高职畜牧兽医专业“123”人才培养模式探索

阮裕武　屈海珍　吴玉锋

【摘 要】以工学结合、校企双赢为导向，探索高职畜牧兽医专业“123”人才培养模式，重点对该模式目标和思路、特色和创新、应用效果进行全面的概述。

【关键词】高职 畜牧兽医专业 “123”人才培养模式 工学结合 校企双赢

【中图分类号】 G 【文献标识码】A

【文章编号】0450-9889（2014）07C-0043-03

面对广西畜牧业在现代化、产业化转型升级和结构调新形势下对人才需求的新动向，高职院校如何顺应时代的要求，加强校企合作，深化教学改革，全面提高教学质量，提升毕业生就业竞争能力，已成当前教育教学改革的重点。近年，广西职业技术学院畜牧兽医专业开展了以工学结合、校企双赢为导向的“一个定向、双向选择、三方协议”的“123式”人才培养模式实践探索，并取得较好的成绩。本文重点对该模式目标和思路、特色和创新、应用效果进行全面的概述，以供同行探讨。

一、对“工学结合”的新认识

首先，“工学结合”是我国高等职业教育提高教学质量的必由之路。《教育部关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》提出：要积极推行与生产劳动和社会实践相结合的学习模式，把工学结合作为专业人才培养模式改革的重要切入点，带动专业调整与建设，引导课程设置、教学内容和教学方法改革。《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010-2020）》明确指出：行业企业将深度参与人才培养过程，与高校共同设计培养目标，制定培养方案。由此可见，“工学结合”是高职院校提高教学质量的必由之路。

其次，“工学结合”既是“教育服务广西新发展行动计划”的时代要求，又是高职院校谋求专业新发展的切入点。2009年12月国务院颁布了《国务院关于进一步促进广西经济社会发展的若干意见》，2010年3月自治区党委、政府颁布《关于做大做强做优广西工业的决定》，自治区教育厅也启动《教育服务广西新发展行动计划》。广西是农业大省，“十一五”水产畜牧业总产值已突破1000亿元大关，水产畜牧业已成为广西农业的支柱产业。我院是国家骨干高职建设院校，畜牧兽医专业作为区级优质专业，理应满怀信心，把握机遇，迎接挑战，主动投入经济建设主战场，发挥人才优势、学科优势、科技优势和智力优势，在服务广西新发展中谋求自身的新发展。因此说，“工学结合”既是服务社会的时代要求，也是我们提高教学质量，谋求专业新发展的切入点。

最后，“工学结合”是新时期社会与行业发展的必需。当前广西畜牧企业在现代化、产业化的大发展过程中，正面临着产业结构调整和转型升级，《十二五广西水产畜牧发展规划纲要》又明确指出了“十二五”的发展目标和重大举措。面对社会与行业的新变化，如何求生存、谋共存？在此情形下探索更深层次紧密型“工学结合，产学合作”之路就成为新时期社会与行业发展的必需。

二、“123”人才培养模式的目标和思路

（一）以“校企双赢”为目标，创新人才培养模式

“123”就是“一个定向，双向选择，三方协议”的人才培养模式，“一个定向”是指学校采取“分专业方向”的培养方案，学生在完成专业基础课程学习后，根据自己爱好和特点，个人选定未来就业为主攻方向，并入编“××方向”小组；“双向选择”是指企业与学生是通过工学结合顶岗实习，在深入了解，全面认识的基础上，本着双方选择原则，达成就业意向或就业协议；“三方协议”是指学校与企业是签订“工学结合协议书”的方式组织实施顶岗实习，学校与学生是签订“顶岗实习安全责任协议书”的方式开展顶岗实习，学生与企业是签订“就业意向协议书”（或就业协议书）的方式保障就业和招聘。具体的操作方案是：学生经1年的在校学习，完成公共课程与部分专业基础课程后，第四学期根据学生意愿，选定未来就业主攻方向，入编“××专业方向”小组，并安排学生到相应“工学结合协议企业”进行3个月的顶岗实习，实习结束后本着双向选择原则，学生与企业签订《就业意向协议书》，第六学期签约学生回原企业进行6个月的毕业实习，结束后签订正式《就业协议书》，最后达到校企双赢的目标。

（二）以工学结合为切入点，带动课程设置、教学内容、教学方法和手段等重大改革

1.课程设置原则。一是以突出服务广西三大特色畜牧业（优质生猪、三黄鸡和奶水牛产业），对接“十二五广西水产畜牧发展规划纲要”为原则，设置专业学习领域课程。二是以对接“分专业方向培养”和现代化、产业化龙头企业的发展需要为导向，设置专业拓展学习领域课程。三是以增强素质和能力培养为核心，增设和整合优化部分专业课程。四是以三年不间断式安排校外生产实习，切实增强实践教学环节。

2.教学内容的改革。以“够用+实用+职业资格”为基础，突出新技术的应用，对教材内容进行必要的整合优化。首先，整合原猪生产、猪病防治、禽生产、禽病防治、牛羊生产和牛羊病防治六门课程为养猪与猪病防治、养禽与禽病防治、牛羊养殖与疾病防治三门课，并确立为对接广西特色畜牧业的三大核心课程。其次，增设市场营销、水产养殖技术、畜产品加工技术三门专业拓展必修课，以适应现代畜牧企业发展需要。增设现代化养猪（禽、牛羊）新技术专题、现代化养禽新技术专题、现代化养牛羊新技术专题、兽医实验室与仪器诊断四门专业拓展选修课程，增强分专业方向培养特色。最后，新增专业技能劳动、校内专项技能实训、职业技能考证与执业兽医考试指导三门专业必修课，增强素质与技能的培养训练，对接国家职业资格考试。

3.教学方法和手段的改革。以学生为主体，教师为主导，灵活运用现场式、启发式、参与式、案例式、任务驱动式和集中讨论式、团体训练式等教学方法。以充分利用现代教学技术，“教、学、做”有机统一，“工学”有机结合为教学手段。具体思路是：第一，建设共享型畜牧兽医专业数字化教学资源库、更新完善多媒体课件、建立课程网站、利用校园网络平台实现师生间实时交流互通。第二，新建综合实训基地，建设理论与实践教学一体化教室，推行一体化教学。第三，以动物技术协会为平台，组建兴趣小组或科研攻关小组开展校内技能实训。第四，充分利用假期，三年不间断式进行“工学结合”实训。第五，三大核心课程的技能实践教学项目大部分安排在企业（顶岗实习）中由企业专家进行教学。

（三）以制订落实工学结合实施方案和执行细则为重要手段，保证校企双赢目标

1.制订“工学结合”实施方案。明确工学结合目的和要求、项目和内容、指导思想和原则、组织机构、具体措施和方法，使工学结合顶岗实习顺利进行。

2.完善一套“工学结合”配套执行细则。一是编订详细的工学结合《实习指导大纲》和《实习指导资料》，让学生实习目标更明确。二是落实《“双师”制教师团队的管理办法》，明确专业教师下基层锻炼和外聘兼职教师的管理。三是实行《工学结合学生安全责任状》，加强实习的纪律安全管理。四是施行校企签订《工学结合顶岗实习协议书》，明确双方责任，将“企业为实习学生免费提供食宿，并愿意给予一定的补贴”明确写进协议中，切实解决学生生活负担。五是顶岗实习结束，企业与学生签订《就业意向协议书》，保证双方权益，使企业招人、用人，学生毕业就业均有保障。

三、“123”模式的特色与创新

“123”模式的特色与创新表现在以下七个方面：一是人才培养模式具有“校企双赢”的特色。它将“工学结合”顶岗实训与学生的就业有机结合起来。二是人才培养方案具区域性特色。方案以服务广西畜牧业发展要求为依据，既遵循《教育部关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》精神，又对接《十二五广西畜牧业发展规划纲要》，全面落实《教育服务广西新发展行动计划》精神。三是教学改革特色鲜明。不仅整合“养猪（禽、牛羊）与猪病（禽、牛羊）防治”三个专业方向的核心课程，对接广西三大特色畜牧业，而且增设“劳动、技能、市场营销、水产养殖和职业资格与执业兽医考试指导”课程，对接现代畜牧企业时代需要，还将三大核心课程的主要实践技能教学项目安排在企业中进行，真正实现教、学、做的有机统一。四是在“强能”措施上有创新。在“强能增技”、“吃苦耐劳”的能力和素质的培养上，创新开设专项技能实训和专业劳动技能课程。五是在“订单培养”模式上有创新。打破以往学生刚入学，在不了解企业，企业更不了解学生的情况下就签订协议的“订单培养”模式。该方案以校企签订《工学结合顶岗实习协议书》为手段，实行“分专业方向培养”的方式进行。毕业生既能提前一年落实就业意向，企业也能招到“下得去、用得上、留得住”的人才。六是在落实工学结合的保障措施上有创新。在学校与企业、学校与学生、学生与企业之间的一系列合作、工作与就业等，双方均采取签订协议方式来执行，使双方的权利和义务更明确，保障的力度更大，效果更佳。七是在工学结合顶岗实习中，如何解决学生安全、切实减轻学生生活负担上有突破。

四、“123”模式的实践效果

2011年到2013年我们先后与广西扬翔股份有限公司、广西正大畜禽有限公司和广西温氏集团粤桂养猪公司三家企业签订了《工学结合顶岗实习协议书》，对2009～2011级三届学生（共136人）进行了“123”培养模式的实践探索，取得了如下的应用效果：

（一）学生学习目标更明确，学习的自觉性、积极性有明显提高

由于该人才培养方案加强了校企合作，实行了工学结合的顶岗实训，采取了“双师”制教学团队，因此，使学生更明确了“社会需要什么？自己要学什么？”等问题，从而激发了他们的学习热情。

（二）学生综合质素和技能水平，毕业生就业竞争力和就业质量明显提高

2011、2012年学生参加自治区“鸡新城疫抗体测定”技能大赛连续两年获二等奖、2013年学生参加南宁市“宠物服装设计大赛”获金奖。2012年在第三方北京麦可思公司对2012届毕业生跟踪调查中，毕业生综合竞争力名列全院第二名（全院50多个专业）。三届毕业生有58人进入协议企业进行顶岗实习，结果在第四学期订立《就业意向协议书》的有57人，比例达98.3%，三届学生毕业首次就业率均达100%，其中进入上市畜牧公司或农业产业化龙头企业人数比例达90.9%。

（三）企业在招人、用人方面取得了非常满意的效果

三届毕业第四学期顶岗实习中进入协议企业58人，非协议企业78人，结果毕业时与原企业签订就业协议人数分别是57人和24人，签约率分别是98.3%和30.8%，由此可见，工学结合能很好地解决了企业招人、用人难的现象。

此外，突破性地解决了工学结合顶岗实习过程中学生的安全和生活保障问题。

【参考文献】

[1]梁雨祥.广西水产畜牧业“十一五”主要成就和“十二五”发展规划[J].广西畜牧兽医，2011 （1）

[2]耿洁.工学结合培养模式实施中的问题与对策[J].中国职业技术教育，2007（3）

[3]陈宏智，肖世文，刘纪成，等.高职畜牧兽医专业人才培养模式的构建与应用实践[J].信阳农业高等专科学校学报，2011（9）

【基金项目】2011年新世纪广西高等教育教改工程项目（2011JGA202）

【作者简介】阮裕武（1965- ）男，广西职业技术学院动物技术系教师，兽医师职称，研究方向：小动物临床医学。

（责编 何田田）