嘉和一品 传递一碗粥的温度

嘉和一品自2004年第一家餐厅清华店创立之时起，始终坚持对员工诚信、对客户诚信，对合作伙伴诚信的理念，视“美誉度“为企业生命。历经10年，“坚守诚信、勇于创新”的嘉和一品品牌已成为消费者放心就餐、健康饮食的首选餐饮品牌之一。

十年关爱，为员工打造如家文化

“嘉和如家，和贵天下”是嘉和一品企业精神的精髓。在嘉和一品公司的总部大楼里，除了办公、生产、物流、配送中心外，拥有完备的活动场所，羽毛球、乒乓球、桌球、多媒体播放室等应有尽有。公司定期组织体育健身运动会、竞技比赛、娱乐文化宣传、经典电影播放、野外烧烤、影院电影观看等活动，让员工在工作之余拥有丰富的业余文化生活。除此之外，嘉和一品建立了员工生日祝福慰问制度，为每一位当月过生日的员工购买生日蛋糕；建立法定节假日在岗职工发放劳保用品制度，让员工真正感受到家一样的感觉。

为了解决困难职工的需求，嘉和一品组建了“关爱基金”，解决职工生活困难、购房购车资金不足等问题。

2009年9月2日，嘉和一品某高管不幸在家中突发疾病中去世，公司全体同仁深感震惊与惋惜。公司领导不仅全程陪同协助料理后事，还协助解决家属来京的所有费用。公司本着“缅怀逝者，关爱生者”的人道主义精神，决定为该员工当时年仅6岁的孩子资助上学，并为孩子投保了教育基金以保障孩子在22岁之前的生活、教育、医疗及创业所需，同时每年资助孩子学费5000元直至18岁，以减轻其家庭的生活压力。

嘉和一品始终坚守着送温暖机制的长效性，切实解决员工在生活中的困难；让员工在嘉和一品工作开心，生活无忧。

为了能够不断激发员工工作热情，嘉和一品制定了奖励机制，设立“嘉和英雄榜”。对上英雄榜的优秀员工，公司奖励参观上海世博会、游览西安古城、参加跨年演唱会等活动。不仅让员工开阔眼界、增长见识，在领略祖国美好河山的同时激发了员工更大的工作动力和激情。除此之外，公司盛情邀请“嘉和英雄榜”前三名员工的家属，到北京参观总部基地、游览名胜古迹。良好的激励机制，让嘉和一品拥有越来越多的优秀员工，为嘉和的快速发展奠定了坚实的基础。

十年用心，像家人一样呵护消费者健康

企业是食品安全的第一责任人，这个责任不是挂在嘴上的，要切实落实在生产过程和产品出品品质的把关上。董事长刘京京女士始终认为餐饮业是个“良心”事业，因为提供的食品品质直接关系到消费者的身体健康，亡羊补牢为时已晚，一定要防患于未然！所以，“嘉和一品”一直在以诚信诠释良心品质——为消费者严把营养关、食材关、进货关、技术关、安全关、品质关、环保关、执行关等八大关口，使顾客在嘉和一品吃到的菜肴不仅丰富、清爽，更重要的是安全、营养、健康。

嘉和一品从拥有6家店时，便开始建立了高标准的“中央厨房”，这不仅解决了产品的标准化问题，在嘉和一品使百店一味变为现实，同时，保证了顾客享受到安全健康的优质餐品！

2009年，嘉和一品创建5000平米的第二代中央厨房。同年，通过ISO9001质量管理体系认证并为国家行业标准的制定提供了参考。

2010年，嘉和一品以第一名的成绩中标国家早餐工程示范企业；成为国内餐饮行业的领航企业；荣获“中餐科技进步一等奖”；成为全国营养健康餐饮示范单位。

2012年，嘉和一品投资1.6亿元建成符合国际标准的第三代智能化中央厨房，成为全国主食加工示范基地。

历经十载，嘉和一品已建成集办公、培训、加工、生产、配送为一体，总建筑面积3.5万平方米的总部基地，通过完善的科学化、信息化的管理体系，实现采购、生产、物流及餐厅终端全过程的ERP管理，并以此为技术依托，达到了原材料100%集中采购，半成品配送率85%，实现了凉菜、热菜、面点、广点、主食、粥品高效高质的半成品配送及标准化出品，大大降低了餐厅的运营成本，提高了餐厅员工的劳动生产率。

十年诚心，与合作伙伴以诚相交

只选择具有良好信誉及口碑的企业作为原料供货商是嘉和一品品质保障的重要手段，如：粥品所用的谷物原料主要采自东北建三江；调料（如老抽、生抽等）由李锦记、雀巢公司供货；猪肉类直接从北京五肉联采购；禽类产品购自香河正大集团，海鲜全部采购自亚洲渔港，确保了餐品的优质品质和良好口味。

良好的供商关系，是确保原材料品质的又一保障。公司始终信守绝不拖欠一分货款的承诺，与众多优质供应商保持着长久的合作关系。公司宁可借钱，也没有少付过供应商一份钱货款。

十年爱心，向社会贡献自已的一份力量

坚守诚信，勇于创新是嘉和快速发展的基石。创建至今，董事长刘京京带领嘉和人积极进行管理模式创新，独创了标准化、远程化、精确化、流程化的“四化”科学管理。实现了从采购、质检、加工、配送、出品以及人、财、物的管理全流程信息化的ERP管理体系，基于强大的配送生产基地支持，拓展了多渠道销售模式，全流程管理和85%半成品加工率，使嘉和一品的快速发展成为可能。自2013年初以来，嘉和一品已在北京及华北地区新开设了20多家连锁餐厅，预计到2015年店面数量将达到200家。

嘉和一品的产品在满足自身餐厅需求的同时，积极开展多渠道、多模式经营策略，逐步将业务扩展至向大型商超及第三方餐饮公司进行产品销售。先后为吉野家、好伦哥、老家肉饼等知名餐饮企业直供产品，同时拓展了家乐福、好邻居等商超零售渠道销售，开展向企事业单位团膳、高铁餐、航空餐等集团客户提供餐品的销售模式。除此外，公司发挥传统行业与科技手段相结合的优势，与科技公司合作研发了国际领先的“自助餐饮便利站”项目，利用互联网、物联网，移动支付，布设自动化销售渠道，真正实现餐饮的O2O对接。

回馈社会，践行良好企业的社会责任是嘉和始终坚持的企业理念。

2008年，嘉和一品承担了为奥运送餐的光荣任务，用优质的食品和亲情化、标准化的服务博得了中外来宾的一致好评和嘉奖。

2012年12月19日，嘉和一品举办“中央厨房公众开放日活动”，政府主管部门领导、行业协会领导，知名餐饮企业代表、消费者代表、媒体记者等200多人参加，京城十多家公众媒体进行了大篇幅报道，社会反响强烈。

2013年5月18日，嘉和一品接力园博会，以健康美味，创建绿色生活。以高品质健康美食款待各国友人及宾朋，践行良好企业公民的社会责任。

2013年6月8日，面对史上最难就业季，嘉和一品及时推出了“大学生关爱计划”为社会提供了更多的就业机会，缓解了就业压力，以知名企业应有的社会责任，尽献着微薄之力。

积极参与公益事业，履行“公众”义务是嘉和一品始终坚持的行为准则。十年来，嘉和一品为社会提供了2000余个就业岗位；提供专业资格培训及员工福利，树立“诚信”的企业文化，公司涌现出很多敬业爱岗、拾金不昧的员工；嘉和一品积极从事公益事业，回报社会，先后为灾区、希望工程、科研单位、患病个人等等提供支持与帮助，累计捐款数十万元；嘉和一品积极纳税，累计上缴税款数千万元；带动其他产业实现数十亿元的社会效益。

“嘉和如家，和贵天下”，嘉和一品始终坚持对员工有“责任心”，让顾客用餐“省心”，使合作伙伴“放心”，于社会“诚心”的原则。在不断的追求产品品质的同时，把营养、健康的餐饮理念传达给社会，融入每一个人的生活之中，这将是嘉和一品永不止步的使命。endprint