板栗定植及栽培管理技术

何光辉

摘 要 应用科学的板栗管理与病虫害防治技术，解决栽培管理、病虫害防治及贮藏问题，为栗农増产増收。

关键词 板栗；定植；栽培技术

中图分类号：S664.2 文献标志码：B 文章编号：

板栗是我国栽培最早的经济树木之一，必须根据本地自然条件及板栗生产现状，充分利用科学技术，提高板栗质量产量。使栗农増收。

1 生育特性

板栗喜光，具有深根性、耐旱、不耐湿等特点。适宜在年平均温度10.5～21.8℃，在微酸的土壤生长。

2 定植技术

2.1 选择良种

选择8个优良品种：六月暴、八月红、罗田鸟壳栗、浅刺大板栗、桂花香、羊毛栗、红光油栗及九月寒。做到早、中、晚品种合理搭配。

2.2 造林地选择

宜选择光照良好，背风，坡度25°以下，土层厚度

40 cm以上，地下水位1 m以下，pH值5.5～6.5的沙壤土或砂质壤土的平地、滩地、丘陵和海拔500 m以下的山地，连片建立栗园。pH值大于7的或地下水位1 m以上的地方，不宜建园。

2.3 整地

在沿河两岸或地势较缓的地方，采用1 m见方的大穴状整地，捡干净穴内的石头、杂根，每亩挖穴35个左右，当造林地的坡度超过10°时，要先进行带状整地，带面度2 m，带间距离为4 m，带面整出后，再挖1 m见方的大穴，穴间距4 m。

2.4 栗苗栽植

栗苗要选用优良的嫁接苗，11月下旬至次年1月上旬，土壤墒情很好时，栽植成活率高。春季植苗期间，如遇天旱，要进行抗旱栽植。如果没有嫁接苗，在11月上旬至12月中旬，选择苗木基径在0.8 cm以上，无病虫害，长势健壮的实苗栽植，苗木定植后，在翌年春季栗树发芽前，采用插皮舌接的方法进行嫁接。所用接穗在优良的板栗树上随采随用，及时嫁接。

3 栗园管理

3.1 采收后的栗园管理

3.1.1 加强栗树的后期管理

①树上管理。在果实采收之后，进行叶面喷肥2～3次，用尿素或复合肥。一般喷后2～3 h即可吸收利用；分布均匀，不论树冠上下内外的叶片都能得到肥效；使用肥料少，投资小；喷肥后可以增加绿叶素的数量，提高叶片的光合效能，延迟落叶时间，提高树体营养物质的贮备。

②树下管理。栗树采收后，地温尚高，水分充足，根系还在生长，此时深翻施肥，有利于根系的伤口愈合，及对肥料的吸收和利用。

结合修整树盘，进行深翻。深翻方法是由树冠外边向内翻，深度为外深内浅，60～15 cm，不伤0.5 cm以上的根段。刨出来的石块、砂砾，应将之捡出，换成好土。

结合深翻，施入农家肥或杂草、落叶等，增加土壤有机质，改善土壤结构，提高土壤肥力。能在有机肥中掺入少量的磷肥，则效果更好。

3.1.2 栗园休眠期管理

休眠期管理包括清园、土肥水和树体3大部分。

清园是防治病虫害的有效途径。如栗实象、剪枝象及桃蛀螟等，大多在土壤中越冬，栗瘿蜂在一年生枝上的瘤状物中越冬。

结合修整园地和深翻施肥。清除杂草、树根、拾净栗苞、栗果、枝叶，烧毁或深埋；树体修剪，剪去病枝和虫枝，伐去各种杂树，消灭减少病源与虫源。

3.2 土肥水管理

深翻改土，山地栗园更要做好水土保持工作，修筑梯田，撩壕或鱼鳞坑，以增厚土层，拦阻水土。平原栗树要刨树盘，深翻土壤。不论山地或平地都应结合土壤管理，压入杂草、落叶、绿肥等，以增加土壤的有机质含量，改良土壤性状，提高土壤肥力。

合理施肥：栗树的基肥以秋季早施为好，其次是在冬季结冻之前施入，以便栗树年前或翌春及时利用。

①基肥应以厩肥为主，它的成份全，而且肥效长，增加有机质，有利于壮树和结果。如加入磷肥（过磷酸钙等）和钾肥（草本灰等），可显著地增加雌花数量。成年树基肥株施腐熟有机肥100 kg、尿素0.2 kg、磷肥0.5 kg、硼砂

0.15 kg。

②追肥：花期追肥在开花前，3-4月施用，以速效性氮肥为主，每株施尿素0.5 kg或人粪尿50-100 kg。花期喷0.1%～0.2%硼砂。以提高座果率。7-8月果实肥大前追肥，每株施尿素0.5 kg，过磷酸钙1.5～2.5 kg，钾肥0.5～1 kg，8月中旬和9月上旬可喷施1次0.2%磷酸二氢钾，采收后9月底和1月上旬每株施复合肥0.25 kg。每次施肥后即时灌水。

施肥方法：大树可沟施或穴施，幼树可结合深翻扩穴施肥。具体施法：在树冠边沿垂直位置的里外，须根分布最多，应在此处挖沟。沟深40～60 cm，不伤0.5 cm以上的根宽30～50 cm。地势复杂，也可以穴施，即在树冠边沿垂直线的里外，均匀地挖穴10个左右，穴的深宽同前。将基肥与表土掺匀，填在沟或穴的中、下部，上部覆盖底土。

③灌溉和保墒：栗园除结合施肥灌1次透水外，还应灌冻水和翌春萌动前的催芽水。灌水后及时中耕。

3.3 整形修剪

①树形。采用低于矮冠开心形，干高30～40 cm，冠高2.5～4 m，主枝2～3个，最多不超过4个，主枝基角50～60°，每个主枝上可选留1～2个侧枝或直接着生结果枝组。

②摘心。嫁接后的第1、2年夏剪以摘心为主，在主干或主枝延长枝长到目标树长度时摘心，其它新梢长到20 cm时，摘除梢头，以后2、3次梢长至20～30 cm时，留6～8片叶进行第2、3次摘心，到8月中旬停止摘心。

③抹芽。芽体萌动时，强枝上部外侧选留4～5个大芽，中庸枝留1～3个大芽，其余的芽抹掉，抹芽的原则去小留大，去下留上，疏密留稀，去弱留强。

④冬季修剪，适当短截或回缩主枝、侧枝等骨干枝的延长枝，无空间的发育枝疏除，有空间的发育枝短截，培养成结果枝组，尽可能少疏多截。同一分枝上结果母枝较多的，重短截或疏除先端势最强的，留中庸粗壮的结果，疏除下部细弱的、病虫、重叠、过密枝及鸡爪码、鱼刺码和部分强旺顶生枝。密植丰产结果母枝留量每m2树冠投影面积留10～12条，丘陵山地立地条件较差地方每m2树冠投影面积留6～8条。

⑤抗旱排渍。在树冠下覆草、地膜覆盖，保水措施减少水分蒸发，在花期，果实膨大期遇干旱要及时灌水保持土壤田间持水量60%以上。雨季要清沟清水，防积水和水土流失。

⑥栗园间作。10年以上成林或树冠覆盖率低于60%时，行间可间作花生、豆类、绿肥或矮杆农作物、中药、栗园养殖、茶叶等。

4 病虫害防治

4.1 农业措施

①清理虫源。7月中旬和9月中旬各进行1次，把剪枝象、栗实象、栗瘿蜂、桃蛀螟等危害掉的栗苞捡净烧毁。

②冬季垦复，挖除杂灌，浅垦栗园，搞好水土保持。

③修剪。冬末春初树液流动前修剪，除去病虫枝，枯死枝，压低栗瘿蜂虫密度。

4.2 化学防治

①栗皮夜蛾。栗皮夜蛾1 a发生3代，5月下旬成虫出土产卵，6月上旬为孵化盛期，7月下旬第2代产卵盛期，第3代产卵盛期为8月底至9月初。成虫在产卵之前，先沿果柄下部取食一周，切断幼果的输导组织，最后导致落果。

防治：在成虫出土盛期，用3%高渗苯氧威乳油，对水稀释3 000倍，均匀喷雾。

②栗实象。以幼虫蛀食栗果，被害栗形成坑道，虫粪聚集此中，被害栗果极易腐烂，不能食用和储存。

防治：7月下旬至8月上旬，树上喷90%敌百虫晶体1 000倍液，隔1周再喷1次，消灭成虫。

③桃蛀螟：为害栗苞，蛀食籽粒。可于6月中下旬用敌百虫800倍液喷杀，每15 d 2次，连喷2～3次。

④栗瘿蜂：专害栗芽在枝叶上膨大成瘤，幼虫在芽内越冬，成虫5-6月产卵于栗芽内，被害芽膨大成虫瘤，不能正常生长，严重者枝条枯死。修剪病虫弱枝，在6月喷集琦虫螨克。50%杀螟松50%对硫磷乳油1 000倍液。

⑤金龟子：幼虫在土壤中越冬，6月中下旬，大量金龟子能吃光栗树嫩叶，造成减产，甚至绝收。

防治：利用金龟子成虫的假死性，采取人工震落、捕杀，灯光诱杀。每年10月上旬或次年4月对栗园深翻，消灭越冬幼虫。6月上中旬成虫出土往地面喷洒50%辛硫磷乳油300倍液。成虫发生期可往树叶上喷洒50%对硫磷乳油1 500～2 000倍液。

⑥白粉病：要加强修剪，使栗园通风透光，冬季和早春萌动前各喷一次4～5°Be石硫合剂，新梢期，用托布津600倍液喷1～2次。

5 板栗采收与栗果贮藏

5.1 采取时期与方法

采收的最适时期是总苞开裂，果皮变色，栗果自然脱落的时候。采收方法如下。

①自然脱落法：每天早晚拣拾自然落果。栗果成熟充分，品质好，重量重，容易贮藏。

②分期打落法：就是先熟先打，分期分批采收。一般2～3 d打1次，打苞时，由树冠外围向内敲打小枝振落栗苞，以免损伤树枝和叶片影响下年结果。

5.2 贮藏

①栗农球藏板栗：一晚熟品种、二充分成熟、三没有病虫的球苞。选用干燥房屋，堆积不超过1 m，球堆最上面2层要蒂向上。严禁泼水催熟，以免腐烂。

②冷藏：冷藏能抑制栗果病害虫害，使之长期保存。

（责任编辑：赵中正）