科学补叶酸

沐泽

叶酸是维生素B复合体之一，是从菠菜叶中提取纯化的，因此命名为叶酸。叶酸有促进骨髓中幼细胞成熟的作用，对孕妇尤其重要，被称为“备孕之舟”。孕妈妈对叶酸的需求量比正常人高4 倍。这是因为怀孕早期是胎儿器官系统分化、胎盘形成的关键时期，细胞生长、分裂十分旺盛。这时候缺乏叶酸可导致胎儿畸形，也可能引起早期的自然流产。在怀孕中期和晚期，除了胎儿生长发育外，母体的血容量、乳房、胎盘的发育使得叶酸的需要量大增。此时叶酸不足，准妈妈易发生胎盘早剥、妊娠高血压综合征、巨幼红细胞性贫血等疾病；胎儿也会因此造成发育迟缓、早产或出生低体重，出生后的生长发育和智力发育都会受到一定的影响。因此，保证足量的叶酸摄入就成了孕期必不可少的一件事。

补充叶酸的常识

准爸、准妈都要补 如今，大家都渐渐地接受了孕妇需补叶酸的常识，可是却常常陷入准妈妈补就可以了的误区。其实，无论男女都要补叶酸。对于男性而言，叶酸可以提高精子质量，增强身体免疫力，这样可以培育出优质的“种子”。女性补充叶酸则可以预防胎儿神经管缺陷，降低妊娠并发症的概率，为“种子”提供好的生存环境。

孕前、孕后都要补 叶酸补充的最佳时间是以怀孕为临界点，孕前补三个月，孕后补三个月。当然有人质疑道：万一吃了三个月还是没有怀孕会不会影响健康呢？叶酸是维生素B族，平时很多食物中也含有叶酸，多吃不会对人体造成损害。叶酸的副作用微小，多余叶酸会随尿液排出。人体每天都在摄入叶酸，孕期的准妈妈每天补充不超过1毫克即可，超过会对母体微量元素锌的吸收有一定影响，但不会中毒，不产生其他副作用，人体内多余的叶酸也会随尿液排出体外。

妇女在服用叶酸后，要经过4周的时间，体内叶酸缺乏的状态才能得以切实的改善。这样，在怀孕早期即胎儿神经管形成的敏感期中，足够的叶酸才能满足神经系统发育的需要，而且要在怀孕后的前三个月敏感期中坚持服用才能起到最好的预防效果。

如果孕前没有补充叶酸也不用过分担忧，从发现怀孕时开始补充叶酸仍然可以起到降低胎儿发育异常的危险。在妊娠期的前3个月，正是胎儿神经管发育的关键时期，准妈妈补充足够的叶酸可以明显降低神经管畸形，使无脑儿与先天性脊柱裂胎儿的发生率大大降低。同时，可以使胎儿发生唇裂或腭裂的危险减少50%，还可以降低早产及低体重新生儿的危险性。

最佳的叶酸食物

燕麦 燕麦是营养成分相当高的全谷类食品，含有丰富的维生素B群，叶酸含量很高。将燕麦泡成粥类或混入白米饭中食用，是不错的摄取方式。

西兰花 西兰花的热量极低，是许多女性的最爱。对孕妇来说，不仅有含量高的叶酸，其纤维多的特性也能改善孕期便秘的困扰，是孕期食材的最佳选择。

蛋黄 鸡蛋内的叶酸主要存于蛋黄中，由于平时忌讳食用，且其胆固醇含量较高，仅建议将其叶酸含量算入额外补充的范围内，不宜以食用蛋黄作为摄取叶酸的单一来源。

胡萝卜 胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，具有抗氧化活性，其叶酸含量十分丰富。将胡萝卜洗净后直接打成果汁食用，是最直接摄取多量叶酸的方式。

奇异果 奇异果不仅是水果中含有叶酸较高的种类，其丰富的维生素C也能使叶酸稳定，提升人体吸收利用率，具有相辅相成的作用。

牛奶 牛奶不仅含有高量的钙质，叶酸也是其中重要的营养成分。怀孕妇女每天摄取240毫升的牛奶两杯，才足以应付一天所需。