京西涞源葡萄设施优质栽培试验初报

李宏君，李志学

（1.法库县葡萄协会，辽宁 法库 110400；2.涞源县委办，河北 涞源 074300）

京西涞源地处华北平原西部山区，是太行山、燕山和恒山三大山脉首尾相会之地。北纬39°21″东经 114°41″，属温带高纬度季风气候，年平均气温8℃，年平均降雨量380mm，年日照时数2000h，平均海拔850m，昼夜温差（9～10月）大，最高可达20℃以上。土壤多为山地冲积砂质土壤。且小流域、小气候地块遍布全县。理论上为葡萄优质栽培最佳地域。应涞源县委邀请，2012秋冬季节分两次对涞源葡萄栽培情况进行考察，2013年春季4月份进入涞源开始葡萄优质栽培试验。现就实验情况初报如下。

1 第一年栽植试验准备情况

1.1 试验地点

北石佛乡南石佛村、水堡镇井子会村、走马驿乡西村、孙家庄村、南屯村。

1.2 试验面积

南石佛 1.33hm2、井子会 0.53hm2、西村 1hm2、孙家庄 0.4hm2、南屯 0.33hm2。

1.3 试验设施

南石佛、井子会、孙家庄为日光大棚，南屯为蔬菜日光温室，西村为裸地。

1.4 试材

2a生贝达砧木当年嫁接苗（带花序，可当年见果）和1a生贝达砧木当年嫁接苗两种。品种为醉金香、金玫瑰、光辉、红瑞宝、月亮、状元红、雨水红、金田。

2 第一年设施建设及栽植情况

2.1 设施建设

4月1日材料进入场地开始施工，日光大棚建设标准为6m跨度，上弦为4cm冷焊管长9m，下弦为直径10mm钢筋，拉花为直径5.5mm钢筋。脊高2.7m，下弦底向内1.8m，脊高1.7m。葡萄架式为倒L型、Y字型国际最先进架势，材质为6cm厚壁钢管、4cm厚壁钢管（见图1）。因种种原因施工于5月14日结束。

图1 葡萄设施栽培架式

2.2 苗木栽植

5月3日苗木进入场地。5月4日苗木修根浸泡，5月5日进行定植（南石佛、西村、南屯），5月8日进行定植（井子会、孙家庄）。南石佛、井子会、孙家庄栽植行距为2m、株距为0.5m，西村陆地栽植行距为3m，株距为0.5m。南屯为行距1.2m，株距为0.5m（因面积紧张错误栽植）。栽植品种株数（见表1）

3 第一年栽植后生长期管理试验观察

3.1 生长期观察

苗木栽植后5月12日开始萌芽，5月22日现花序，6月18～22日始花，6月26日盛花，7月5日花末。7月27日开始套袋。9月15日果实开始软化。9月20日生长点摘心果实开始着色。9月25日果实进入始熟期。栽植后生长情况（见表2）。

3.2 生长期田间管理

5月20日抹芽定枝每株留一健壮芽眼，6月5日进行副梢摘心，留1～2片叶枝蔓架面引扶（副梢摘心、卷须摘除持续到主蔓摘心，每10d 1次）。6月10日花序整形，摘除副穗，花絮生长点摘心。7月15日进行疏果，疏除过密果粒和小果粒。7月20日开始果实套袋。9月5日健壮植株进行主蔓摘心（85%）9月20日全部摘心。9月26日果实开始采摘。

表1 试验栽培品种数量分布 贝达粘木嫁接苗

表2 苗木栽植生长物候记录 栽植期为5月5日

3.3 生长期水肥管理

整个生长季共浇水9次，有苗木栽植水、缓苗水、上架水、花前水、膨果水、视旱情浇水3次、防冻水。施肥共2次，6月12日施肥一次，每株0.125g（硫酸钾型复合肥 NPK 含量为 12∶18∶15），7月10日施肥一次，每株0.125kg（硫酸钾型复合肥NPK含量为12∶18∶15）。艾米乐微生物菌剂每周叶面喷施1次，喷施浓度为300倍液，根部浇灌共计5次，浓度为150倍液。

3.4 生长期病虫害防治

整个生育期未发现病害。虫害发现1种为葡萄透翅蛾，发病率0.5%，未形成灾害没有防治。

4 第一年栽植结果果实性状理化指标

9月20日果实进入成熟期，由农业局、科技局、扶贫局及宣传部成立专家小组现场对果实进行评定测试。

（1）葡萄果实性状。果实着色鲜艳均匀、果粉浓厚、果实压强好硬脆、不同品种间特有芳香味浓郁、无裂果和病害现象。

（2）葡萄果实含糖量测试。用手持折光测糖仪对不同品种果实可溶性固形物含量进行检测，每品种检测4次（如表3）。最低含量为20%，最高为28%，平均值为24.5%。

表3 葡萄果实含糖量测试记录

5 第一年栽植后秋季修剪及越冬防寒

10月20日开始剪枝，葡萄蔓长留1.5m，浇防寒水下架。11月5日开始埋防寒土。防寒土厚10cm。

6 第二年春季管理

（1）2014年3月15日撤出防寒土，3月25日开始萌芽，3月27日灌催芽水。

（2）4月10日绑蔓上架，4月15日抹芽定枝。

（3）4月20日施保花肥浇保花水（硫酸钾复合肥每株0.15kg）并结合微生物菌剂艾米乐灌根。

（4）棚温控制在25～30℃，棚内空气相对湿度60%。

7 第二年生长季管理

（1）5月10日始花，16日盛花，20日末花。花期棚内温度控制在25～28℃，棚内空气相对湿度控制在60%～70%。期间对一些品种进行果枝摘心和花絮整理与摘心及疏除多余花序，每株留花序4～6个结果枝同抚养枝比例为1∶0.8，结果枝花前摘心，花前留6片叶摘心，抚养枝留8～10片叶摘心。

（2）5月20日施膨果肥浇膨果水（硫酸钾复合肥加硫酸钾肥比例3∶1，每株施0.2kg），6月5日开始稀果套袋，疏除小粒果和过密果粒，套袋前喷施1遍艾米乐微生物菌剂以防果袋内果穗生病。

表4 葡萄果实含糖量测试记录

8 第二年果实性状

（1）7月15日施硫酸钾和厩肥（硫酸钾每株0.2市斤，发酵好的厩肥每公顷75m3，叶面喷施艾米乐微生物菌剂加磷酸二氢钾3次。

（2）8月10日果实开始着色，8月24日对果实进行检测，结果见表4。

①果实着色鲜艳均匀、果粉浓厚、果实压强好硬脆、不同品种间特有芳香味浓郁、无裂果和病害现象。

②葡萄果实含糖量测试，用手持折光测糖仪侧果实可溶性固形物含量。通过不同品种进行检测24次，最低含量为19%，最高为28%，平均值为24%。平均单株产量4.25kg。

9 小结

通过连续2a试验结果表明，京西涞源日照充足、积温充分、昼夜温差大、小气候小流域遍布等得天独厚的气候条件造就了实验葡萄品种性状优良，果实含糖量极高平均值达24%，最高值达28%。实验证明京西涞源是生产优质葡萄果品的最佳地域。具有打造世界级优质鲜葡萄的潜力。