浅析畜牧业文化建设

文│肖文博（黑龙江农业经济职业学院）

畜牧业文化在建设中，不应割裂理念文化与行为文化的逻辑关系。

“民以食为天，食以安为先”，国家能否稳定发展，食品安全是基本。然而，近年来，我国的畜牧业产品随着生产与贸易的发展，质量安全问题变得非常突出。要想根本解决这些问题，必须要建设正确的畜牧业文化，将正确的价值观和行为规范灌输给畜牧业从业人员，让他们从自身做起，将畜牧业文化融入产品生产的全过程。

一、畜牧业文化建设的理论基础

“文”字在甲骨文中就有，形象代表一个人心中有知识。在卦象中，易之“贲”卦是讲人文的，曰：“刚柔交错，天文也；文明以止，人文也。观乎天文，以察时变。观乎人文，以化成天下。”孔颖达进行了解释，“用此文明之道裁止于人，是人之文德之教。”由此，文化的本义是人文化成。文是人理之伦序，是道的自然体现。文化的功效是“以文教化，成文明之治”。孔子曰：“既没，文不在兹乎？天之将丧斯文也，后死者不得与于斯文也；天之未丧斯文也，匡人其如予何？”句中的斯文正是指的文化。故而，真正意义上的文化是“将本然明德发扬光大，以斯文化除野蛮”。

近代以来，一些人类学家将文化定义为“已改造的环境和已变更的人类有机体”，是区别于动物的、人类特有的标志。文化已脱离了原来的词义，变为指人类独特的活动或经人类活动改变的物质环境、社会环境。然而，人与动物的区分并不在于人的能力和手段，而在于人得形气之正，能全其性、得其理。饮食是动物，节之、正之是人；雌性是动物，夫妇是人；繁衍是动物，父子是人。将人的特殊不同之德行扩而充之，这是文化；自我蔽塞、和禽兽一样为物欲所昏，则无论怎样创造、发展，都不能改变反文化的野蛮状态。所以，文化要回归本意，不能单纯强调人的改造和变更环境。

随着生产力发展和社会分工的细化，行业应运而生，是历史产物，行业文化也必然随之而产生。畜牧业在我国出现得比较早，发展非常迅速，然而，畜牧业文化建设发展不尽如人意。当下，畜牧业应充分分析社会主义市场经济背景，以马克思主义世界观与方法论做指导，以科学发展观为引领，以多年的优秀畜牧企业文化建设实践为基础，进行畜牧业文化建设。对畜牧业文化建设的重视表现了畜牧业从业人员的一种文化自觉和远见卓识。

畜牧业是人类社会为自身生存发展而剥夺其他动物生命为本质的一个产业，它体现出人类作为一种动物对其他动物运用了自然界中的“弱肉强食”法则。但是，人之所以为人，而不同于其他动物，一个根本性方面就是根据自然规律来约束人类自身行为，不能出现为满足物质欲望而放弃节制的行为，畜牧业文化建设就要体现这一基本内涵。

畜牧业文化具有六大功能，是行业建设的六种推动力量。

1.导向功能。畜牧业文化具有价值导向和行业导向两方面力量，行业价值观和行业精神可以指导企业和从业人员在行业活动、行业行为中，应该具备何种思维方式，应该如何想、如何做。

2.凝聚功能。畜牧业文化一旦建立起来，行业将具有共同的文化、共有的价值观、共有的精神理念，会把同行业内的企业和从业人员更紧密地团结在一起，增强全行业蓬勃发展的凝聚力。

3.激励功能。畜牧业文化能够营造良好的文化氛围和优秀的行业价值理念，使行业中产生一种受到鼓舞和内在驱动而产生的奋发向上的力量。

4.协调功能。畜牧业文化的建设能够营造良好的文化氛围、共同的价值理念和行业精神，有利于减少企业之间的摩擦，有利于化解企业之间的矛盾，有利于行业内外的沟通和交流。

5.约束功能。畜牧业文化可以作为一种软约束，其力量并不小于纪律、规章制度等硬约束。畜牧业文化以行业道德规范和行为规范给行业内人员一种内在的自控力，达到自我约束的效果。

6.辐射功能。畜牧业文化不仅在行业内的企业之间、从业人员之间相互辐射，而且还通过行业文化力、行业感染力、行业形象力向社会、向其他行业、向全球辐射。

二、畜牧业文化建设

1.畜牧业文化来源于优秀的畜牧业企业和畜牧业从业人员的产业实践活动。行业文化是行业在长期发展实践中通过积淀、凝结、提炼而形成，富有鲜明的行业特色，并被广泛认同的行业经营管理文化。《中国电力企业联合会关于加强电力行业文化建设的指导意见》中给出了电力行业文化的概念：“电力行业文化，是整个电力行业在发展过程中，在长期的电力企业生产经营管理实践中形成的具有本行业特色、并为全行业所认同、遵循的价值理念、共同信念、经营思想、道德准则和行业规范的总和。”畜牧业文化建设也可以仿照电力行业对文化的定义。畜牧业文化建设也应涉及三个方面的问题：一是行业文化的来源及形成过程；二是行业文化的特性、特色或特征；三是行业文化的内涵。将这三个问题的内容充分融合形成畜牧业文化，一定是在畜牧行业的发展历程中，企业生产经营管理实践活动所积淀、凝结而形成的。畜牧行业可以将优秀的实践经验进行概括提炼，然后总结为行业通用的文化，用以指导给企业和从业人员的生产经营活动。

畜牧业文化具体应包括行业战略思维、行业精神、行业价值观、道德规范、经营思想、行为方式、行为习惯、传统与风气、文化氛围等。但是，畜牧业文化在进行概念界定、抽象概括时，只能揭示其最主要的内容，包含价值理念和行为规范两个方面，即理念文化加上行为文化。将二者有机结合形成完整的畜牧业文化，用公式表示为：企业文化=价值理念+行为规范。然后再将畜牧业文化具体到其他各个方面，形成合力，共同指导行业的发展。

2.畜牧业文化的价值理念应该是“家畜是人类的一部分，伤害家畜，即伤害人类”。行业价值理念是行业文化的核心，对行业文化具有指引作用。失去价值理念，行业文化就不能称其为文化；价值理念错误，行业文化将偏离正确轨道。畜牧业文化中的价值理念，必须是社会主义核心价值体系在畜牧业中的具体落实和呈现，应该从产业实际出发，进行高度概括和总结，包括畜牧业使命、畜牧业发展前景、畜牧业精神、核心价值观、发展理念、畜牧业宗旨等。

畜牧业是人类利用已驯化的畜禽、鹿、貂、麝、水獭、狐、鹌鹑等动物的生理机能，通过人工饲养、繁殖，使其将牧草、饲料等植物能转变为动物能，获取肉、奶、蛋、毛、绒、皮、丝和药材等产品的产业。畜牧业在食品行业中占有非常重要的地位，畜产品的安全与否、营养与否与食品行业的安全息息相关，直接关系到人类的生存和发展，关系到社会的稳定和进步。

据统计，全球已知的300多种动物传染病和寄生虫病中，有100多种为人畜共患病，近年来，由于动物疫病的变化、动物保健品的广泛应用和动物产品的食用增加，人类流行的传染病病原由原来的68%来自动物，上升到72%。所以，畜牧业要树立起“伤害家畜即伤害人类”的价值理念，根据动物的自然生长规律进行养殖，不可添加一些化学药品或有毒物质，打破其正常的生长规律。

3.畜牧业文化的行业规范应具体、详细。行为规范能够使价值理念为行业内的企业和从业人员认同、信奉和实践，能够使价值理念转化为企业行为、企业家行为、管理者行为和员工行为，是价值理念的具体落实。行为规范的内容包括企业行为规范和从业人员个人行为规范两个部分。行业可以制定详细的行业规范，用以约束企业和从业人员。畜牧业文化的行业规范应具体、详细，细到每一个活动、每一种畜产品、每一个工种，这样企业和从业人员才有章可循、有规可依。

行为规范具体、详细，才能建立起良好的行为文化，才能使价值理念转化为全行业企业与从业人员的思维方式、行为方式、行为规范和行为习惯。畜牧业文化在建设中，不应割裂理念文化与行为文化的逻辑关系，行为规范的设计必须以价值理念为引导，行为规范要体现价值理念的思想，二者均不能孤立存在。