上海成功种植火龙果新鲜美味看得见

火龙果原产于中美洲热带，为仙人掌科，因其外表肉质鳞片似蛟龙外鳞而得名。它含有丰富的维生素、水溶性膳食纤维和花青素，营养丰富，是名优水果之一。

据了解，我国海南、广东、广西、福建、台湾等地已大面积种植火龙果。上海奉贤区的康甜果园也已成功种植火龙果，目前属沪上最大的火龙果种植园。

火龙果的采摘期可从7 月一直到11 月。如果你以为火龙果只有白心和红心两种那就大错特错了，康甜果园内单红心火龙果就有蜜宝、玫瑰香、红水晶、白水晶等稀有品种，其中蜜宝火龙果是来自台湾的专利品种，饱满的果肉为桃红色，细嫩多汁、香甜味美，大规模引入种植在上海尚属首次。据说还有种黄皮白肉的燕窝火龙果，品种极稀有， 品质也极好。

作为一种热带、亚热带水果，要在上海成功种植并非易事。火龙果的正常生长气温在10℃以上，但上海的冬季气温无法达到这一要求。为此，果园采取多层膜覆盖保护技术，采取冬季加温夏季通风的方法来维持其适宜的生长温度。据负责人介绍，果园采用有机肥作为肥料，其中还添加了榨制芝麻油后产生的芝麻渣。相对于豆渣、菜籽渣等肥料，芝麻渣虽然成本较高，但种出来的火龙果更加饱满结实，口感也更香甜。此外，火龙果少有病虫害，因而几乎不需使用农药。

目前市面上的红心火龙果多产自越南，与康甜果园的红心火龙果相比，后者果皮更薄，颜色更红艳，水分更充足。这是因为火龙果不耐储存，为了保证长途运输后不变质，就不得不在未完全成熟时进行采摘，口感风味自然大打折扣。火龙果最好现买现吃，在5℃～9℃的温度下，新鲜采摘的火龙果可保存一个月， 在25℃～30℃的较高温度下，可保存两个星期左右。

火龙果性寒凉，女性体质虚冷者以及有脸色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的寒性体质者不宜多吃。火龙果不宜与牛奶同食。

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