益相对较高的养殖模式，如果规模再大，比如20000多种，则不易管理，疫病风险加大、成本也较高，效益会降低，同时现在用地形势紧张，规模太大，养殖用地的征用也是问题。这类模式的投资者有两类，一是从别的行业转到水貂养殖业，他们具备一定的经济基础，如莒县特种养殖有限公司；二是传统的养殖户不断扩大再生产，像滚雪球一样将原有规模越做越大，经过十几年的发展，由存栏几百种发展到几千种，典型企业：章丘航科特种养殖有限公司、烟台金维新特种养殖有限公司。

3.庭院养殖（小规模）。存栏种貂1000～1500左右，占地5～6亩，可以有效利用农村家庭自家所属土地和闲置用地，用地问题比较容易解决，投资200万左右，采用半机械化养殖，3个人（一家两口再雇一个人帮忙）可以正常生产，当前正常行情下年纯收入可达60万～80万，此规模易于管理和疫病防控，投资风险也较小，适合农村庭院养殖，对一般投资者这是一种可行的推广模式。如果规模太小，人力、设施设备等资源不能有效配置，如2人可以养300～400种，如果只养了100种，人力资源并没有充分利用，造成人力资源的浪费，影响效益，同时社会服务资源不能有效利用。比如，毛皮养殖所需鲜料和动物蛋白原料需要及时供给，规模太小、用料量太少，供料厂家因为运输成本高往往难以及时送料，或者将送料成本更多地转嫁到养殖户身上，推高其用料成本，也不能取得最大效益。

总之，当前毛皮养殖业发展趋势和主导养殖模式，是与当前经济和产业大环境密不可分的，是政府引导、市场选择、产业拉动等多重因素综合作用的结果，作为普通养殖户，应该立足于产业发展大环境，结合自己实际情况，合理安排养殖生产、选择适合自己的养殖模式。