浅谈航空服务专业教学指导方案建设

黑龙江 白红

航空服务是一个涵盖面比较宽泛的专业，它涉及旅游、酒店、物流、商务、形象设计等专业领域知识，具有很强的应用性。故此，在大力发展第三产业的今天，它无疑有着强烈的市场吸引力。据统计，我国目前开办航空服务专业的学校多达百余所，并且还在不断增加。由此说明，该专业的发展非常迅速，前景十分看好，有着广泛的社会需求。特别是各大航空公司大规模的招聘人才，更是将航空服务专业人才的培养推向高潮。

一、航空服务专业培养目标及办学思路的思考

培养目标是教育的起点，也是归宿，是理论指南，也是质量标准、评估标准。它决定专业教学内容和教学形式。鉴于中等职业学校主要是为区域经济服务的性质，为地区培养合格的航空服务人才是办好该专业的一个基本出发点。目前，随着航空市场的蓬勃发展，整个航空业自身也将演变成集民航管理、机场物流、航空气象、空中服务、地面服务、流程派签、票务销售多元化复合式行业。针对地区航空业需求的各类人才，结合学校办学的实际，应把培养人才的目标锁定在空中服务和地面服务两个方面。按照中等职业教育人才培养目标，制定培养方案。在制定专业教学指导方案时应对本专业的培养目标做如下规定：即本专业培养拥护党的基本路线，德、智、体、美等方面全面发展，具有良好的职业道德和文化修养，掌握航空服务职业岗位群工作需要的理论知识，具备较高的英语水平和航空服务工作技能，能从事机场航站楼内辅助服务、航空业务及航空业相关服务工作的高素质技能性人才。

明确了专业的培养目标后，应对办学思路进行思考。航空服务专业的办学思路应该是：“重积累、创特色、求突破”。重积累，在专业建设和发展的每一个环节上都要积累经验；创特色，依托专业优势，力求创造出新的专业优势与特色；求突破，在专业建设、教学研究和工学结合三方面寻求突破，将该专业建设成为具有市场竞争力的专业。因此，对其提出对症的解决方案是“二证二结合”：一是引进职业资格证培训课程的内容，在课程设置和教学实施过程中，以此为目标进行培养，要求学生参加考证，使学生的航空服务基本理论和服务意识增强，从而达到知识积累与服务技能的有机结合；二是建立顶岗实习经历证的教学管理制度，即根据航空服务专业教学指导方案规定，学生经过第三学期的教学顶岗实习和第六学期的毕业顶岗实习的锻炼，取得相关实习单位签发的实习经历证明，使学生的职业经历和岗位能力得到认可，毕业时能够顺利谋到岗位，实现毕业与就业的零距离，从而达到毕业与就业的有机结合以此形成专业特色。

二、专业课程体系构建思路的探究

结合自身办学实际与特色，确定专业的课程设置，其主要思路是：

1.体现培养目标,突出实用价值

课程是实现培养目标的重要手段，课程目标是为人才培养目标服务的。目标的设定应该面向整个职业，以职业能力为基础，把从业所需要的知识、技能、态度有机整合在一起，把职业标准和能力要求转化成课程目标，把增强学生的职业适应能力和应变能力作为课程目标的基本要素。航空服务人员的工作是对顾客进行服务，考虑到目前航空企业的对人才形象上的高要求，教学计划中应加大职业基础课程的比重，如开设航空礼仪、形体训练、形象设计、播音技巧等课程。一是满足航空企业对人才的需要，二是使部分学生毕业后也可以从事单纯的礼仪服务和形象设计工作。另外，由于空乘人员是在空中作业，对于他们的培养是既要具有管理知识又要具有服务技能的综合型人才，使他们能在企业和顾客之间起到组织、协调和沟通的桥梁作用。为此，教学计划中还应开设职业道德、民航服务心理、民航旅客运输、民航公共关系、民航法律、沟通技巧等课程。但专业培养目标仍是培养以技能为主，管理为辅的技能性人才。

2.强化实训比例，突出动手能力

由于航空服务专业的应用性很强，纯理论的课程无法提高学生解决实际问题的能力，必须加强实践教学，保证学生有足够的实践教学时间。在课程体系设置中，应加大实践环节的比重，教学指导方案中应适当增加课程实践学时。除此之外，还要安排专门的教学顶岗实习、毕业顶岗实习和毕业设计及综合性的课程设计供学生选修。使实践课程比例达到60%以上。同时，要安排学生积极参加社会实践活动，学生通过各种社会实践活动，真正将课堂所学灵活应用，逐步形成职业能力。

3.增大选修课程，突出个性培养

为调动学生学习积极性、鼓励学生个性发展，适应不同方向的社会需求，结合师资情况，要加大选修课程的比例，进一步增大跨专业的比例，以促进学生个性发展。

4.引入资格考证，突出办学特色

为使学生在知识结构上达到高素质与高技能的有机结合，使学生在服务应用能力技能上技高一筹，在职业综合能力素养上服务意识更强，应鼓励学生参加相关职业资格证书考试，在课程设置上，除了加大有关职业技术课程的比重外，还应将航空企业的职前培训下沉到专业教学中，做到专业与职业的有机结合，突出专业办学特色。

5.加强师资队伍建设，突出双师结构

为保证专业的教学质量，培养合格人才。必须对教师队伍加强建设，使之89%以上具有“双师”资格，专业教师的知识、年龄结构合理，为专业教学的正常开展奠定基础。同时，根据中等职业学校的性质和培养人才的要求，从民航企业中聘请教师，加强专业实践课程的教学，着力培养学生的岗位技能，确保课程教学质量。此外，还可通过选派教师出国学习，加强合作研究，到企业实践或兼职，引进高学历人才及有企业实践经验的人才等模式，建设一支学风严谨，教学水平高，科研能力强，知识结构合理的教师队伍。

三、结束语

航空服务是一个新兴的专业，虽然有很好的发展前景，但其专业体系并不完善，许多问题还需要进一步研究。我们必须本着求真务实，开拓创新的精神，制定科学、先进、可行的专业教学指导方案，进一步加强专业特色建设，通过对该专业社会需求，培养目标、课程体系、师资建设、工学结合等问题进行研讨和践行，逐步形成特色专业，品牌专业。并通过不断努力，力图将中等职业学校航空服务专业特色建设纳入一个科学、健康的轨道。