使用料理机小窍门

山 东 王永兰/文

料理机使用方便、快捷，给家庭带来了不少便利。但是清洁与保养却难倒了主妇们，刀头的清洁、杯体内壁的残留物等都是清洁的难点。如果采取以下方法处理，会给您带来不少方便。

搅拌肉馅：搅拌肉馅，是比较难清洗的一个步骤，在刀头处经常会有碎肉末难以清理，这就需要技巧了，首先在搅拌肉的时候，要多放些油，这样会减轻它的粘性，搅拌完后，用剩下的干馒头渣，再进行搅拌，就可以将附着在刀头上的残渣直接去除了。

干磨花椒大料：如果干磨花椒大料，一些细小的粉末就更难处理，需要先用清洁剂进行清洗，再用干布擦拭，最后用开水进行烫洗，这样能叫刀头缝隙中的细末充分溶解，清洗的就比较干净了。

鲜榨果汁的清洗：水果中含有大量的纤维，特别是芒果和橙子等水果，如果进行搅拌的话，就会在刀头处堵塞很多的果肉，清洗就要小心了，将刀头处堵塞的纤维条可按其绕的方向慢慢抽出，不要过于用力，其他的可用钢丝球进行刷洗，但是不要过于用力，以免弄坏刀头。每次使用完榨汁机后，应该用开水烫一下，避免产生细菌，影响家人健康和下一次的使用。