依托化学实验设计“酸碱盐的检验和区分”复习课*

文 席 明 李德前

(席明，本科，中教一级，江苏省徐州市东苑中学，221004。李德前，本科，中学特级，江苏省徐州市西苑中学，221002)

“酸、碱、盐的检验和区分”所涉及的基本概念、基本技能和基本方法较多，而且相关的知识点分散。但是这部分内容又是初中化学的教学重点、学习难点和中考热点，因此笔者将其单独安排一课时进行复习。有关这部分内容的教学研究并不少见，且多从解题指导[1]、学案设计[2]、构建思维导图[3]、生活化教学[4]、结构化学习[5]等角度进行教学设计。由于化学实验具有思维性、实践性、创造性，所以笔者依托化学实验设计了这节复习课，以帮助学生深化对基本概念的理解，总结检验物质的基本规律，增强对知识的应用能力，从而突破传统复习课“简单重复热剩饭、枯燥做题学生烦”的弊端。

一、教学目标的确定

教学目标要明确、具体且易于操作和评价。鉴于此，笔者根据《义务教育化学课程标准》(2011年版)和教科书的要求，并结合学生的学习现状，确定本节课的教学目标[6]：

(1)复习基础知识、设计实验方案和动手操作，能说出和写出常见酸、碱、盐的重要物理性质和化学性质，能正确书写重要的化学方程式。

(2)在实验过程中，巩固试管、胶头滴管的使用方法，以及液体取用等基本操作，养成规范操作的良好习惯。

(3)通过实验方案的设计和有关的实验操作，初步学会利用物理特征、特征反应，检验和区分常见的酸、碱、盐。

(4)在检验和区分常见酸、碱、盐的实验过程中，了解区分物质常用的不限定试剂、限定试剂、无试剂等方法。

二、新课的导入设计

新课的导入如果与众不同、充满悬念，就能使学生“口欲言而未能其貌、心求通而不得其意”，从而激发学习兴趣，打造良好的学习开端。

鉴于此，笔者这样创设导入情境：通过大屏幕投影，展示生产生活中几个特征反应(如实验室使用无色酚酞试液检测溶液是否显碱性、煤气厂的工程师使用湿润的黄色氯化钯试纸检测煤气是否泄漏、交通警察使用橙色的重铬酸钾试剂检测酒后驾车等)，使学生初步感受到特征反应就在身边，特征反应应用广泛。

三、基础知识的整理

理论是行为的先导。引领学生整理“酸、碱、盐的检验和区分”所涉及的基本概念、基本方法和基本技能，是顺利开展实验活动的必要铺垫，否则化学实验就会半途而废或流于形式。在这一环节，精心设计带有空白的表格式学案(见表1至表3，空白处由学生完成)，注意利用多媒体展示实例，注重激发学生的创造力；力争该板块的知识整合薄有纲、厚有目，言简意赅、详略得当。这样就使学习有了规律，同时减轻了学生的学习负担。

表1 常见酸、碱、盐的物理特征

表2 检验酸、碱、盐的常用试剂

表3 检验和区分物质的基本方法

四、“酸、碱、盐的检验和区分”实验

本节课设计了4个操作简单的实验，每个实验所涉及的检验方法各不相同，问题难度适中，学生“跳一跳就能摘到桃子”。其中的热身小实验穿插在整理基础知识的过程中，面向全体学生，以防止学生在课堂上因为连续的理论学习而产生思维疲劳、精力分散；另外3个实验则集中安排在基础知识整理结束以后，而且可以任选其中一个进行分组实验。

实验前，先指导学生设计实验方案(强调使用特征反应)，在教师确认实验方案可行后，学生才能动手操作。实验中，教师注意巡视、参与、指导、评价。

1.不限定试剂检验某溶液是不是酸溶液

本实验是热身小实验，提供的检验试剂有石蕊试液、酚酞试液、pH试纸、铁丝、铜丝、铁锈、石灰石、小苏打等，学生可以从中任选一种检验试剂进行实验。

上述检验试剂涵盖了初中阶段能与酸溶液反应的各类物质，因此学生在选择试剂的过程中又复习了酸的化学性质。但要注意，活泼金属不能提供锌、铝等两性金属，虽然学生不知道这一知识点，但教师必须有意回避。

2.只用一种试剂区分稀盐酸、Ca(OH)2溶液、CuSO4溶液

本实验提供的区分试剂是稀硫酸、铁丝、Na2CO3溶液，学生只能从中选用一种区分试剂完成实验。表4为实验表格。

表4

3.不另选试剂区分稀盐酸、Ca(OH)2溶液、CuSO4溶液

引导学生先找出物理特征明显的溶液(蓝色CuSO4溶液)，再用该溶液去区分剩下的溶液(稀盐酸和石灰水)。表5为实验表格。

表5

4.限定试剂鉴别稀硫酸、NaOH溶液、Na2CO3溶液

本实验提供的鉴别试剂有酚酞试液、稀盐酸、细铁丝，学生必须从中选用2种鉴别试剂完成实验。该实验可行方案有4种：

方案一：(1)取样，分别滴入酚酞试液，不变色的是稀硫酸；(2)剩下的2种溶液各取最少量，分别滴入稀盐酸，冒气泡的是Na2CO3溶液，无明显变化的是NaOH溶液。

方案二：(1)取样，分别滴入稀盐酸，冒气泡的是Na2CO3溶液；(2)剩下的2种溶液各取最少量，再分别滴入酚酞试液，变红色的是NaOH溶液，不变色的是稀硫酸。

方案三：(1)取样，分别滴入稀盐酸，冒气泡的是Na2CO3溶液；(2)剩下的2种溶液各取最少量，再分别加入铁丝，冒气泡的是稀硫酸，无明显变化的是NaOH溶液。

方案四：(1)取样，分别加入铁丝，冒气泡的是稀硫酸；(2)剩下的2种溶液各取最少量，再分别滴入稀盐酸，冒气泡的是Na2CO3溶液，无明显变化的是NaOH溶液。

表6为实验表格。

表6

五、随堂纸笔练习的安排

随堂纸笔练习是学生掌握基础知识、形成解题技巧、发展思维能力的必要途径。所以在实验结束后安排学生适当演练习题，以补缺补差、学以致用，并最终达成学习目标。纸笔练习采用抢答的方式，有利于培养学生思维的敏捷性，提高解题速度，锻炼心理素质，增强应试能力。选编的5道练习题，注重基础，关注方法，难度适中，适合抢答。

1.本环节的流程设计

先播放闽南民歌《爱拼才会赢》视频片段，既实现教学环节的自然过渡，又缓解学习疲劳，调节课堂气氛；同时教育学生在面对困难时，要不怕失败、敢于拼搏。

然后投影“爱拼才会赢”这5个字—每个字分别链接一道习题。第一个抢答的学生选择任意一个字，点击打开就出现一道题目[7]。

在学生抢答过程中，适时鼓励学生要勇于表现，充满信心，临阵不慌，快速审题，细心答题，还要注意创设情境、控制好场面。

2.选编的5道纸笔练习题

(1)区别下列各组物质的方法不可行的是( )

A.用CO2区分石灰水和烧碱溶液

B.用烧碱溶液区分稀盐酸和稀硫酸

C.用熟石灰区分NH4Cl和NaCl

D.用铁锈区分稀盐酸和烧碱溶液

(2)有4种溶液：A.CuSO4溶液 B.NaOH溶液 C.稀硫酸 D.NH4Cl溶液

不用其他试剂就可以将它们鉴别出来，则鉴别出来的顺序是________(填序号)

(3)不用其他试剂就能区分稀盐酸、石蕊试液、Ca(OH)2，NaOH和Na2CO3这5种溶液，第3个被区分出来的溶液是( )

A.稀盐酸 B.Ca(OH)2溶液 C.NaOH溶液 D.Na2CO3溶液

(4)检验NaOH是否变质，下列试剂不可以使用的是( )

A.Ca(OH)2溶液 B.CaCl2溶液 C.酚酞试液 D.稀盐酸

(5)只用一种试剂，一次就能将稀盐酸、Ca(OH)2溶液、NaOH溶液区别开，这种试剂是( )

A.酚酞试液 B.CO2气体 C.铁丝 D.Na2CO3溶液

六、结课板书的设计

不管教育装备多么现代化，传统的板书不能抛弃[8]。独具匠心的板书，既方便学生的学习，启迪学生的智慧，也折射出教师的专业素养。鉴于此，笔者根据教学内容和教学流程，在小结的过程中适时板书(如图1所示)。

图1

这种示意图式的板书，抽象合理、形象直观，体现了操作方法，反映了实验原理。

[1]杨迎春.如何区分酸碱盐溶液[J].中学课程辅导·九年级，2007(12):51-52.

[2]孙学东.如何提高酸碱盐教学的有效性[J].考试周刊，2010(44):175.

[3]付晨.基于思维导图的初三化学酸碱盐的教学设计[D].天津师范大学,2012.

[4]金敏华.初中化学酸碱盐“生活化教学”初探[J].教师,2011(1):62-63.

[5]李尚榜.浅谈结构化学习：以酸碱盐的方法教学为例[J].教学月刊:中学版.2011(7):29-31.

[6]王永臻，李德前.初中化学“物质的鉴别”教学设计和反思[J].中小学教学研究,2011(12):49-51.

[7]李德前.复习“物质的分类”教学设计[J].中学化学,2009(5):3-4.

[8]李德前.优化教学设计，构建高效化学课堂[J].化学教学,2011(2):23-25.