杜仲炮制温度的研究

赵建东

杜仲炮制温度的研究

赵建东

中药炮制是中医药发展的重要内容, 同时也是我国的一项传统制药技术, 日常使用的大多数中药都是将相应的中药材进行炮制处理后获得, 这样才能够提高药物的效果以及安全性。杜仲为杜仲科植物杜仲的干燥树皮。为名贵滋补类常用中药材。本品甘温补肝肾, 肝充则筋健, 肾充则骨强, 故为治肾虚腰疼要药, 常用于肝肾不足、腰膝酸痛、筋骨无力。以杜仲叶为原料的杜仲茶具有降血压、补肝肾、安胎、强筋骨等诸多功效。而生杜仲含有较多的胶质, 这种成分会对有效成分的溶出产生抑制作用, 而通过炮制就可以将胶质破坏掉, 从而促进有效成分的溶出, 最终提高治疗效果［1］。而在炮制过程中, 温度的控制一直是个备受争议的话题, 温度过低会延长炮制时间, 造成了能源与工时的浪费, 温度过高,会发生炭化, 从而对药物效果造成影响。

1 资料与方法

1.1 一般资料 选取杜仲一块, 其厚度约为1.1 mm, 注意选择的杜仲厚度必须均匀一致, 然后将杜仲切片备用；使用的仪器为NXG 101- IB型电热干燥箱, 仪器的温控灵敏度为±1℃。

1.2 方法 选取适量的供试杜仲放入一定温度的干燥箱内烘烤, 密切观察样品的变化情况, 记录断丝及炭化的时间。

1.3 统计学方法 本次研究的试验数据均经SPSS19.0软件

目的 分析杜仲炮制最佳的温度, 从而为杜仲炮制温度的控制提供理论依据。方法 将《药典》中要求的“断丝”作为试验标准, 充分利用电热干燥箱烘烤法对杜仲炮制最佳的温度进行研究分析。结果 本组研究结果显示, 在140℃的时候2个小时没有断丝, 在160℃断丝后继续烘烤半小时未炭化。通过实验数据发现, 杜仲胶的最低破坏温度为160℃, 断丝时间与温度呈负相关关系, 统计学处理P＜0.05；另一方面, 当温度升高的时候, 炭化和断丝之间的时间也不断缩短, 当温度达到210℃的时候几乎在断丝的同时药材也发生炭化。由试验结果表明, 杜仲炮制最佳的温度为180℃。结论 本组试验为杜仲最佳炮制温度的控制提供了更多更可行的依据。

杜仲炮制；温度；研究包进行统计学处理, 计量资料以均数±标准差(s)表示,采用t检验, 计数资料采用χ2检验, 以P＜0.05为差异具有统计学意义。

2 结果

本组研究结果显示, 在140℃的时候2个小时没有断丝,在150℃和160℃断丝后继续烘烤半小时未炭化。通过实验数据发现, 杜仲胶的最低破坏温度为160℃, 断丝时间与温度呈负相关关系；另一方面, 当温度升高的时候, 炭化和断丝之间的时间也不断缩短, 当温度达到210℃的时候几乎在断丝的同时药材也发生炭化。

表1 杜仲断丝时间与温度的关系

3 讨论

中医是我国的传统医学, 在疾病诊治过程中发挥了重要的作用。中药炮制是中医学中的重要内容, 并且中医在我国经过几千年的发展, 其炮制技术也多种多样, 比如说最常见的炙法, 它还包括了蜜炙、姜炙、盐炙、酒炙、醋炙等多种方式［3］。通过炮制处理后可以降低药物毒性、提高药效以及矫味、矫臭等等, 从而提高用药安全性。通过炮制就可以将杜仲胶破坏掉, 从而促进有效成分的溶出, 最终提高治疗效果。但在炮制过程中, 炮制温度一直是个备受争议的问题, 不同的书籍说法也各不一样。本文以《中华人民共和国药典》中的 “断丝”作为试验标准, 对杜仲炮制最佳的温度进行了研究分析。研究结果表明, 杜仲炮制的温度范围为160~200℃, 在160℃以下的时候无法断丝, 在200℃以上的时候, 杜仲会迅速炭化, 这与相关书籍记载的“文火”“中火”的传统炮制经验基本一致［4］。由此表明, 在杜仲的炮制中不能采用“武火”。作者认为, 杜仲炮制最佳的温度为180℃,炮制时间应控制在半小时左右, 如果炮制温度偏低就会导致炮制时间延长, 而如果温度太高就会缩短断丝与炭化之间的时间, 因此在炮制过程中不容易控制。另一方面, 通过本次实验发现, 在杜仲炮制过程中通过利用电热干燥箱烘烤法具有良好的效果, 这种方式对于温度和时间的控制非常方便和准确, 不会导致杜仲炮制出现焦斑, 也不会导致炭化, 并且药物的受热非常均匀, 内外一致, 大大提高了炮制质量, 这种方式还能够使劳动强度降低, 卫生条件也得到改善, 工作效率大大提高, 因此在杜仲炮制过程中可以考虑采用电热干燥箱烘烤法替代传统的砂烫法和精炒法。

［1］ 李川, 江文君.杜仲炮制历史沿革研究.中药材, 2010(1):26-30.

［2］ 曹宇, 贾天柱, 许枬.炮制对杜仲化学成分的影响.中成药, 2009(6):900.

［3］ 刘圣金, 狄留庆, 吴德康.杜仲炮制的研究进展.时珍国医国药, 2009(11):1078.

［4］ 狄留庆, 倪美华, 刘圣金.杜仲炮制的历史沿革与现代研究进展.南京中医药大学学报, 2009(6):72-74.

2014-03-07］

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