老年服务与管理专业高端技能型人才培养体系研究

孙倩+韩玉晓+潘建田

[摘 要]现今，我国人口老龄化快速来袭，促使着养老服务业的快速发展，市场上对养老服务人员的需求迅猛增加，但是养老人员的巨大缺口也是不可忽视的。如何培养高素质的专业人才，来补足社会养老专业人才的空缺，是高职院校所面临的挑战。文章结合菏泽家政职业学院实际，就老年服务与管理专业的人才培养目标、职业核心技能、职业定位等问题进行了探索。

[关键词]老年服务与管理专业；人才培养体系；培养目标；核心技能

[DOI]10.13939/j.cnki.zgsc.2016.33.247

1 构建老年服务与管理专业人才培养体系的背景

我国人口老龄化趋势不可阻挡，人口结构的变化带来了养老服务业的快速发展，使养老相关产业成为朝阳产业。据调查，目前开办老年服务与管理专业的高等院校不多，只有高职、中职学校开设了老年类专业。经过10余年的发展，专业的办学定位、人才培养目标、专业设置、教学内容、教学方式等还存在着不完善的地方，且每年的毕业生远远满足不了我国人口老龄化对高素质人才的需求。

为了加快老年类专业的快速发展，我们针对《高职院校老年服务与管理专业人才培养模式的研究与实践》这一课题进行深入研究，把握人才市场的需求，准确定位培养目标，深化素质教育，以期更好地培养符合社会和市场需要的大批老年服务与管理的高端技能型人才。

2 确立专业人才培养目标

全面贯彻国家教育方针，培养德、智、体、美全面发展，具有良好的职业道德和职业素养，掌握老年服务与管理专业必需的基本理论、基本知识和基本技术，能在各级养老服务机构、社区服务中心等从事老年服务与管理工作的高素质劳动者和技术技能人才。

3 老年服务与管理专业的核心技能要求

第一，具有与老年人沟通的能力；第二，能照料老年人的基本生活；第三，具有预防与护理老年人常见疾病的能力；第四，会使用老年人常用辅助器，并指导老年病人进行康复训练；第五，能根据老年人的生理、心理特点开展养老服务工作；第六，具有对老年服务机构日常事务的基本处理能力。

4 职业定位与对应岗位

养老护理（对应岗位：生活照料 康复护理 心理护理 营养配餐）。

养老机构管理（对应岗位：会议管理 事务管理 文书 老年人活动策划与组织）。

5 职业资格证书的获得与职业发展方向

第一，职业资格证书。在学习期间，学生可考取养老护理员、秘书资格证书，必须获取其中职业资格证书的一种，学生也可考取家政服务员、公共营养师、按摩师证书。第二，职业发展方向。本专业毕业生可在各级各类养老机构、社区服务中心、老龄产业相关机构等从事养老服务、健康咨询和管理工作；也可进入高等院校老年服务与管理专业或相近专业继续学习。

6 老年服务与管理专业人才的培养体系

6.1 完善核心课程体系

围绕老年服务与管理专业人才目标，并依据行业企业对不同岗位的职业要求，确立两个专业方向，即养老护理方向和养老事务管理方向。老年服务与管理专业的基础课程包括：老年生理结构与机能、老年人服务与管理概论、老年人心理与行为、社会学基础、老年服务伦理等8门课程。专业技能课程包括：老年社会工作实务、老年病预防与照护、养老服务礼仪、老年健康照护等7门课程。养老护理方向的课程为老年心理护理技术、老年护理技术。养老管理方向的课程为老年人活动策划与组织、养老机构管理。

6.2 实践教学项目

职业院校的主要任务是培养高端技能型人才，培养学生的职业技能是重中之重，这体现在专业的实践教学项目中。现今，各大职业院校都逐渐加重了实践教学的比重，探索实践教学的改革之路。在专业建设中，要不断完善实践教学硬件设施的配备，实训环节的标准要切合要求和需要，并不断提高实训的整体性和针对性。

为了满足教学需要，菏泽家政职业学院已经建成并正在建设的实训室包括：老年人护理实训室、老年人照料实训室、老年康复理疗实训室、老年人康乐实训室、老年人心理护理实训室、养老机构事务管理实训室、老年人健康评估指导实训室。

6.3 加强教师专业知识和技能的培养

鉴于本专业教师专业“科班”出身的几乎没有，多数为相近专业（护理、康复、心理、社会工作、管理等）的教师，院校应加强专业教师的知识与技能的提高与培养。为提高师资水平，菏泽家政职业学院在2015年，派遣孙倩老师（心理学硕士）和杨晓霞老师（社会工作硕士），前往湖南长沙民政职业学院参加为期三个月的养老专业国家培训。两位老师在学习中对老年专业的专业知识和技能有了更深层次的理解和掌握，对教学工作的改革和提高也起到了一定的促进作用。

7 继续完善人才培养计划的措施

7.1 构建“双师型”教学团队

学院对老年管理与服务专业的发展非常重视，针对本专业师资力量不足的现状，竭力引进人才，并组建老年服务与管理专业“双师型”教学团队。聘请行业企业专家或者其他院校知名度较高的人员担任兼职教师，扩大并充实师资队伍的力量，专兼职教师互补学习，迅速增强专业实力，共同开发课程，保障专业建设的健康良性发展。并制订一系列有利于推进和提高青年教师知识和能力的发展计划，调动其积极性，为专业的发展起到推动作用。如支持专业教师参加国家、省级举办的老年专业教师培训，提升专业知识和技能素养；加强校企合作，鼓励教师充分利用寒暑假时间，深入老年服务企业第一线，接受实践锻炼，提高实践操作能力，提高专业技术素质，不断提高“双师型”教师在专业任课教师中的比例。

7.2 实施“模块化、任务化”教学模式

现代教学方式注重学生的参与，提倡讨论式的教学方法，促进课堂教学互动，着重强化对学生的体验性学习和研究性学习，增加教学的实践环节的设计。紧紧围绕老年服务与管理行业企业岗位的要求，设计课程和教学形式。本专业核心课程可分为养老护理员核心课程模块与养老事务员核心课程模块，然后，把每个模块分解为若干个任务，教学的目标就是和学生一块儿解决这些任务，使学生在典型任务解决的驱动下分组探究，“做中学，学中做”，自行完成教学任务。

7.3 打造多元化评价模式

实施多元化评价模式，要树立以人的全面发展为根本的评价观，评价主体由学生、教师、学校、企业、家长、社会等多方面组成，评价内容涵盖学校管理、课程设置、教师教学、学生学习、学生实习、学生的技能和综合素质及学生毕业后个人发展等多个方面，针对不同类型的人才，有效调整评价指标，积极探索多样化的评价方法，避免用一种方式评价所有人才的弊端。

7.4 实训条件配置

校内实训室主要是面向老年服务与管理专业，能够完成相应的实践操作等实训任务，以满足中职教育实践教学和各类培训的需要。本着“够用并各具特色”的原则，可单独设置本专业专用实训室，也可根据学校本身的优势，建设与其他专业共用的实训室。实训室设有专人管理和相应的管理制度，以提高实训室的使用效率。各学校在制订课程实训计划时，应聘请养老服务行业专家、兼职教师与专职教师共同研究制订，明确老年服务与管理专业学生在实际工作中的角色，严格执行养老护理员、养老事务员等职业资格对技术方面的要求。

7.5 继续加强校企合作力度

继续加强校企合作力度，探索联合办学模式，寻找恰当的人才培养模式。学校要联合企业，建立长期的稳定的利益协调机制，真正实现产教融合，达到双方的共赢发展。

7.6 养老护理员技能大赛

积极参加各类养老护理员技能大赛，技能大赛可将专业知识和实训技能有机融合在一起，不仅强化了学生的实践技能，更是对教师的职业技能的极大促进，为本专业的教学改革等指明了方向，可谓一举几得。

7.7 用人单位信息反馈和行业最新发展变化

为了解实习生、毕业生在用人单位的工作情况，各学校应制定相应的信息反馈渠道和制度，诚挚听取用人单位反馈的意见和建议。并时时关注养老行业的最新发展和变化，把握行业需求，以便在教学中进行有针对性的改革，才能培养出符合社会和市场需要的高素质劳动者和技术技能人才。

参考文献：

[1]任晓杰，董会龙.老年服务与管理专业高端技能型专门人才培养的内涵及应对[J].中国市场，2016（9）.

[2]马晓风.职业院校中职老年人服务与管理专业建设及人才培养情况的调查与分析[J].中国市场，2016（10）.

[3]马晓风.山东省老年服务企业现状调查与分析[J].中国市场，2016（9）.