畜禽养殖废弃物对环境的影响

宋瑞梅

摘 要 随着畜禽养殖规模的逐步扩大和标准化水平的不断提高，生产过程中产生的大量排泄物对环境的污染以及养殖废弃物造成的环境污染问题十分严重。基于此，应从建立完善法律法规管理体系、促进畜禽养殖产生粪便和污水的处理、加强畜禽养殖业环境管理等方面入手，探讨畜禽生产中如何搞好环境保护，走高科技、高效益、低消耗、低污染的新型畜牧业发展道路。

关键词 畜禽养殖废弃物；环境影响；治理对策

中图分类号：X713 文献标志码：B 文章编号：1673-890X（2014）12-0129-02

近年来，人民生活水平不断提高，随着人们生活质量逐年提高，促进畜牧业的迅速发展，畜禽养殖总量不断增加，畜禽养殖规模不断扩大，随之而来的是养殖废弃物的排放量也逐渐增大，但是，对养殖废弃物的开发利用工作和养殖废弃物的治理工作却相对滞后，从而造成的环境污染问题日益严重。畜禽养殖生产对环境的污染日趋严重，污染也给其他生物的健康生存构成了很大威胁。尤其，是对环境的污染已经发展到了不容忽视的地步，特别是在畜禽养殖生产高度密集的地区。且治理畜禽养殖对环境的污染问题也是发达国家和发展中国家共同关心的话题。因此，加强畜牧业发展过程中的环境保护工作越来越受到人们的重视。

1 对环境的影响

如何做到既能充分发挥畜禽养殖业的产业优势，还能努力消除对环境的污染，从而逐步建设对环境有益的畜禽养殖业，已经成为世界畜牧业和环境保护事业面临的新挑战，也是我国畜禽养殖现代化发展过程中亟待解决的问题。它更是发达国家和发展中国家共同关心的问题。

畜禽养殖生产的排泄物、活体加工后的废弃物成为畜禽养殖所产生污染物的主要来源。畜禽养殖所产生的污染物还主要包括加工下脚料、含有有害成分的病原微生物、硫化氢气体等。这些畜禽养殖所产生的污染物，其有害成分对人、畜都有直接毒害作用，轻则影响人和动物正常的生理过程，极易造成机体的健康状况恶化。重则极易引起人和动物的各种疾病，甚至导致死亡。其中，病原微生物和有机氮对环境污染危害最大。病原微生物是环境中病菌的传染源之一，有机氮会引起环境中的氮污染。人若长期或大量饮用受到氮污染的水，水中的氮可在人胃内产生亚硝酸铵，从而诱发癌症。特别是婴幼儿饮用后会发生呼吸困难乃至窒息。如果地表水中含有过多的氮会促使杂草和藻类疯长，造成水体富营养化，夺走作物和鱼类所需的氧气、阳光和空间。

2 防治对策

①畜禽养殖业造成的空气污染，规模化畜禽养殖场（小区）必须加强针对恶臭气体的净化处理工作，并及时覆盖或治理所有恶臭发生源，排放的气体应符合国家或地方恶臭污染气体排放标准。

②专业化、集中式的畜禽养殖场（区）所产生的畜禽废弃物，经过无害化处理后，再采用生物吸附性能和生物过滤手段等技术进行集中处理。

③大型规模化畜禽养殖场应针对畜禽养殖所产生的废弃物处理与利用过程中的关键环节，采取场所密闭、喷洒除臭剂等措施，减少恶臭气体扩散，最大程度地降低恶臭气体对场区空气质量和周边居民生活的影响。

④中小型规模化畜禽养殖场（小区）应该通过科学选址、合理布局、加强圈舍通风、建设绿化隔离带、及时清理畜禽养殖废弃物等手段，减少恶臭气体对周边环境的污染。

⑤及时对畜禽养殖时产生的粪便和污水进行处理。如粪便经过无害化处理后制造成有机肥料，进一步为农田提供肥料，作为农作物的生长调节剂。粪便还可以进行沼气生产，并将在沼气生产过程中产生的副产品沼渣，经过发酵堆沤后，用作农作物的肥料和饲料。如果把沼液、沼渣施给鱼塘中，可以增加浮游生物的数量，改善水的质量，使鱼生长较快，鱼的肉质提高。

⑥加大对畜禽养殖场所的管理。要加快针对畜禽养殖场污染治理的步伐，加大对畜禽养殖清洁生产的宣传、培训、教育力度，把清洁生产的思想贯穿到畜禽养殖产业化过程中去，逐步实现畜牧清洁生产，促进畜禽养殖业健康发展，促进环境治理工作上一个新的台阶。要使全社会认识到治理畜禽养殖污染的重要性，从而为实施畜禽生产营造良好的氛围，要提高广大养殖户的科技水平，掌握相应的清洁生产技术，真正按照畜禽清洁生产的要求组织生产。同时，必须建立完善的法律、法规及管理体系及制度来加大对畜禽场所的依法、规范地管理。

我国目前尚未形成关于畜禽养殖业管理方面的法律法规体系，虽然已经出台了畜禽养殖污染防治管理办法、污染物排放标准和污染防治的技术规范等，但是，相关法律中缺乏地方性环境保护法规，也缺乏对畜禽养殖污染行为约束的有关条款。因此，县、乡（镇）人民政府必须组织制定环境保护规划，必须与养殖场签订环境保护和综合利用目标责任制。通过综合利用能力和土地消纳能力来确定畜禽养殖规模，并控制养殖数量。县级环境保护行政主管部门要定期进行检查、考核畜禽养殖规模、环境治理及措施情况。

最后，针对目前临潭县畜禽养殖污染问题，只有重新整合现有畜禽粪便处理技术，真正实现畜禽粪便的肥料化、能源化利用，积极发展生态畜牧业，走可持续发展道路，转变养殖方式，提升健康养殖的水平，才是解决畜禽养殖对环境污染的根本办法，因为，低碳畜禽养殖已经成为必然的趋势。

（责任编辑：赵中正）endprint